Duubista Gluten-Free - Si Keliya Adiga U Dubo

Haddii aad rabto inaad dubto duubabka aan lahayn gluten-free, waa inaad isticmaashaa noocyo kale oo bur ah oo laga sameeyay galley, bariis, ama miro. Soo ogow sida ugu fudud ee dubista-gluten-la'aanta ay u noqon karto maqaalkeena.

Buunsyada Gluten-Free: Cunto fudud oo fudud

Mabda 'ahaan, waxaad ku dubtaa bur aan lahayn gluten-free si la mid ah daqiiqda caadiga ah. Ogow, si kastaba ha ahaatee, inay u dhaqmi karto si ka duwan marka la dubayo sababtoo ah la'aanta gluten koollada.

Cunto fudud oo soo saarta ilaa siddeed rooti, ​​waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:

• 200 garaam oo bariis ah ama bur galley ah
• 100 garaam oo galley ah
• 100 garaam oo bur baradho ah
• 12 garaam oo xanjo digir ah oo ayax ah ama qolof psyllium ah (sida beddelka gluten)
• 1 baakidh oo ah budada dubista aan lahayn gluten-free
• 1 qaado oo cusbo ah
• 1 garaam oo baking soda ah
• 400ml oo biyo ah
• 2 qaado oo khal ah (sida ugu fiican khalka cider tufaax)
• 50 garaam oo margarine ah

Sida loo diyaariyo cajiinka bunka

Qaado baaquli weyn, digsi yar, qase, iyo saxaarad dubista oo lagu dahaadhay warqad dubista - oo aynu ku bilowno duubabka aan lahayn gluten-free.

1. Maddiibadda isku darka ah, ku dar burka bariiska, istaarijka galleyda, burka baradhada, xanjada digirta, budada dubista, milixda, iyo baking soda oo isku walaaq.
2. Ku dhalaali margarine kulayl yar oo ku dar biyaha. Sidoo kale, ku dar khalka.
3. Si tartiib ah ugu dar maaddooyinka dareeraha ah isku dhafka daqiiqda qalalan. Dhanka kale, walaaq basbaaska.
4. Hadda waxaad haysataa cajiin yar oo qoyan, kaas oo aad ka soo saartid baaquli oo aad dul saartid shaqada ee hortaada. Horay ugu daadi bur.
5. U qaybi cajiinka ilaa siddeed qaybood oo siman oo u qaabee kubbadaha.
6. Ku rid kubbadaha bunka xaashida dubista oo lagu safeeyey warqad. Haddii aad rabto, waxaad ka dhalin kartaa meesha ugu sareysa.
7. Ku rid foornada ilaa 200 darajo kulaylka sare iyo hoose oo dubi duubka 30 daqiiqo.