Allison Turner
Marka la dubay, qayb fiican oo hilib ah waa in aan la waayin. Duubista hilibka doofaarka ma aha mid adag - haddii aad raacdo dhowr farsamooyin, meesha wax lagu kariyo waxay sidoo kale ku fiicnaan doontaa dubista!
Hilibka la dubay mar walba wuu ka duwan yahay. Tani waxay sabab u tahay kulaylka weyn, jawiga, laakiin sidoo kale udgoonka qiiqa gaarka ah. Hilib badan oo jecel, hilib la dubay oo kaamil ah ayaa khibrad dhab ah u ah.
Shilintu had iyo jeer waa caqabad. Heerkulka si sax ah looma kormeeri karo sida foornada iyo digsiga, kulaylku wuu kala duwan yahay, wakhtiyada karinta ayaa isbeddela. Sideed u maareysaa in hilibka hilibka lo'da uu yahay mid baraf ah oo gudaha ah? Talooyin iyo tabo dhawr ah ayaa ku caawin doona!
Duubista hilibka doofaarka - taasi waa sida ay ugu fiican tahay
Diyaarinta waa wax walba
Isteeku wuxuu si fiican u shaqeeyaa haddii aad diyaariso laba aag oo la dubay. Dhuxusha ayaa dhinac ka saraysa marka loo eego dhinaca kale. Waxaad hilibka ka daadi kartaa dhinaca kulul ka dibna sii wad karinta dhinaca kale.
Hilibku wuxuu sidoo kale u baahan yahay - in kasta oo yar - diyaarinta. Waa in ay ku dhammaataa dubay heerkulka qolka, tusaale ahaan ka soo saar qaboojiyaha ka hor. Dhumucda ugu fiican waa laba ilaa saddex sentimitir. Qayb wanaagsan oo hilib lo'aad ah xitaa uma baahna marinade.
Ha ka samrin
Hilibku waa in aanu ku dhammaanayn dubka ilaa uu aad u kululaado. Isbeddelka heerkulka ayaa adkeynaya in la qiyaaso meesha wax lagu karsado. Markasta hore u sii kululee dabka ilaa ay shiidalku si siman u cad yihiin. Dufanku waa inuu ahaadaa ku dhawaad 250 darajo. Kaliya markaa hilibka ayaa iska leh shiilan. Si aad uga hortagto inay ku dhegganaato, waxaad horay ugu dahaadhi kartaa shabaggeedii saliid kufsiga.
waqtiga BBQ
Marka dubaydu kululaato, hilibka doofaarka waa in la dubay ilaa laba ilaa afar daqiiqo dhinac kasta. Hilibka waa in loo rogaa sida ugu yar ee suurtogalka ah.
Isticmaal heerkulbeeg
Haddii aad rabto in hilibkaagu uu noqdo mid qumman, waa inaad isticmaashaa heerkulbeegga hilibka. Tani waxay si gaar ah faa'iido u leedahay haddii martidu ay leeyihiin rabitaano kala duwan oo ku saabsan samaynta hilibka hilibka doofaarka. Waxaad ogaan kartaa sida gudaha hilibku u eg yahay adiga oo eegaya heerkulka soo socda:
48 - 52 darajo - naadir
56 - 60 darajo - dhexdhexaad ah
65-70 digrii - si fiican ayaa loo sameeyay
Isticmaal suumanka halkii aad ka isticmaali lahayd fargeeto
Ha daadin hilibka doofaarka si aad u leexiso! Casiirka ayaa baxsada, hilibkuna waxa uu noqdaa mid casiir yar. Qofna ma jecla inuu ku dul qaniino hilibka qallalan - markaa way fiicantahay in la qabto suumanka shiilan.
Samee tijaabada timirta
Waxaa jira khiyaamo yar oo kuu sheegaysa in bartii cunto karinta ee la rabay la gaaray iyo in kale - xitaa haddii aadan gacanta ku haysan heerkulbeeg.
Dhif ah:
Isku qabo suulka iyo farta hore. Ku tuuji muruqa suulka ee calaacasha gacantaada. Tani waa sida xitaa birta ugu dhumuc weyn ee hilibka doofaarka ay tahay inay dareemaan haddii aad jeceshahay inay dhiig leedahay.
warbaahinta:
Isku qabo suulkaaga iyo farta dhexe oo samee tijaabada timirta. Ku cadaadi hilibka meesha ugu dhumuc weyn - haddii ay gaadho dareen la mid ah gacantaada, waa la sameeyay!
Wanaagsan
Farta yar iyo suulka ayaa kulmaya. Muruqa suulka hadda wuu kacsan yahay waana adag yahay - tani waa sida hilibka hilibka lo'da uu dareemo haddii aad jeceshahay in si fiican loo sameeyo.
Is deji
Xitaa haddii hilibku u muuqdo mid aad u dhadhan fiican oo ka baxsan dubay oo aad rabto inaad qaniinto, sii hilibka doofaarka laba ilaa saddex daqiiqo oo kale si aad uga soo kabato heerkulka kulul. Ka dibna ku dar milix iyo basbaas - qayb wanaagsan oo hilib ah badanaa uma baahna wax badan.
