Emma Miller
Sida ay cilmi-baarayaashu sheegeen, maaddooyinka lagu daro cuntooyinka la warshadeeyay ee laga sameeyay hilibka cas ayaa si gaar ah khatar ugu ah jidhka bini’aadamka.
Saynis yahanada ka shaqeeya mashruuca caalamiga ah ee PHYTOME ayaa ogaaday khatarta alaabooyinka lagu daro waxyaabaha lagu ilaaliyo hilibka cas ee la warshadeeyay. Natiijooyinka daraasaddan ayaa lagu daabacay joornaalka Nafaqada Molecular iyo Cilmi-baarista Cuntada.
Sida saynis yahanadu sheegeen, maaddooyinka ku jira dhirta sida rosemary, shaaha cagaaran, iyo reynutria Japanese waxay noqon karaan beddelka nitrit-ka kansarka, kuwaas oo inta badan lagu daro ilaalinta waxyaabaha hilibka cas ee warshadaysan.
Qayb ka mid ah daraasaddan, saynisyahannadu waxay ku darsadeen soosaarayaal dabiici ah oo laga sameeyay dhir kala duwan iyo isku darkooda sausages iyo ham, iyo sidoo kale hilib cas oo la kariyey oo la qalajiyey.
Qorayaashu waxay ogaadeen in beddelka ugu waxtarka badan ee nitrite ay noqon karaan walxo ku jira rosemary iyo shaaha cagaaran, iyo sidoo kale resveratrol, oo laga soosaaray Reynoutria japonica (geedka u dhashay Bariga Fog oo si weyn ugu faafay adduunka oo dhan).
