Micah Stanley
Waxaa jira saliido badan oo wax lagu kariyo - laakiin waa kee saliidda ugu caafimaadka badan? Waxaan ku soo bandhigaynaa saddex saliid.
Baruur baa ku cayila. Ha ahaado mid adag ama dareere, waxay xirtaa xididdada waxayna halis gelisaa wadnaha. Laakiin dufanku runtii ma sidaas ayuu u xun yahay? Maya! Sida badanaa dhacda, tani waa kala badh runta - laakiin saliidkee ayaa ugu caafimaad badan?
Saliida ugu caafimaadka badan: elixir nolosha oo ka timaada jikada
Runtu waxay tahay, dufanka xayawaanku waa caafimaad darro haddii aad wax badan cunto. Laakin: Jidhkeenu wuxuu si degdeg ah ugu baahan yahay dufan - sida qalabka dhismaha ee unugyada, sida walaxda nidaamisa, tusaale ahaan habka difaaca jirka, xitaa maskaxda. Oo dufankan run ahaantii caafimaad qaba ayaa dhamaantood ku salaysan dhirta. Sidaa darteed cilmi-baarayaasha nafaqadu waxay ku talinayaan in dufanka xoolaha lagu beddelo saliid khudradeed oo tayo sare leh sida ugu badan ee suurtogalka ah.
Hadda waxaa jira qaar badan oo iyaga ka mid ah. Laakiin cilmi-baaristu waxay muujinaysaa saliidda cuntada lagu kariyo ee gaar ahaan caafimaad qabta - flaxseed, canola iyo saliid saytuun ah. Waxa ugu weyn: Waxaa jira saddex in aad meel kasta ka heli kartaa. Waxa kaliya ee muhiimka ah waa in ay yihiin kuwo qabow-cadaadiyey (dhalatay). Kadibna waxaa ka buuxa walxo muhiim ah oo caafimaad qaba. Halkan ka akhri sababta laba qaado oo keliya maalintii mid ka mid ah saliidahaas ay u caafimaad badan yihiin.
Saliida linseed ma tahay saliidda ugu caafimaadka badan?
Saliida linseedku waxay uraysaa caws hawo leh, dhadhankeedu waa wax yar oo nafaqo leh. Waa mid ka mid ah saliidaha ugu caafimaadka badan ee saxannada qabow. Dhakhaatiirta nafaqada waxay ka cawdaan in qofna si dhib leh u garanayo sida ay saliidda linseed caafimaad leedahay. Ugu dambeyntiina, saliidda caafimaadka leh ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa siyaabo badan.
Saliida linseed waxay si gaar ah qiimo ugu leedahay maadada sare ee omega-3 fatty acids. Waxay bixisaa ilaa 55 garaam 100kii garaam ee asiidh dufan ah oo aan saturated ahayn. Xataa kalluunka badda ee inta badan lagu taliyay sida herring iyo mackerel ma sii hayn karo.
Jidhku ma soo saari karo asiidhyadan dufanka leh ee aan qoyan laftirkooda, sidaas darteed waxay ku xiran tahay sahayda caadiga ah, sababtoo ah iyada oo aan la helin omega-3 fatty acids, yaraanta omega-3 ayaa dhacda. Marka lagu daro saamiga sare ee omega-3, saliidda linseed waxay ilaalisaa xididdada dabacsanaan, waxay ka hortagtaa arteriosclerosis, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga muddada dheer waxayna joojin kartaa koritaanka unugyada kansarka. Waxa kale oo ay caafimaad u leedahay habka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Waxayna u roon tahay nafta, sida cilmi-baadhisyo cusubi muujinayaan: Omega 3 waxa uu ka shaqeeyaa ka hortagga niyad-jabka, waxa uu kor u qaadaa awoodda fikirka iyo kor u qaadista niyadda.
Dhagta garaaca: Marka aad maqasho garaaca wadnahaaga
Waa inaad kaliya ku iibsataa saliidda dabiiciga ah ee dabiiciga ah dhalada yar yar si ay had iyo jeer u ahaato mid cusub. Ku kaydi qaboojiyaha si adag u xiran. Kadibna saliidda linseedku waa saaxiib weyn oo caraf udgoon si loo ruxruxo, tusaale ahaan: si fudud u qas shaaha oo saliid ah oo leh 100 garaam oo quark ah. Sidoo kale waa inaadan u isticmaalin saliid linseed shiilan, sababtoo ah tani waxay saameyn doontaa dhadhanka. Waa ku habboon, badan iyo saliid caafimaad leh oo ku jira suxuunta qabow. Waxay siisaa saladh si gaar ah udgoon khafiif ah, oo nafaqo leh.
Saliidaha caafimaadka qaba: Saliidda sisinta la kufsaday ma ku habboon tahay saliidda cuntada?
Saliida khudradda ee miraha geedka la kufsaday waxay dhadhamisaa si cad. Haddii aad ka sii fududaato, isticmaal saliid rapeseed. Saliiddan la cuni karo, miraha madow waa la diiriyaa ka hor inta aan la cadaadin. Sidan oo kale, udgoonka qadhaadh ee diirka ma galaan saliidda.
Haddi ay noqoto saliida dhalada ah ee kufsiga ama saliida iniinaha bocorka - waa xidigta toogashada ee nafaqada. Waxay bixisaa saamiga ugu habboon ee omega-3 fatty acids iyo omega-6 fatty acids oo isku mid ah, taasoo ka dhigaysa mid ka mid ah saliidaha ugu caafimaadka badan. Asiidhyada dufanka aan dheregsanayn waxay hoos u dhigaan dufannada dhiigga, kolestaroolka LDL ee waxyeellada leh waxayna khafiifiyaan dhiigga. Waxa kale oo ay saameyn faa'iido leh ku leedahay kolestaroolka HDL ee caafimaadka qaba, taas oo ka dhigaysa mid ka faa'iido badan saliidda gabbaldayaha.
Saliida Rapeseed waxay sidoo kale bixisaa fiitamiin E badan, taas oo ka takhalusta xagjirnimada lacag la'aanta ah ee kor u qaada kansarka. Faytamiinkan sidoo kale wuxuu taageeraa habka difaaca jirka. Daraasaduhu waxay muujinayaan in saliidda canola ay nidaamiso nidaamka difaaca waxayna yaraynaysaa bararka. Waxay xitaa kaa caawin kartaa laabotooyinka. U fiican difaaca - iyo indhaha - waa lutein, kaas oo sidoo kale laga helo wax badan oo saliid ah.
Saliidda la kufsaday waxay siisaa saladh baradho ah, dhaymo saladh waxayna darsataa taabasho gaar ah. Waxaad ku karin kartaa oo aad si fiican ugu tumi kartaa saliidda kufsiga. Saliida canola ee la safeeyey (oo ka soo jeeda kulaylka) ayaa ku fiican shiilan sababtoo ah aad bay u adkaysataa kulaylka. Waxaa si fudud loogu tilmaamaa saliidda kufsiga oo aan ku jirin tixraacyo sida "qabow la riixay" ama wax la mid ah. Sababtoo ah heerkulka sare ee xilliga wax soo saarka, tayada ayaa weli ah, laakiin dhadhanka ayaa lumay - waxay dhadhamisaa dhexdhexaad.
Ugu dambeyntii, saliidda canola ee la sifeeyay waa saliidda kaliya ee la sifeeyay ee badbaado u leh in loo isticmaalo shiilan. Way fiicantahay inaadan saliidda rapeseed u isticmaalin shiilan, sababtoo ah waxay yeelan kartaa caraf kalluun.
Saliida ugu caafimaadka badan: Saliida saytuunka ayaa ka mid ah
Midho leh iyo caraf udgoon – Saliiddee ayaad ula jeedaa? Saliida wax lagu karsado ee laga sameeyay saytuunka ayaa ina siinaysa dareenka badda Mediterranean-ka. Way fiicantahay in la ogaado: Darajada koowaad saliid saytuun waxaa loo tixraacaa " bikrad dheeraad ah" ama " bikrad dheeraad ah ". Saliid saytuun ah oo bikrad ah (ama bikrad) sidoo kale waa qabow la riixay, laakiin waxay leedahay dufan badan oo aan fiicnayn.
Giriiga, Talyaaniga iyo Isbaanishka, halkaas oo xaddi badan oo saliid saytuun ah la isticmaalo, garaaca wadnaha ayaa aad uga hooseeya kan Jarmalka. Tani waxay qayb ahaan sabab u tahay walaxda oleuropein. Daraasaduhu waxay muujinayaan in ay ka dhigayso halbowlayaasha si aad u dabacsan - taas oo hoos u dhigta cadaadiska dhiigga. Iyo asiidh dufan badan oo monounsaturated ah oo ku jira saliidda saytuunka ayaa si gaar ah ugu fiican hoos u dhigista kolestaroolka waxyeelada leh.
Waxaas oo dhan waxay si wax ku ool ah uga ilaalinayaan wadne xanuunka iyo faaliga. Waxa kale oo ku jira fiitamiin E, kaas oo, sida cilmi-baadhisyadu sheegeen, hoos u dhigaya khatarta kansarka mindhicirka. Iyo: Qaybta sare ee oleic acid ee laga helo saliidda saytuunka waxay si toos ah kor ugu qaaddaa dareenkeena dheregnaanta. Tani waxay magdhow u tahay maadada kalooriyada sare (sagaal kilocalories per gram) oo dhammaan saliidaha la cuni karo ay wadaagaan - sababtoo ah saliidda miraha dhagaxa ah wax saameyn ah kuma laha qaybinta dufanka jirka.
Dhammaan-wareega leh dhadhanka cusub ee aadka u daran ayaa dhadhamiyay salad cajiib ah. Saliidda saytuunka sidoo kale aad bay ugu habboon tahay in la mariyo khudaarta iyo hilibka (gaar ahaan toonta la raaciyo) iyo sidii dhaymada mozzarella iyo farmaajo feta. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa saliid saytuun ah shiilan caafimaad leh.
Saliida saytuunka ee dhegta xanuunka? D halkii maya
Saddexda saliidood ee la cuni karo waxa kale oo loo isticmaali karaa dibadda sidii dawooyin wax ku ool ah oo guriga ah. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah talooyinka daaweynta guriga ayaa duugoobay.
Xataa wax yar oo qabyo ah ayaa ku filnaan kara in ay gubaan xuubabka xuubka ee kanaalka dhegta oo ay keento xanuunka dhegta. Naturopaths ka dib waxay ku talinayaan in saliid saytuun lagu daaqo dhegta. Si kastaba ha ahaatee, si xoog leh ayaa loo niyad jabiyaa, maadaama jeermisku uu geli karo dhegta - iyo haddii xuubka dhegta dillaaco, dhibaatooyin kale ayaa soo bixi kara. Halkan waxa aad ka heli kartaa dawooyinka guriga ee ka fiican oo aad u isticmaali karto caabuqa kanaalka dhegta.
Saliida guriga ee maqaarka xanaaqsan
Qallalan, qolof leh, oo guduudan: Haddii maqaarku cuncun yahay, saliid saytuun ayaa ku caawin doonta. Waxay gashaa qoto dheer waxayna ka caawisaa in ay sii haysato qoyaanka. Dhowr dhibcood oo saliid ah ayaa maqaarka lagu xoqaa ugu yaraan laba jeer maalintii. Waxaad ka heli kartaa halkan sida aad u isticmaali karto ama saliidda qumbaha si aad u hagaajisid cagaha qalalan.
Saliidaha ugu caafimaadka badan miyay ka caawinayaan soo jiidashada saliida?
Ma taqaanaa farsamada saliida lagu jiido? Waxay la dagaallantaa suuska iliga iyo bakteeriyada xumaynaysa - waxayna kicisaa qanjidhada candhuufta, kuwaas oo sidoo kale u shaqeeya sidii xubnaha sunta. Quraacda ka hor, qaado qaado saliid saytuun ah afkaaga oo gadaal iyo gadaal uga raaci afkaaga si dabacsan oo dabacsan ugu yaraan toban daqiiqo, adigoo ka soo jiidaya ilkahaaga. Dabadeed soo tuf dareeraha oo afkaaga dhawr jeer ku luqluq biyo diirran, kuwaas oo aad sidoo kale soo tufayso. Haddii aadan jeclayn saliid saytuun, dooro noocyo kala duwan - waxaad ogaan kartaa kuwa ku habboon adiga oo gujinaya xiriirka soo socda.
