Emma Miller
Cuntadu waa furaha. Wadne qabadku waa xaalad degdeg ah oo caafimaad oo halis ah marka qulqulka dhiigga ee wadnuhu uu si lama filaan ah u xannibmo, badanaa sababtoo ah kolestaroolka oo kordha. Habkan dilaaga ah wuxuu hoos yimaadaa saameynta cudurada wadnaha. Nasiib wanaag, waxaad ka hortagi kartaa wadne qabad adiga oo beddelaya dhinacyada aan caafimaadka lahayn ee qaab nololeedkaaga. Cuntadu waa furaha, iyo cuntooyinka qaar ayaa lagu muujiyay sifooyinkooda caafimaad-wanaagsan.
Sida laga soo xigtay cilmi-baaris lagu soo bandhigay Ururka Wadnaha ee Maraykanka ee Epidemiology iyo Kahortagga / Hab-nololeedka iyo Kulamada Sayniska Caafimaadka Wadnaha, saliidda saytuunka ayaa laga yaabaa inay gacan ka geysato dhimista khatarta cudurrada wadnaha. Daraasadu waxay kaloo muujisay inay faa'iido u leedahay beddelka subagga ama majones.
"Daraasadyadii hore waxay la xiriiriyeen isticmaalka saliidda saytuunka oo sarreeya si loo hagaajiyo caafimaadka wadnaha, gaar ahaan waddamada Mediterranean halkaas oo isticmaalka saliidda saytuunka uu aad u sarreeyo," ayuu yiri qoraaga hogaamiyaha Marta Guasch-Ferre.
"Hadafkeennu wuxuu ahaa inaan ogaano haddii korodhka isticmaalka saliidda saytuunka ay faa'iido u leedahay caafimaadka wadnaha ee dadweynaha Mareykanka," ayuu yiri Guasch-Ferre, oo ah cilmi-baare ka tirsan Waaxda Nafaqada ee Jaamacadda Harvard. Dugsiga Chan ee Caafimaadka Dadweynaha Boston.
Daraasada waxaa ku lug lahaa 63,867 dumar ah iyo 35,512 rag ah intii u dhaxaysay 1990 ilaa 2014. Bilowgii daraasadda, dhammaan ka qaybgalayaashu waxay xor ka ahaayeen kansarka, cudurrada wadnaha, iyo cudurrada kale ee joogtada ah. Afartii sanaba hal mar, waxay ka jawaabeen su'aalaha ku saabsan cuntadooda iyo qaab nololeedkooda. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in kuwa cuna in ka badan nus qaado oo saliid saytuun ah maalin kasta ay boqolkiiba 15 hoos u dhigtay khatarta cudurrada wadnaha iyo 21 boqolkiiba khatarta cudurrada wadnaha.
Ku beddelashada hal qaado oo subag ah, margarine, majones, ama dufan caano ah oo isku mid ah oo saliid saytuun ah ayaa hoos u dhigtay khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada boqolkiiba shan iyo cudurrada wadnaha wadnaha boqolkiiba toddoba. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka saliid saytuun oo badan ma aysan saameynin khatarta istaroogga.
Inkasta oo saliid saytuun ah la ogaaday inay ka faa'iido badan tahay subagga iyo margarine, ma aysan bixin faa'iidooyin ka badan saliidaha kale ee khudradda sida galleyda, canola, safflower, iyo soybean.
"Hal daraasad xiiso leh ayaa muujinaysa in inkasta oo saliidda saytuunka ay ka fiican tahay inta badan dufanka xayawaanka iyo margarine, ma ahayn mid ka sarreeya saliidda khudradda ee dadweynaha la bartay," ayuu yiri Guasch-Ferre. Tani waxay ka dhigan tahay in nooc kasta oo dufanka xoolaha ah lagu beddelo saliidda khudradda, oo ay ku jiraan saliidda saytuunka iyo sidoo kale saliidaha kale, waxay noqon kartaa xeelad wanaagsan oo lagu wanaajiyo caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Cilmi-baadhayaashu waxay xuseen in noocyo badan oo margarine ah ay ku jiraan xaddi badan oo ah asiidh dufan ah markii daraasaddu bilaabatay 1990-kii, sidaas darteed natiijadu ma khusayso margarine khudradda hadda la heli karo. Natiijooyinka sidoo kale waxay ahaayeen indho-indhayn, taas oo macnaheedu yahay inaysan caddayn sababta.
Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baaris yar oo dhexdhexaad ah ayaa muujisay in beddelidda dufanka xayawaanka ee saliidda saytuunka ay saameyn faa'iido leh ku leedahay heerarka dufanka dhiigga. "Cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo baaro hababka asaasiga ah ee ururkan, iyo sidoo kale saameynta saliidaha kale ee khudradda ee caafimaadka wadnaha," ayuu yiri Guasch-Ferre.
Calaamadaha wadno xanuunka waxaa ka mid noqon kara:
- Xabad xanuun - waxa laga yaabaa in la dareemo sida laabta oo la tuujinayo ama lagu cadaadiyo shay culus, xanuunkuna waxa laga yaabaa inuu ku faafo laabta ilaa daanka, qoorta, gacmaha, iyo dhabarka.
- Neefsasho wareersan
- Dareen daciifnimo ama wareer, ama labadaba
- Dareen walaac badan.
- Waxaa muhiim ah in la ogaado in qof walba uusan la kulmin xanuun feeraha oo daran.
