John Myers
Goose Martin, Thanksgiving, dubay Christmas - xilliga qabowgu wuxuu ku baaqayaa goos goos ah! Laakiin imisa kg oo goose ah ayaa lagaa rabaa inaad xisaabiso qofkiiba? Halkan waxaan ku sharaxaynaa inta shimbir oo dhan lagu tiriyo qayb la cuni karo iyo waxa ay tahay inaad tixgeliso markaad iibsanayso goose Christmas!
Naaska ama bowdada
Haddii aad rabto inaad u adeegto goose duban, laakiin marti kasta ayaa dhab ahaantii doorbidaya inay cunaan lugaha goose, waxaad dhibaato kala kulmi doontaa ugu dambeyntii. Goos kastaa wuxuu leeyahay 2 lugood oo keliya iyo 2 xabbo oo naas ah. Markaa haddii aad leedahay 1-3 marti oo keliya, way ka wanaagsan tahay inaad iibsato 4 lugood ama 2 kilo oo naas ama lug goos goos ah oo diyaar u ah in la kariyo.
Habkani waxa uu faa'iido u leeyahay in aad si fudud u qiimeyn karto heerka hawlkarnimada. Shimbir dhan, tani waxay la xiriirtaa dadaal badan oo aad u badan.
Iibso sax!
Daboolida kirismaska ugu fiican waxay ku bilaabataa iibsashada. Waxaad ka arki kartaa inta hilibka aad uga baahan tahay miiska - laakiin tayada ayaa sidoo kale go'aamisa tirada! Goos raqiis ah oo ka yimid dukaanka weyn ama dukaanka qiimo dhimista ayaa lagu hodmin karaa biyo oo ku dumi karaa foornada miisaan aad u hooseeya. Haddii, dhanka kale, aad ka dalbato goosiga duban kawaanlaha ama beeralayda organic, waxaad u qaadan kartaa mid adag oo hilib dabiici ah. Intaa waxaa dheer, goose-gooseedka xorta ah wuxuu dhadhamiyaa dhadhan badan!
Laakin ka digtoonow: berriga miisaankoodu ka badan yahay 8 kiilo ayaa inta badan aad u buuran, dhadhankooduna ma sii xoogaysanayo. Haddii aad u baahan tahay goos goos ah oo loogu talagalay 8-10 qof, waxaa fiican inaad diyaariso 2 gees yar yar. Inta badan waxay ku habboon yihiin dhinac ilaa dhinac foornada!
Immisa kg oo goose ah qofkiiba: miiska
Qadarka saxda ah ee hilibka qofkiiba dabcan sidoo kale waa la go'aamiyaa sida ay sheegtay shirkadda miiska. Haddii ay jiraan cunto-cuniyaal culus, waa inaad si dhab ah u xisaabisaa 1 kg / martida. Haddii carruurtu ay kula cunaan ama haddii martida inta badan ay diidaan inay wax cunaan, waxaa fiican in la xisaabiyo 250g oo hilib marti ah.
Xeerka jikada:
1 kg oo goose ceyriin ama barafaysan, oo ay ku jiraan gudaha iyo lafaha, ayaa looga baahan yahay 1 qof weyn!
Jadwalkani wuxuu kaa caawin doonaa inaad xisaabiso gooskaaga duban:
Tirada dadka - hilibka goose
- 1-2 - 500g - 1kg naaska ama lugaha ama 1 goose yar
- 3-4 - 1.5-2 kg naas ama lug ama 1 goose yar (2-3 kg)
- 5-6 - 1 goose (4-6 kg)
- 7-8 - 1 goose (6-8 kg) ama 2 gees yar
- 9-10 - 2 bari (4-5kg midkiiba)
Xusuusnow inaad sidoo kale u adeegi doonto suxuunta dhinaca. Immisa kg oo goose ah waa inaad xisaabisaa qofkiiba sidoo kale waxay kuxirantahay suxuunta dhinaca iyo nidaamka menu! Bilawga, saxan jiiska, iyo macmacaanku waxay yareeyaan tirada hilibka loo baahan yahay.
Casho hal
Ma jeclaan lahayd inaad abaabusho "casho hal" oo aad naftaada u kariso? Ku soo dhawoow isbeddelka! Ugu yaraan tan iyo wakhtiyadii xidhidhka, waxa diiradda la saaray idda hal qof. Soo iibso goosiga ugu yar ee aad heli karto - waxaad isticmaali kartaa hilibka hadhaaga si aad u diyaariso ragouts macaan maalinta ka dambeysa cashadaada!
Talo: Ka fiirso wakhtiga barafaynta markaad qorshaynayso haddii aad iibsato goose barafaysan! Naaska ama lugaha oo keliya ayaa si dhakhso ah uga dhalaali doona shimbir dhan! Maqaalkeena, waxaan ku tusineynaa waxa aad u baahan tahay inaad iska ilaaliso marka baraf ama goose.
