Mia Lane
Yaa aan garanayn, oo gaadhaya shukulaatada fiidkii, kaas oo la burburiyay ka hor intaan filimka muuqaalku dhammaanin? Haddii aadan rabin inaad sameyso macmacaan la'aan, wax ayaan kuugu haynaa halkan.
Cunto fudud oo aan qoomamo lahayn - nacnac caafimaad leh
Ma ogtahay in xabbad shukulaato ah ay leedahay qiyaastii inta kaloori ee muuska oo dhan? Xitaa yaynaan ka hadlin fiitamiinnada ama waxa ku jira dufanka. Haddii aadan rabin inaad sameyso macmacaan la'aan, waxaan kuu haynaa wax: aan ka hadalno macmacaanka caafimaadka leh!
Shukulaatada awooda guriga lagu sameeyo
Shukulaatada sidoo kale waxay noqon kartaa mid caafimaad qabta, waxay kuxirantahay kaliya waxa ku jira. Cajiinka aasaasiga ah ee xirmooyinkayada tamarta yar waxay ka kooban yihiin timir iyo laws. Timirta ayaa dabiici ahaan aad u macaan waxayna leedahay maaddo fructose sare leh. Taasi run ahaantii kama dhigayso miraha yaryar, oo sidoo kale loo yaqaan rootiga lamadegaanka, oo ay ku yar tahay kalooriyada. Xaqiiqda ah in ay weli caafimaad qabaan waxaa sabab u ah fiitamiinnada iyo walxaha raadraaca oo badan. Intaa waxaa dheer, dhadhanka macaan ee timirtu waxay xakameysaa damaca macaan ee aan caafimaadka lahayn. Miraha ayaa si dabiici ah u bixiya asiidhyo dufan ah oo badan, borotiinno, iyo walxo kale oo raad raac ah.
Fructose-ka ku jira timirta iyo dufanka caafimaadka qaba ee ku jira lawska ayaa ka dhiga kubbada tamarta yar ee aan lahayn miisaan marka ay timaado qaadashada kalooriga. Si kastaba ha ahaatee, way ka buuxsameen, tusaale ahaan, shukulaatada caanaha ama macmacaanka kale waxayna dhibco ka helaan nafaqooyin badan.
Recipe ee kubbadaha tamarta guriga lagu sameeyo
Waxyaabaha ay ka kooban
- 100 g oo timir la qalajiyey (Medjoul)
- 45 garaam oo yicib
- 2 qaado oo kookaha la dubay (aan la macaanayn)
Diyaarinta
Ku rid timirta, yicibta, iyo 2 qaado oo kookaha lagu dubayo blender oo ku qas cajiin siman. Kubad kasta, qaado qaado oo cajiinka ah oo ku gal kubbad calaacashaada. Ku rog kubbadda dubista kookaha ilaa dusha oo dhan la daboolo. Dhammaatay!
By habka: Cuntadani ee kubbadaha tamarta waxaa lagu beddeli karaa miro qallalan oo kala duwan iyo nuts. Ku dar walnuts leh khudaar iyo qolof qumbaha ama hazelnuts leh cranberries.
Jalaato caafimaad leh
Jalaatada shukulaatada kaliya ma dhadhamiso marka aad wadnuhu murugaysan tahay. Laakin jalaatada caadiga ah waxay ka kooban tahay caano, labeen, iyo sonkor. Haddii aad wali rabto in aad u ogolaato in wax qaboojiso uu ku dhalaaliyo afkaaga, waxaanu halkan ku haynaa saddex doorasho oo ka caafimaad badan oo lagu badalan karo jalaatada.
Jiis cariish ah iyo midho barafaysan
Talo kale oo loogu talagalay kuwa runtii u baahan inay si degdeg ah u qanciyaan rabitaankooda jalaatada. Waxa kaliya oo aad u baahan tahay waxyaabahan soo socda: Quark dufanku ku yar yahay, midho barafaysan, in yar oo malab ah, iyo qaso gacan oo wanaagsan. Si fiican isku qas maaddooyinka oo ku raaxayso macaan, saxan qaboojiye qabow waqti yar gudaheed.
Uma baahnid inaad naftaada ku koobto kaliya miraha la qaboojiyey. Waxaad dukaamada ka soo iibsan kartaa cambe barafaysan, rhubarb baraf qabo, ama fersken qoto dheer oo barafsan dukaamada. Miraha aad jeceshahay kuma jiraan? Dhib malahan! Haddii aad naftaada ku qaboojiso miraha la jarjaray bac cusub oo kayd ah, ka dibna waxaad diyaar u tahay weerarka soo socda ee jalaatada.
Yogurt qabow
Yogurt la qaboojiyey waxay ka timaaddaa Maraykanka waxaana muddo dheer loo tixgeliyey beddelka kaloriin yar ee jalaatada dhaqameed. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay FroYo, kan ugu fudud uguna fudud wuxuu ka kooban yahay caano fadhi oo dufan yar iyo sonkor yar oo budada ah. Yogurt la qaboojiyey waxaa badanaa lagu qurxiyaa maaddooyin kale, waxa loo yaqaan "toppings". Dadka sawir-qaadaha leh waa inay ku tiirsanaadaan miro cusub halkan. Haddii aad jeceshahay inaad ku qurxiso caano fadhi baraf leh suugo khudaar ah, waxaad si fudud u nadiifin kartaa miro kasta.
Sherbet
Sorbet wuxuu ka kooban yahay miro cusub iyo casiir furuto ah. Sidaa darteed badanaa waa kaloriin yar oo beddelka jalaatada caanaha. Markaad iibsanayso sorbets diyaarsan, fiiro gaar ah u yeelo maaddooyinka, sababtoo ah waxay badanaa isticmaalaan sonkor badan iyo miro yar. Fikrad ahaan, adiga ayaa sameysa sorbet-kaaga. Kaliya ku nadiifi miraha casiirka khudradda, ku qas in yar oo sonkor budada ah, oo ku rid qaboojiyaha. Sonkorta kaliya kuma kordhinayso dhadhan laakiin sidoo kale waxay abuurtaa muuqaal kareem leh. Lemon sorbet waa mid caadi ah, laakiin sorbet waxaa lagu diyaarin karaa nooc kasta oo miro ah.
Ma aha oo kaliya fardaha: daawoyinka macaan ee laga sameeyay miro
Boorashka, oo sidoo kale loo yaqaan boorash ama boorash, waa quraac caafimaad leh oo caadi ah. Boorashka waxaa ka buuxa fiber-cunto, borotiin, fiitamiinno, iyo macdan, sidaas darteed aad ayey uga caafimaad badan yihiin sarreenka caadiga ah. Wax badan oo ka badan ayaa laga samayn karaa boorash marka loo eego boorash, tusaale ahaan, buskud caafimaad leh oo aan lahayn dufan iyo sonkor. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa rooti duuban oo jilicsan iyo xoogaa saxar miro ah ama muus aad u bislaaday. Waa maxay sababta saxarka miraha? Si ka duwan suubada tufaaxa, tusaale ahaan, wax sonkor ah laguma darin tan.
Waxyaabaha ay ka kooban
- 100 garaam oo rooti duuban
- qiyaastii 175 g saxarka miraha ama 1 muus oo bislaaday
Diyaarinta
Ku sii kululee foornadaada ilaa 170°C (kulka sare/hoose). Si fiican isku qas burka miraha iyo saxarka miraha. Halkii aad ka heli lahayd saxarka midhaha, waxaad si fiican u shiiqi kartaa muus aad u bislaaday fargeeto. Adigoo isticmaalaya laba qaado oo qaado ah, ku samee buskut yar xaashida dubista oo lagu dahaadhay warqad xaashi ah. Ka dibna ku dub buskudka foornada 15 daqiiqo. Haddii aad rabto, waxaad ku darsan kartaa cunto karinta qaado oo subagga lowska ah ama dhowr miraha la qalajiyey oo la jarjaray.
By habka: Marka loo eego cuntada aasaasiga ah, buskutka boorashku sidoo kale waa hordhac wanaagsan, caafimaad leh oo ku saabsan adduunka nuujinta iyo cunto fudud ee carruurta laga bilaabo 11 bilood.
Keega koob caafimaad leh
Isbeddelka ugu dambeeyay ee jikada degdega ah waa keega koob yar oo laga keenay microwave, waxa loogu yeero keega koobabka. Kuwaani hadda waxay diyaar u yihiin sidii alaab dhammaatay oo kaliya u baahan in lagu qaso caano laguna dubo microwave-ka. Keega yaryar si dhakhso ah ayaa loo walaaqayaa. Oo haddii aad laftaadu fargeeto koobka ku lulato, waxa aad go'aaminaysaa waxa ku jira sonkorta iyo udgoonka keega koobkaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 muus bislaaday
- 1 qaado oo caano ah (sidoo kale beddelka dhirta ku salaysan sida caanaha yicibyada)
- 1 qaado oo malab ah (ama sharoobada maple, ama sharoobada agave)
- 1 ukun (vegans waxay isticmaalaan 80 g tufaax saafi ah)
- 1 qanjaruufo oo budada dubista ah
- Ikhtiyaar: 2 tbsp nuts, miro la qalajiyey, ama kookaha dubista
Diyaarinta
Muuska si fiican ugu shii fargeeto oo isticmaal fargeeto si aad ugu qasdo mooska iyo ukunta, malabka, iyo caanaha koob dheer. Ku dar maaddooyinka kale iyo ugu dambeyntii budada dubista oo isku walaaq. Microwave ku samee koobabka 750 watts 90 ilbiriqsi. Dhammaatay!
Iska jir: koobku aad buu u kululaaday! U ogolow inay xoogaa ku qaboojiyaan microwave-ka.
