John Myers
Cuntooyinka khudradda iyo vegan-ka ayaa ah kuwo casri ah. Haddi ay noqoto anshax, caafimaad, ama sababo deegaan: dad aad iyo aad u badan ayaa raba in ay yareeyaan cunista hilibka ama xitaa ayaga oo aan ka maarmin badeecada xoolaha gabi ahaanba. Markaad raadinayso beddelka hilibka iyo caanaha, midku waa lama huraan inuu ku dhammaado badeecooyin soy ah.
Digirta ayaa ka kooban ku dhawaad boqolkiiba 40 borotiinka khudradda waxaana ku jira magnesium, iron, iyo omega-3 fatty acids. Soygu waa beddel wanaagsan oo loogu talagalay dadka u nugul borotiinka caanaha ama leh kolestarool sare. Laakiin khubaradu waxay ka digayaan rajooyinka la buunbuuninayo iyo xitaa waxyeellooyinka ka yimaada isticmaalka xad dhaafka ah ee soyalka. Kaliya wax soo saarka dabiiciga ah ee laga sameeyay soy-ga ee lagu khamiiray hab dhaqameed ayaa dhab ahaantii kor u qaadaya caafimaadka tiro yar.
Soygu wuxuu qani ku yahay isoflavones
Xitaa haddii ay macno samaynayso in cuntada hilibka lagu beddelo soy, waxaa jira dhawr waxyaalood oo ay tahay in la tixgeliyo: Alaabta soygu waxay ka kooban tahay kalsiyum kaliya haddii lagu daro warshad ahaan. Badeecooyin badan oo hadhuudh dhan ah ayaa waxtar badan leh. Soybeansku waxa kale oo ay ka maqan tahay fiitamiin B12 ee caafimaadka leh ee laga helo hilibka. Dhanka kale, soygu wuxuu qani ku yahay isoflavones (genistein iyo daidzein), phytochemicals kuwaas oo la mid ah hormoonka jinsiga ee estrogen.
Si kastaba ha ahaatee, aragtida ah in isoflavones ay ka caawin karto calaamadaha menopausal sida iftiinka kulul ayaa hadda lagu beeniyay daraasado cilmi ah. Isoflavone daidzein kaliya waxay yarayn kartaa calaamadaha xaaladaha gaarka ah haddii loo beddelo walaxda equol ee xiidmaha. Haddii ay taasi dhacdo, si kastaba ha ahaatee, waxay ku xiran tahay arrimaha dhaxalka ah ee shakhsi ahaaneed iyo gumeysiga bakteeriyada ee xiidmaha.
Foomka budada ama kaniiniga laguma talinayo
Haddi isoflavones ay ka difaacdo kansarka naasaha ama xataa ay kordhiso khatarta waa muran ka dhex jira saynisyahanada. Haddaba khubaradu waxa ay ku talinayaan in aad fiiro gaar ah u yeelato miisaanka jidhka oo caafimaad qaba, jimicsiyo badan, iyo cunto dheeli tiran si aad uga hortagto kansarka. Dhallaanka waa in aan la quudin cuntada soy ee ilmaha sababtoo ah isoflavones-ka, maadaama aan wali si ku filan loo baarin baadhis ku filan saamaynta walxaha dhirta hormoonka la mid ah ee noolaha soo koraya. Isoflavones waxay dhibaato ku tahay qanjidhada tayroodhka: Tani waxay khusaysaa wax kasta oo ka sarreeya soyyada ku jira budada ama qaabka kiniinka, kuwaas oo ay ku jiraan xaddi aad u sarreeya oo walxahan dhirta ah oo kicin kara hypothyroidism.
Waxa kale oo jira natiijooyin hadda jira oo ku saabsan su'aasha ah in alaabooyinka soygu ay u fiican yihiin wadnaha: Saamaynta hoos u dhigista kolestaroolka ee cuntada qani ku ah soy-ga waxaa ugu horreyntii loo aaneynayaa ka-noqoshada la xiriirta hilibka iyo dufanka xayawaanka. Xasaasiyadda soygu waxay ku dhacdaa boqolkiiba 0.4 ee dadweynaha, laakiin qof kasta oo xasaasiyad ku leh manka bjørk wuxuu caadi ahaan ku yeeshaa xasaasiyadda soy-ga, oo u dhaxaysa cuncun aan waxyeello lahayn, dhibaatooyinka caloosha iyo mindhicirka, iyo finan maqaarka ah ilaa shoog anaphylactic ah oo nafta halis gelisa.
Isticmaal alaabta soy-ga dabiiciga ah
Maaddaama in ka badan 90 boqolkiiba wax-soo-saarka soy-ga caalamiga ahi uu ka kooban yahay digir hidde ahaan wax laga beddelay, macaamiishu waa inay fiiro gaar ah u yeeshaan calaamadaynta habboon. Haddii aad rabto inaad ku jirto dhinaca nabdoonaanta, waa inaad isticmaashaa soy-ga dabiiciga ah - halkan isticmaalka maaddooyinka hidde ahaan la beddelay guud ahaan lama oggola. Xitaa haddii soygu aanu hubaal ahayn dawo mucjiso ah, isticmaalka dhexdhexaadka ah ee alaabta soygu waxa guud ahaan loo arkaa inay caafimaadkaaga u wanaagsan tahay - gaar ahaan haddii aad iska ilaaliso cuntooyinka hilibka aan caafimaadka lahayn.
