John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
yogurt-ka:
- 300 g Yogurt dabiiciga ah
- 300 g Milk
- 0,5 Basal cas
- 1 -2 Chilli cagaaran
- 1 tbsp reexaanta cusub ee la jarjaray
- Basbaas cusbo
Rootiga:
- 500 g Daqiiqda la higaadiyay 1050
- 1 tsp Salt
- 270 ml Biyaha
- 270 ml Oil
Khudaarta
- 500 g Karootada waa la nadiifiyaa
- 500 g Baradhada diiray
- 3 -4 tbsp Oil
- 2 tsp Abuurka karamada
- 2 suulka Ginger
- 2 -3 Chilli cagaaran
- 150 ml Biyaha
- Salt
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Budada cambe
- 3 tbsp Dhirta korayander la jarjaray
Tilmaamaha
Yogurt-ka:
- Marka hore waxaan la macaamilnaa caano fadhi, si ay nabad ugu dhex mari karto.
- Ku walaaq caano-fadhi caano yar ilaa ay ka gaadhayso joogteynta la rabo.
- Kala badh basasha cas jarjar xabadaha ganaaxa, ku rid basbaaska siddooyin fiican oo isku laalaa caano fadhi oo ay la socdaan reexaanta la jarjarey. Ku dar milix iyo basbaas.
- Yogurt dhinac dhig oo u daa inay soo baxdo.
Rooti / Paratha:
- Marka xigta waxaan u daryeeleynaa cajiinka rootiga / paratha.
- Si tan loo sameeyo, isku qas bur, milix iyo biyo oo ku cajii cajiin siman oo aan dheg lahayn. Dhinac dhig, daboolan.
Hadda waxaan u nimid actorka ugu weyn:
- Peel baradhada, diyaari karootada. Waa inay miisaankoodu yahay 500 g midkiiba. Labadooda u jar qaybo qaniinyada le'eg.
- Sinjibiishu waa la diiray oo la gooyaa xabadaha ugu fiican, basbaaska ayaa la gooyaa siddooyin wanaagsan.
- Kuleyli saliidda mashiinka cadaadiska oo u daa iniinaha khamuunta si tartiib ah u qulqulo ilaa ay ka noqdaan midab.
- Ku dar sinjibiisha iyo basbaaska oo shiil ilaa uu sanjabiilku ur dambe u urin.
- Ku dar baradhada iyo karootada, iyo sidoo kale 1.5 qaado oo milix ah iyo biyo si fiican isku walaaq. Karkari.
- Xir makiinadaha cadaadiska, dhig waalka cadaadis hoose oo ku kari khudaarta kulayl hoose iyo mid dhexdhexaad ah 6-7 daqiiqo. Habka karinta waxaa la xisaabiyaa isla marka waalka kor loo qaado. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad diyaariso qadar yar, si kastaba ha ahaatee, waxay dhici kartaa in cadaadisku aanu ku filnayn oo uu kaliya ku xumbo waalka. Taasi waa caadi.
- Kadib fur furaha oo sii daa cadaadiska, fur dheriga oo ku qas garam masala iyo budada cambe.
- Dareeraha soo hadha ha uumibaxo oo ugu dambeyntii milix ku darso oo ku dar maraqa la jarjarey.
- Khudaarta dhammaatay diirimaad dheriga ku rid oo dhinac dhig.
Dhammaynta rootiga / paratha:
- Cajiinka hadda wuxuu u qaybsan yahay 8 qaybood. Saliid ku rid koob ama galaas oo diyaari buraash.
- Qaado kasta waxaa lagu soo rogaa keeg fidsan, waxaa lagu cadayayaa saliid ka dibna la duubayaa. Sausage-kan waxa lagu maroojiyaa snail oo dhinac la dhigay.
- digsiga ha kululaato.
Cajiinka cajiinka kasta waxaa loo habeeyaa sida soo socota:
- Marka hore ku tuuji piebald-ka farahaaga iyo calaacalaha dhexdooda oo sii weynee.
- Daqiiqda u rogo oo soo rogo.
- Hadda ku shiil paratha labada dhinac ee digsiga kulayl dhexdhexaad ah.
- Inta uu hal paratha dubay, mid ayaa diyaarin kara tan xigta.
- Rootiyada fidsan ku diiri tuwaal shaaha oo nadiif ah.
Ka dibna ....
- 24 .... Khudaarta ku dar caano fadhi iyo paratha.
- Cunto wanaagsan!!
- 26
