Crystal Nelson
Iyadoo aan loo eegin xilliga, dukaamada waaweyn iyo suuqyada toddobaadlaha ah waxay bixiyaan strawberries, muus iyo yaanyo cusub sanadka oo dhan. Intee bay u xun tahay deegaanka cunista miro iyo khudaar cusub xilliga jiilaalka? Waxaanu kuu sharaxaynaa meesha aad ka heli karto damiir macquul ah oo macquul ah.
Isku-dheelitirnaanta deegaanka iyo cimilada ee cuntada dukaamada waawayn waxay ku xidhan tahay meesha iyo sida badeecada loo beeray, la raray iyo la baakadeeyay.
Haddii aad rabto in aad cunto joogto ah u cunto, waa in aad sidoo kale fiiro gaar ah u yeelataa raadadka biyaha.
Talo: Ku dukaameysi baaskiil ama lugo halkii aad ka wadi lahayd - tani waxay badbaadinaysaa xaddi badan oo CO2 ah.
Strawberry cusub, raspberries iyo blueberries, tufaax iyo yaanyo? Tani waxay muddo dheer ahayd halbeeg ahaan waaxyaha khudaarta iyo khudaarta ee dukaamada waaweyn sanadka oo dhan - mana joogsana dukaamada waaweyn ee organic sidoo kale. Laakiin dad badan oo macaamiisha ah ayaa is waydiinaya su'aasha marka ay iibsadaan: Taasi miyay sidoo kale u fiican tahay deegaanka iyo cimilada?
Ku saabsan raad-raaca kaarboon ee miro iyo khudaar cusub
Hal shay ayaa iska cad: marka tamaandhada iyo strawberries ay ka yimaadaan Jarmalka ama Yurub xilliga jiilaalka, waxaa lagu kululeeyay aqalka dhirta lagu koriyo, kaas oo cuna tamar badan, ama waxaa lagu raray meelo fog. Laakiin ka waran midhaha qalaad sida cananaaska, muuska, canbaha, liinta iyo avokadhada, kuwaas oo had iyo jeer ka yimaada meelo fog fog wakhti kasta oo sanadka ah?
Cilmi-baarayaal ka socda Machadka Heidelberg ee Tamarta iyo Cilmi-baarista Deegaanka (Ifeu) ayaa baadhay su'aashan waxayna la yimaadeen jawaabo la yaab leh. "Cuntada laga helo dukaamada waaweyn, dheelitirnaanta deegaanka iyo cimiladu waxay inta badan ku xiran tahay wax yar oo ku saabsan badeecada iyo in badan oo ku saabsan halka iyo sida alaabtan lagu beeray, la raray iyo baakadaha," ayuu yiri Dr. Guido Reinhardt, oo hogaaminayey daraasadda Ecological Footprints of Food and Dishes. Jarmalka.
Arrimahee ayaa go'aamin kara?
Taas macnaheedu waa: in cananaaska ama tufaaxa ay kharribaan ama ay badbaadiyaan dheelitirka cimiladaada waxay ku xiran tahay dhowr arrimood:
- Wax-soo-saarka aag kasta
- Beerista dhul hore oo dabiici ah oo qiimo leh
- nooca baakadaha
- habka gaadiidka
Habka gaadiidka ayaa door weyn ka ciyaara saadaasha cimilada
Tusaale ahaan, cananaaska oo markab ku yimaada Jarmalka 25 jeer ayay uga wanaagsan tahay cimilada marka loo eego cananaaska diyaarad lagu qaado - welina saddex jeer ayuu ka fiican yahay cananaaska qasacadaysan. Tufaaxa gobolka iyo xilliyeedka iyo sidoo kale tufaaxa kaydka ah ee Jarmalka ayaa laba jeer ka wanaagsan cimilada sida tufaaxa New Zealand. Iyo in kasta oo wax-soo-saarka aadka u sarreeya ee aag kasta oo ku yaal geedaha tufaaxa ee New Zealand.
Midho qalaad sidoo kale marka la barbar dhigo cimiladu way u fiican tahay haddii shirkaduhu aanay ku qaadin diyaarad. Tusaale ahaan, tufaaxa iyo liin-macaannada gobolka waxay leeyihiin qiyaas kaarboon isku mid ah. Cananaaska iyo mooska la soo raro waxay sii daayaan labanlaab in ka badan gaaska cimilada waxyeelada leh ee kiilogaraam marka loo eego tufaaxa gobolka xilliga.
Haddii kale, waxa kale oo muhiim ah meelaha miraha iyo khudaarta laga beero: Kaymaha roobka kulaylaha ah miyaa la banneeyey si wax loo beero mise dhul mooryaan ah ayaa loo beddelay dhul beereed? Xaqiiqooyinkan oo kale waxay si aad ah uga sii daraan dheelitirka cimilada.
Waa inaad ka fogaataa midhaha gobolladaas
Haddii aad rabto inaad cunto joogto ah u cunto, waa inaadan kaliya eegin CO2 raadraaca. Marka lagu daro gaaska aqalka dhirta lagu koriyo, shuruudo kale ayaa sidoo kale door ka ciyaara. Tusaale ahaan, helitaanka biyaha. Miraha ka yimaada wadamada ay biyuhu ku yar yihiin ayaa markaa dhibaato leh. Tani waa xaalad, tusaale ahaan, oo leh:
- Almonds oo ka yimid California
- Biqilka iyo digirta Masar
- Kiwis iyo Liinta laga keenay Israa'iil
- Miraha iyo khudaarta laga keenay Andalusia iyo Morocco
Miraha gobolladaas oo kale waxay leeyihiin raad biyo oo sarreeya. Sidaa darteed isticmaalayaashu waa inay si fiican uga saaraan cuntadooda. Iyo - cimilada iyo deegaanka dartiis - beddelkeeda waxaad siisaa doorbidid miraha iyo khudradda gobolka, xilliga iyo sidoo kale beerashada organic.
Waa run in beerashada organic ay sii deyso CO2 badan sababtoo ah wax soo saarka hoose ee aag kasta. Dhanka kale, waxay ka qaybqaadataa biyaha la cabbo oo wanaagsan iyo tayada ciidda iyo ilaalinta shinida.
Ugu dambeyntii, wax kale ayaa muhiim ah si aad u badbaadiso dheelitirka cimiladaada, ayuu yiri Guido Reinhardt: "Baaskiil ama lug ku iibso halkii aad u kaxeyn lahayd dukaanka beerta ama suuqa toddobaadlaha ah kiilo tufaax ah iyo tufaax." Tani waxay la macno tahay in macaamiishu ay si fudud u luminayaan CO2 la badbaadiyey marka ay wax iibsanayaan.
Tusaalooyinka raad kaarboonka ee miraha iyo khudaarta
Raad kaarboon (1 kg oo cunto ah waxay soo saartaa x kg CO2 u dhiganta):
- Cananaaska markab: 0.6
- Cananaaska diyaarad: 15.1
- Tufaax xilliyeedka gobolka: 0.3
- Tufaaxa kaydinta gobolka: 0.4
- Tufaaxa ka yimid New Zealand: 0.8
- Avokado ka yimid Peru: 0.8
- Muuska: 0.6
- Gobolka, strawberries xilliyeed: 0.3
- Strawberry jiilaalka cusub: 3.4
- Liinta / Liinta: 0.3
- Yaanyada xilliyeedka ee Jarmalka: 0.3
- Yaanyada Jiilaalka ee Jarmalka: 2.9
- Baasatada yaanyada qasacadaysan: 1.8
