John Myers
Hordhac: Muuqaalka Cunnada Danmark
Danmark ma noqon karto waddankii ugu horreeyay ee maskaxda ku soo dhaca marka laga fikirayo meelaha cuntada lagu kariyo, laakiin cuntooyinka dhaqameedka ah ayaa mudan in la baadho. Cunnada Danishka waa mid fudud, macaan, oo ku salaysan maaddooyinka gudaha laga keeno. Cimilada Waqooyi ee dalka iyo u dhawaanshaha badda ayaa qaabeeyay dhaqankeeda cunto, kalluunka, hilibka, iyo khudaarta ayaa kaalinta dhexe galay. Laga soo bilaabo sandwiches-furan ilaa paté beerka, cunnada Danmark waa mid aad u fudud oo dhadhan fiican leh.
Røget Aal: Cunto dhaqameed
Røget Aal, ama sigaar cabba, waa cunto macaan oo qarniyo badan laga heli jiray Danmark. Jeelka waxaa lagu qabtaa biyaha deegaanka waxaana lagu cabaa alwaax beech, taasoo siinaysa dhadhan gaar ah. Kalluunka waxaa inta badan lagu bixiyaa jeex rooti galley ah iyo dollop ah maraqa malayga. Inkasta oo laga yaabo in saxanku aanu soo jiidan dhadhanka qof walba, waa qasab in la isku dayo kuwa doonaya inay la kulmaan cunnooyinka dhaqameed ee Danishka.
Flæskesteg: Doofaar duban oo Danish ah
Flæskesteg waa cunnooyinka ugu muhiimsan Danmark waxayna ka kooban tahay hilib doofaar oo duban oo la shiday. Hilibka doofaarka waxaa lagu daray caleenta caleenta, milix, iyo toonta oo si tartiib ah loo dubay dhowr saacadood. Saxanka waxaa badanaa lagu bixiyaa baradho la kariyey, kaabaj cas, iyo maraq qani ah. Flæskesteg waa cunto macaan oo raaxo leh oo ku habboon fiidkii qabow.
Smørrebrød: Sandwich-ka-furan ee caanka ah
Smørrebrød waa deenish caan ah oo caan ka helay caalamka. Sanwijku waxa uu ka kooban yahay jeex rooti galley ah oo lagu daray maaddooyin kala duwan sida herring la shiiday, jarjar qabow, farmaajo, iyo khudaar. Dusha sare ayaa inta badan loo habeeyaa hab farshaxan, taasoo ka dhigaysa sandwich mid qurux badan sida ay u macaan tahay. Smørrebrød waa cunto kala duwan oo lagu raaxaysan karo qado fudud ama cunto aad u badan.
Frikadeller: Kubadaha Hilibka oo leh Maroojin
Frikadeller waa kubbadaha Hilibka ee Danishka oo lagu sameeyay isku dar ah hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka. Hilibka waxaa lagu daray milix, basbaas, iyo allspice waxaana loo qaabeeyey kubbado yaryar. Kubbada hilibka ayaa markaa la shiilaa ilaa brown dahab ah waxaana lagu bixiyaa baradhada la kariyey iyo macaanka lingonberry. Frikadeller waa cunto nasteexo leh oo lagu qanco taasoo la hubo inay ka farxiso kuwa hilibka jecel.
Grød: Boorash Qalbi leh oo Taariikh Qani ah leh
Grød waa boorash dhaqameed oo Danmark laga cuni jiray qarniyo badan. Saxanka waxaa lagu kariyaa miraha sida miraha, barley, ama galley caano ama biyo ah. Boorashka waxaa inta badan lagu daraa rushaynta qorfe iyo qumbaha macaanka. Grød waa cunto macaan oo diirran oo ku habboon subaxda qaboobaha.
Grønlangkål: Maraqa Kaabashka oo Hilibka Doofaarka leh
Grønlangkål waa fuud laga sameeyay kaabaj iyo hilib doofaar. Kaabashka waxaa lagu kariyaa kareem iyo xawaash, taasoo siinaysa saxanka dhadhan qani ah oo macaan leh. Hilibka doofaarka waxaa sida caadiga ah loo adeegaa sida kubbadaha hilibka ama sausages wuxuuna ku daraa lakab dheeraad ah oo dhadhan ah fuudka. Grønlangkål waa cunto nasteexo leh oo buuxinaysa taas oo ku habboon habeen raaxo leh.
Leverpostej: Beerka Pâté oo Ummad kala qaybiya
Leverpostej waa beerka beerka laga jecel yahay oo laga neceb yahay Denmark dhexdeeda. Baabashka waxaa lagu sameeyaa beerka doofaarka, basasha, iyo xawaashka waxaana badanaa lagu bixiyaa rootiga galley oo leh xididdo la shiiday. Halka dadka qaarkii ay u arkaan saxanka mid macaan, qaar kalena waxay u arkaan mid aan raaxaysanayn sababtoo ah dhadhanka iyo dhadhanka xooggan ee uu leeyahay.
Sild: Herring pickled oo noocyadiisa kala duwan leh
Sild, ama herring la shiiday, waa qayb ka mid ah cuntooyinka Danishka. Kalluunka waxaa lagu daraa khal, sonkor, iyo xawaash waxaana loo bixin karaa siyaabo kala duwan. Sild waxaa lagu raaxaysan karaa sida dusha sare ee Smørrebrød, sida saxan dhinaca Flæskesteg ah, ama sida koorsada ugu muhiimsan ee baradhada la kariyey iyo rootiga galley. Inkasta oo laga yaabo in saxanku aanu qof walba u lahayn, waa qasab in la isku dayo kuwa doonaya inay la kulmaan cunnooyinka deenishka ee dhaqanka ah.
Gabagabo: Farxadda Aan Raashin Lahayn ee Denmark
Goobta cunto karinta ee Danmark waxa laga yaabaa inaanay u qurux badnayn sida Faransiiska ama Talyaaniga, laakiin cuntooyinka dhaqameedku waxay mudan yihiin in la baadho. Laga soo bilaabo sigaar la cabbo ilaa herring la shiiday, cunnada Danmark waa mid fudud, macaan, oo dhadhan buuxa. Iyadoo suxuunta qaarkood laga yaabo inay yihiin dhadhan la helay, waxay yihiin qayb lama huraan ah oo ka mid ah dhaxalka cunto karinta ee dalka. Haddaba maxaad u siin weyday inay isku dayaan oo ay ogaadaan waxyaabaha Danmark ku farxo ee aan raaxaysanayn?
