Crystal Nelson
Gaar ahaan xilliga jiilaalka waa wax soo jiidasho leh: Cun qaybtaada maalinlaha ah ee khudradda leh smoothie maalintii. Laakiin miyay sidaas u fududahay? Sidee u caafimaad qabaa smoothies runtii?
Waxay ku yimaadaan cagaar, casaan, jaalle: waxaad hadda ka heli kartaa smoothies qayb kasta oo qaboojiye ah. Cabitaanada khudaarta iyo khudaarta leh ayaa si gaar ah caan u ah jiilaalka si ay u xoojiyaan habka difaaca iyo in ay caafimaad qabaan. Laakiin sidaas ma u fududahay? Sidee u caafimaad qabaan smoothies iyo maxay dhab ahaantii ka samaysan yihiin?
smoothie ma yahay cabitaan caafimaad leh?
Smoothies waxay ka kooban yihiin noocyo kala duwan oo miro iyo khudaar ah, oo ku salaysan saxarka miraha ama saafiga. Ku darida biyaha ama casiirka khudradda waxay abuurtaa kareem, joogto ah oo la cabbi karo. "Smooth" waa Ingiriis waxaana loola jeedaa wax sida "jilicsan, jilicsan, fiican".
Asal ahaan, smoothies sidaas darteed waa caafimaad qabaan. Ururka Jarmalka ee Nafaqada (DGE) ayaa sidoo kale sidan u aragta oo sheegaysa in qiyaasta maalinlaha ah ee lagu taliyey ee shan qaybood oo miro iyo khudaar ah ay marmarka qaarkood bedeli karaan galaas smoothie ama juice khudaar ah (oo leh 100 boqolkiiba khudaar). Erayga "marmar" ayaa muhiim u ah taladan. Sida laga soo xigtay DGE, laguma talinayo in la cabbo smoothie maalin kasta halkii aad cuni lahayd khudrad iyo khudrad cusub.
Si smoothie-ku uu u ahaado cunto fudud oo caafimaad leh, marka loo eego DGE waa muhiim in cabitaanada ay ka kooban yihiin qayb sare oo ah ugu yaraan 50 boqolkiiba khudaar ama khudaar oo dhan sida qaybo jajaban ama saafi ah. Waa inay xor ka ahaadaan isku-ururinta miraha, waxyaabaha lagu daro, sonkorta lagu daray, iyo nafaqooyinka go'doonsan (nafaqooyinka aan laga helin midhaha lafteeda).
Smoothies ee tijaabada: qayb ahaan ku wasakhaysan sunta cayayaanka
Laakin ma sidaasaa ku saabsan smoothies ee suuqyada waaweyn, qiimo dhimistayaasha, iyo suuqyada organic? Waxaan u dirnay smoothies cas shaybaarka waxaana ka hubinay walxaha waxyeelada leh, iyo waxyaabo kale - nasiib daro waxaan helnay waxaan raadinaynay. Raadka sunta cayayaanka ayaa laga helay tijaabooyin badan oo smoothies ah, oo ay ku jirto sunta buufiska ah ee Captan, kaas oo looga shakisan yahay inuu keeno kansar. Fikradeena, chlorate ayaa sidoo kale laga helay tiro korodhay.
Caafimaad qaba ama aan caafimaad qabin: imisa sonkor ah ayaa ku jirta maraqa?
Mid ka mid ah dhibaatada smoothie-ka ayaa ah waxa ku jira sonkorta badan. Smooleysyo badan oo suuqa yaala kuma jiraan wax sonkor ah oo lagu daray, kaliya sonkorta midhaha la isticmaalo. Laakiin talada Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO) ee xaddiga ugu badan ee sonkorta maalintii sidoo kale si cad waxaa ku jira fructose dabiiciga ah.
Sida laga soo xigtay WHO, dadka waaweyn waa in aysan cunin wax ka badan 25 garaam oo sonkor ah maalintii. Hal galaas oo liin ah waxaad hore u gaadhay qiimahan. Iyo xitaa smoothies inta badan waxay leeyihiin in ka badan toban garaam oo sonkor ah 100 millilitir - maahan mid caafimaad leh. Sonkorta badan waxay keentaa cayilka mustaqbalka fog waxayna kor u qaadi kartaa cudurada sida sonkorowga ama cudurada wadnaha.
Gabagabo: Isku qas smoothie cusub had iyo jeer
Smoothies ma aha kuwa aan caafimaad qabin, laakiin kuwa isticmaala smoothies maalin kasta ayaa kaliya qayb ahaan u wanaagsan caafimaadkooda. Way fiicantahay haddii aad gooyso midho iyo khudaar xilliyeed cusub - waxaa lagugu soo dhawaynayaa inaad diirka ka tagto oo aad si fiican u dhaqdo ka hor - oo aad cunto fudud ku darso ama ku dhex darso cuntadaada: khudaar daray ah oo muesli ah, khudaar sida saxan dhinac ah, ama Hal-abuurka qaybaha ugu muhiimsan ee fuudyada, casseroles, iyo co.
Waxa kale oo suurtogal ah: samee naftaada! Isku qas smoothie adiga kuu gaar ah oo laga soo bilaabo xilliyeed, midho cusub iyo khudaar. Sidan, waxaad isticmaali kartaa maaddooyinka cusub oo aad sameysid iyada oo aan wax ilaalin ah sida warshadaha. Xitaa waxaad isticmaali kartaa hadhaaga sida cagaarka karootada iyo caleemaha kohlrabi. Haddii aad si joogto ah isku qasto naftaada, maalgelinta isku-darka taagan ee wanaagsan waxay noqon kartaa mid qiimo leh.
