John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
- 430 g ½ kaabaj fiiqan / la nadiifiyey
- 275 g Baradhadu
- 50 g Catee ham la jarjaray
- 125 g 2 basasha guga oo waaweyn
- 100 g 1 Basasha
- 50 g 1 basbaas fiiqan cas
- 1 dhar cad
- 1 xabbo oo walnut le'eg sinjibiil
- 1 basbaaska basbaaska cagaaran
- 1 tbsp subag
- 1 tbsp Saliid gabbaldayaha
- 1,5 litir Maraq khudradeed (6 qaado oo maraq degdeg ah)
- 0,5 tsp Abuurka caraway oo dhan
- 0,5 tsp Cumin oo dhan
- 0,5 tsp Budada curry ee khafiifka ah
- 0,5 tsp paprika macaan
- 3 qanjaruufo waaweyn milix badeed aan qallafsanayn oo laga soo bilaabo warshadda
- 3 qanjaruufo waaweyn Basbaaska midabada leh ee ka soo shiidda
- 200 g 4 ham krakowers oo la dubay
- 100 ml kariimka karinta
- 4 tbsp Kareemka dhanaan
Tilmaamaha
- Iska yaree jirida kaabajka ee fiiqan oo u samee / jarjar kaabajka qaybo. Diir, dhaq oo jarjar baradhada. Nadiifi oo dhaq basasha guga oo jarjar siddo. Peel oo jarjar basasha. Nadiifi, dhaq oo jarjar basbaaska fiiqan. Diir oo si fiican u jarjar xabo toon ah iyo sinjibiil. Nadiifi / badhkii basbaaska basbaaska, dhaq oo si fiican u jarjar. Diigi weyn, kuleyli subagga (1 tbsp) saliid gabbaldayaha (1 tbsp) oo ku shiil ham la jarjaray. Ku dar basbaaska fiiqan ee la jarjaray, basasha la jarjaray, xabo toon ah oo la jarjaray, sinjibiil la jarjaray iyo basbaaska basbaaska la jarjaray oo la shiil. Ku dar siddooyinka basasha guga iyo kaabajka fiiqan ee la jarjaray oo ku shiil iyaga. Deglaze / ku shub kaydka khudaarta (1.5 litir) oo ku dar caraway oo dhan (½ qaado shaaha), cumin oo dhan (½ qaado shaaha), budada curry ee khafiifka ah (½ qaado shaaha), paprika macaan (½ qaado shaaha), cusbo badda oo qallafsan oo laga soo qaado mashiinka (3 qaado) qanjaruufo xoog leh) iyo basbaas midab leh oo laga soo bilaabo mashiinka (3 qanjaruufo oo waaweyn). Wax kasta ha ku karkari / ku karkari daboolka ilaa 25 daqiiqo. 5tii daqiiqo ee ugu dambeysay walaaq kareemka (100 ml) oo ku dar ham krakauer (4 xabbo). Ku darso fuudka kaabajka ee fiiqan ee macaan leh dollop labeen dhanaan ah iyo buskudka ham.
