John Myers
Waxaan ku tusineynaa siyaabo kala duwan sida loo sameeyo rooti jajaban oo si fiican loo dubay ama rooti aan dhab ahayn. Si aad naftaada u samayso rootida, noocyada soo socda ee rootiga ayaa ugu fiican:
- rooti cad
- Rooti rooti ah
- Pretzel duubaa
- Flatbread
- Rusks
- rooti bunni ah
- baguetes
Burburkaaga rootiga, rootiga ha engegin dhowr maalmood. Hadday suurtogal tahay, ka hor googoo xabadaha, ilaa inta aanay aad ugu adkayn. Haddii aad rabto inaad samayso rootiga panko ee fudud ee cunnada Japan, isticmaal rooti cad oo sidoo kale goo xuubka ka hor intaanad qallajin. Si loo dedejiyo qalajinta, waxaad sidoo kale ku dhejin kartaa xabadaha rootiga foornada 50 darajo laba saacadood. Waa muhiim in rootiga si fiican loo qalajiyey, haddii kale, rootiga rootiga ayaa si dhakhso ah u noqon doona caaryaal.
Waxaad haysataa ikhtiyaarka habayn dheeri ah:
- Waxaad naftaada ku samayn kartaa jajabka rootiga adoo isticmaalaya mashiinka cuntada - tani waxay u baahan tahay wakhtiga iyo dadaalka ugu yar. Si tartiib tartiib ah u quudi rootiga la qalajiyey mashiinka ilaa wax walba ay ka baxayaan.
- Beddelkeeda, samee rooti jajaban oo fiican ama jajabyo roodhida oo dhab ah gacanta. Isticmaal maraqa jikada oo aan aad u buurnayn ama ku rid xabadaha roodhida engegan bacda qaboojiyaha oo ku dul rog dhowr jeer biin duuban. Qaarkood waxay si fudud ugu rogaan rootiga duugoobay iyaga oo u sii marinaya Booqday Furimaha Dagaalka Hilibka ama shabaggeedii durbaanka.
Ku tijaabi waxa adiga kugu habboon. Ka dibna ku kaydi jajabyada rootiga meel aan hawo lahayn oo qallalan. Tani waxay ku hayn doontaa ilaa laba bilood.
Haddii aad rabto in aad samayso rootiga rootiga aan lahayn gluten-free rootcrumbs ama rootiga, kaliya isticmaal rootiga aan lahayn gluten-free. Farqiga u dhexeeya rootiga iyo rootiga waxaad ka akhrisan kartaa aqoontayada khubarada ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa rooti la'aan. Daqiiqda almond waxaa inta badan loo isticmaalaa rootiga cuntada karbohaydrayt-yar (inkasta oo caraf udgoonka marzipan ee soo baxa uusan si fiican ula socon saxan kasta). Saliid soy ayaa sidoo kale ku habboon in la rogo. Haddii aad ka hesho schnitzel ku salaysan gabbaldayaha ama borotiinka digirta ee dukaamada, waxa kale oo aad kuwan u habayn kartaa rootiga aan-gluten-free iyo vegan-ka lahayn.
Samaynta roodhida iyo roodhida laftaadu ma aha oo kaliya mid aad u fudud, laakiin sidoo kale waxaad samaynaysaa wax yar laakiin qiimo leh mawduuca joogteynta. Sababtoo ah halkii aad ka isticmaali lahayd rootiga warshadaysan ee la soo saaro, waxaad saameyn togan ku leedahay dheelitirka cimilada ee alaabta dhamaadka. Burburkaaga rootiga, makiinadaha warshad ku jira iyo kuwa xamuulka ah midna waa inaan loo isticmaalin in lagu qaado cuntada supermarket-ka. Markaa ka soo bax shafkaaga oo ka badbaadi rootigaagii hadhaaga ahaa ee engegan ee gasaydhka qashinka.
Talooyin cunto karis ah: Kadib waxaad isticmaali kartaa rootiga guriga lagu sameeyo si aad u diyaariso suxuunta macaan sida kohlrabi schnitzel ama rootiga digaaga ee qallafsan.
