Cunista 200 garaam oo herring ah todobaadkii laba jeer waxay ka hortagtaa xanuunka kala goysyada. Sababta: Asiidhyada dufanka ee aan la daboolin ee ku jira herring ayaa saameyn anti-bararka ku leh kala-goysyada. Bukaanjiifka laf-dhabarka gaar ahaan waa in ay cunaan herring ugu yaraan laba jeer todobaadkii si ay u yareeyaan calaamadahooda. Si kastaba ha noqotee, herring waa inuu noqdaa mid cusub oo aan la ilaalin, sababtoo ah Bismarck herring ama Rollmops waxay ka kooban tahay milix aad u badan, taas oo, tiro badan, waxay kordhisaa khatarta dhiig karka iyo sidoo kale cudurrada wadnaha iyo wareegga dhiigga.