John Myers
Contents
show
Ghee: Beddel caafimaad leh oo subagga ah
Mabda 'ahaan, ghee waa wax aan ka badnayn subagga la caddeeyey.
- Marka la eego macluumaadka nafaqeynta, ma jiraan farqi badan oo u dhexeeya subagga iyo subagga. Si kastaba ha ahaatee, subaggu aad ayuu uga dheefsan yahay subagga.
- Sababta tani waxay ku jirtaa soo saarista subagga. Borotiinka caanaha ayaa gabi ahaanba laga saaray subagga.
- Tani waxay ka dhigan tahay in dadka xasaasiyadda ku leh borotiinka caanaha ay sidoo kale cuni karaan subagga.
- Maadaama uu subaggu sidoo kale ka xor yahay lactose-ka, waxaad ku raaxaysan kartaa cuntada xitaa haddii aadan u dulqaadan karin lactose.
- Faa'iidada kale ee caafimaadka jidhkaaga waa linoleic acid, taas oo aad ugu badan subagga subagga.
- Linoleic acid waa omega-6 fatty acid oo lagama maarmaan ah, ie aashitada dufanka ee aan saturated lahayn.
- Tani linoleic acid lagama maarmaan ma aha oo kaliya maqaarka quruxda iyo siman. Waxa kale oo ay kaa caawin kartaa nidaaminta heerarka kolestaroolka.
Faa'iidooyinka kale ee subagga subagga
Marka laga soo tago saamaynta caafimaad ee jidhkaaga, subagga wuxuu leeyahay faa'iidooyin kale oo la taaban karo oo keliya marka loo eego subagga.
- Mid ka mid ah, waxaad ku kululayn kartaa subagga aad uga sarreeya subagga. Dambe gubanaya, tusaale ahaan, laga bilaabo 175 darajo. Maadaama ay biyuhu uumi baxayaan inta lagu jiro hawshan, subaggu wuu soo firdhi karaa marka la kululeeyo, taasoo suurtogal ah inuu maqaarka ku gubto.
- Xitaa waxaad kuleyli kartaa subagga ilaa 200 oo darajo dhib la'aan. Maadaama ay biyuhu uumi baxayaan inta lagu jiro soo saarista subagga, waxaa jirta wax yar ama ma jirto khatar ah in ay daadiyaan.
- Faa'iidada kale ee weyn ee ghee waa adkeysigeeda. Waa inaad qaboojiso subagga si uu u sii dheeraado. Haddii kale, waqti ka dib way dhici doontaa.
- Geesta kale, si fudud ayaa loo kaydin karaa ilaa sagaal bilood iyada oo aan qaboojiye lahayn. Haddii aad ku hayso talaajadda, waxaad xitaa isticmaali kartaa baruurta ilaa 15 bilood.
