John Myers
Si aad u diiriso rummaanka, isticmaal mindi fiiqan si aad u gooyso afar gees ah oo ku wareegsan saldhigga ubaxa. Ka dibna dheriga ka soo jar geesaha geesaha oo ka soo saar ubaxa salkeeda.
Hadda waxaad godka ku geli kartaa suulka, oo waxaad ku jebi kartaa rummaanka dhinaca geesaha goynta ah. Ku kala bixi midhaha baaquli oo ku rid pips. Ku soo bax iniinaha soo hadhay qaaddo. Qaybaha cad cad waxay dhadhamiyaan xoogaa qadhaadh waana in laga saaraa. Abuurka rummaanku waxay ku habboon yihiin isticmaalka tooska ah, laakiin sidoo kale waxaa lagu farsamayn karaa suxuunta hilibka ama macmacaanka. Waxay sidoo kale ku habboon yihiin dusha sare ee maraqyada sida maraqayada baradhada.
Waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo diiriyo rummaanka?
Qaado mindi af badan oo ka goo saldhigga ubaxa goobada sida daboolka oo kale. Dhibicda diirka oo la socota lakabyada qaybinaya, oo siman xagga hoose ee midhaha. Hadda waxaad si fudud u furi kartaa rummaanka. Si aad isaga ilaaliso wasakhda, ka saar abuurka baaquli biyaha hoostooda.
Goorma ayaad joojin kartaa cunista rummaanka?
Rumaankii malaha wuu xumaaday. Baraha jilicsan sidoo kale waa calaamad muujinaysa in midhaha gudaha ku qudhuntay. Xaaladdan oo kale, iniinaha rummaanku waa bunni oo jilicsan. Abuurka cusubi waa huruud khafiif ah ilaa casaan qoto dheer waxayna leeyihiin hilib quraarad ah.
Sidee buu rummaanku u saxan yahay?
Kaliya iniinaha yar yar ee midhaha wareegsan ayaa la cuni karaa, hilibka sare waa qadhaadh oo waa in aan la cunin. Si kastaba ha ahaatee, waxaad cuni kartaa iniinaha oo dhan. Ama saafi ah ama lagu daro saladh macaan, macmacaan ama casiir ahaan.
Imisa rummaan maalintii?
Iyada oo qayb ka ah cunto dheellitiran, waxaad si badbaado leh u cuni kartaa cantoobo yar oo rummaan ah maalin kasta. Hal koob oo casiir rummaan ah maalintii waxa kale oo ay yeelan kartaa saamayn caafimaad oo badan.
Waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo dhadhami karo rummaanka?
Waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo dhadhami karo rummaanka? Abuurka rummaanku wuxuu dhadhamiyaa casiir leh, qallafsan oo macaan iyo dhanaan. Waxay si fiican ula socdaan cuntooyinka macaan iyo macaan labadaba waxayna yihiin kuwo cajiib ah sida dusha sare, tusaale ahaan saladhyada, macmacaanka ama maraqa. Sidoo kale isku day cabitaanka rummaanka!
Ma cuni kartaa rummaanka fiidkii?
Weli, ma fiicna in la cuno rummaanka fiidkii. Haddii aad jeclaan lahayd inaad cunto fudud ku cunto abuurka rummaanka fiidkii, waa inaad sidaa samayso wax ka badan laba saacadood ka hor intaadan seexan. 100 garaam oo ah iniinaha rummaanka waxa ku jira 17 garaam oo fructose ah.
Ma nadiifin kartaa iniinaha rummaanka?
Fur rummaan sida kor lagu sharaxay, tusaale ahaan biyaha hoostooda, ku rid iniinaha blender oo si kooban u nadiifi miraha. Hadda walaaq biyaha oo ku dar xoogaa sonkor ah ama malab si aad u dhadhamiso.
Sidee buu u eg yahay rummaanka xun?
Waxaad garan kartaa in rummaanku u bislaaday miisaankiisa: midho bislaaday ayaa dareema culays xagga gacanta ah. Waa calaamad muujinaysa marka maqaarku gabi ahaanba cad yahay gudaha gudaha iyo iniinuhu ay dhalaalayaan casaan. Haddii ay yihiin brownish, miraha hadda ma wanaagsana, sida laga soo xigtay majaladda "Salon" (lambarka tirada 13/2017).
Sideed u kaydisaa iniinaha rummaanka?
Haddii aadan u helin isticmaalka 400 ama wax ka badan iniinaha casiir leh, miraha la furay waxaa lagu hayn karaa mugdi meel 7°C ah dhowr maalmood. Si tan loo sameeyo, ku duub filim cunto ama ku hay iniinaha go'ay weel daboolan qaboojiyaha.
Goorma ayaa rummaanku diyaar u yahay in la cuno?
Maqaar qallafsan iyo saldhig ubaxeed oo horeba u engegay ayaa tilmaamaya qaangaadhnimada. Intaa waxaa dheer, midhaha waa in ay dareemaan culeys gacanta, maqaarka sarena waa inuu noqdaa mid dhumuc iyo maqaar leh. Maqaarka maqaarka dhib ma laha, laakiin midhaha waa in aan waligood lahayn dhibco jilicsan, sababtoo ah mar horeba way qudhuntay gudaha.
Maxaa dhacaya haddii aad cunto rummaan badan?
Si joogta ah u cunista rummaanka ama cabbitaanka casiirkooda waxay hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka. Tani waxay si aad ah u yaraynaysaa khatarta kaydka ee xididdada dhiigga. Dhiiggu wuxuu u qulquli karaa iyada oo aan la xannibin wuxuuna dhammaan xubnaha siin karaa ogsijiin.
Rumaanku ma qarxi karaa?
Waxaa jirta sabab fudud oo tan ah: Haddii rummaanku uu soo gaaro heerkul aad u sarreeya, midhaha ayaa dhab ahaantii qarxa. Sidaa darteed taladayada: Had iyo jeer ku hayso rummaannada qaboojiyaha. Heerkulka hooseeya ayaa ka hortagaya dillaaca oo hubi in rummaanku cusub yahay dhowr toddobaad.
Ciid noocee ah ayuu u baahan yahay geed rummaan?
Substrate Geedka rummaanku waxa uu si fiican u soo baxaa carro dabacsan, dalool leh oo macdantoodu aad u sarrayso, sida xabagta lafaha, ciid, iyo dhoobada fidsan.
Midabkee buu yahay rummaan bislaaday?
Miraha bislaaday way fududahay in la furo. Miraha miraha noocan oo kale ah ayaa si fudud u soo daa marka aad si khafiif ah u taabato bannaanka qolofka. Sababtoo ah waxa ku jira casiir leh, waa in taxaddar la sameeyaa marka la furayo midho bislaaday. Dheecaan guduudan oo mugdi ah ayaa ka baxa wasakhda dunta iyo alwaaxyada.
