Sida Loo qaboojiyo Dhirta: Dill, Parsley, Basasha

Dhirta cusub waxay ku daraan dhadhan iyo dhadhan cajiib ah suxuunta. Iyo geedo cusub ayaa u muuqda saxan ka fiican kuwa la qalajiyey. Si aad saxankaaga uga dhigto mid dhadhan fiican leh, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho talooyinkeena ku saabsan sida loo qaboojiyo geedo yaryar.

Sida loo qaboojiyo geedo yaryar: dill, dhir, basasha

Kahor inta aan la qaboojin, geedo yaryar waa in la dhaqaa oo si fiican loo qalajiyaa. Qalajinta wakhti dheer laguma talinayo; waxa fiican in aad biyaha si fiican u ruxdo oo aad u jiifiso si ay ugu engegaan tuwaalka ilaa 2-3 saacadood.

Waxaa jira 3 siyaabood oo lagu qaboojin karo cagaarka:

1. Waxaad ku qaboojin kartaa cagaarka farabadan. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad qaadatid farabadan dhir cusub oo la dhaqay oo engegan oo ku rid bac dib loo daabici karo ama weel qaboojiye ah. Laamaha la qaboojiyey ayaa si fiican u kala sooca, markaa waxaad qaadan kartaa dhowr laamood oo dhir ah oo ka mid ah farabadan jiilaalka, ama waxaad barafaysan kartaa rucubyo yaryar oo dhir ah oo aad isticmaali kartaa guud ahaan.
2. Waxa kale oo aad ku qaboojin kartaa geedo yaryar oo baraf ah. Habkan qaboojinta, kaliya waxaad u baahan tahay inaad si fiican u dhaqdo geedo yaryar, googooyo, ku rid dhowr qanjaruufo saxaarad barafka, oo ku buuxi biyo. Looma baahna in la qalajiyo geedo yaryar. Marka xabaduhu barafoobaan, waxaad u baahan tahay inaad ka ruxdo caaryada oo ku rid bac ama weel si aad u kaydiso. Xilliga jiilaalka, aad bay ugu habboon tahay in la qaato cube of cagaar ah oo lagu daro saxan.
3. Waxaad barafaysan kartaa geedo jar jartey. Si arrintan loo sameeyo, dhaq, qalaji, oo jarjar cagaarka si fiican, ku rid bacaha yaryar, ku duub "sausage" oo qabooji. Xilliga jiilaalka, waxaad u baahan doontaa inaad "sausage" ka soo saartid qaboojiyaha oo jar inta aad u baahan tahay.