Paul Keller
Ma ogtahay in hilibka bocorka uu kaa caawinayo dhimista miisaanka? Oo bocorkaas ma aha oo kaliya inuu kaa dhigo mid caafimaad qaba, laakiin sidoo kale qurux? 10 xaqiiqooyin la yaab leh oo ku saabsan xilliga bocorka.
Xilliga bocorka ee dayrta ayaa naga dhigaya mid faraxsan - adiguna? Halkan waxaad ka heli doontaa xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan bocorka iyo sidoo kale haddii bocorku caafimaad qabo.
Bocorku ma caafimaad qabaa? Sida wanaagsan ee maraq bocorka iyo bocorka noo samayn karaan
Bocorka ayaa caafimaad qaba - in badan ayaa hore loo sheegi karaa. Laakiin goormuu bislaaday oo dhib ma leedahay nooca bocorka aan isticmaalo? Oo bocorku ma midho baa mise waa khudrad? Taas iyo wax ka badan ayaad ka ogaan kartaa xaqiiqadeena
Sababtoo ah bocorka kaliya ma dhadhamin dhadhan macaan, waa dheeri dhab ah oo loogu talagalay cuntadaada. Si kastaba ha ahaatee ha ahaato bocorka Hokkaido ama kuwa kale sida bocorka butternut, ha ahaato maraq, saliid bocorka ama cuntooyin kale oo badan oo la cuno, bocorka waxaad had iyo jeer ku jirtaa dhinaca midigta oo wax fiican u samee jirkaaga. Laakiin hadda waxaan u nimid xaqiiqooyinka ka dhigaya bocorka mid caafimaad qaba.
Bocorka weli ma bislaaday? garaac!
Bocorka ayaa ku urursan dukaamada. Laakiin sidee ku ogaan kartaa bocorka ugu dhadhan fiican? Waxaa jira laba xeeladood oo tan ah: Dhinac, farsamada tuubada ayaa caawisa, oo la mid ah qaraha. Haddii bocorku u dhawaaqo meel bannaan, waa bislaaday. Dhanka kale, midabku wuxuu bixiyaa macluumaadka, waa inuu noqdaa orange dhalaalaya oo aan lahayn wax dhibco cagaaran ah. Kadibna bocorka ayaa diyaar u ah maraq bocorka caafimaad leh, cuntooyinka foornada iyo wax ka badan.
Hokkaido, Butternut iyo Co.: Nooc kastaa wuxuu leeyahay astaamo u gaar ah
Bocorku waa bocorka? Ma dhici karto. Waxaa habboon in la ogaado noocyada ugu caansan. Hokkaido waa squash ugu caansan oo si fudud loo diyaariyo - saxarka si dhakhso ah ayuu u kariyaa marka la kariyo oo uu noqdo kareem, maqaarka waa la cuni karaa. Dhanka kale, karootada subagga ah, waxay soo jiidataa iniin yar iyo udgoonka subagga nutty, taas oo ah sababta ay u dhadhamiso cayriin weyn, iyo sidoo kale maraq ama maraq. Bocorka nutmeg sidoo kale wuxuu leeyahay udgoon gaar ah wuxuuna ku fiican yahay maraqyada.
Bocorku waa qurux
Hilibka bocorka waxaa ka buuxa nafaqooyin. Silicic acid waxay hubisaa maqaarka quruxda badan iyo ciddiyaha, laakiin sidoo kale waxay ka dhigtaa unugyada isku xiran ee mar kale ku habboon. Indhahayaga ayaa sidoo kale si wanaagsan loo daryeelaa iyadoo ay ka kooban tahay beta-carotene. Beta-carotene-ka waxa loo beddelaa fiitamiin A-ga jidhkeenna ku jira-fitamiin A-na muhiim maaha oo keliya indhaha, laakiin waxa kale oo uu taageeraa maqaarka iyo xuubka xabka. Intaa waxaa dheer, waxaad sidoo kale ka heli doontaa fitamiin E iyo folic acid, sida Apotheken Umschau u yaqaan.
Si caafimaad leh: ku habboon bocorka
Gaar ahaan dumarka ayaa inta badan la ildaran yaraanta birta. Bocorku waa isha dhirta wanaagsan ee birta, sidaas awgeedna waxay xoojisaa habdhiska difaaca. Calcium, dhinaca kale, waxay hubisaa lafaha xooggan. Tani waxay ka dhigaysaa squash caafimaad. Iyo sidoo kale maraq bocorka iyo cuntooyinka kale. Raaxo dhab ah oo caafimaadkaaga ah.
Kalooriyada ku yar: Waxaad miisaanka ku lumin kartaa bocorka
Ku cunista bocorka waa la oggol yahay! Inkasta oo ay isku-dhafka subagga ah, geedka aad ayuu ugu yar yahay kalooriyeyaasha, sababtoo ah bocorka caafimaadka leh wuxuu ka kooban yahay 90% biyo ah. Potassium-ka ay ku jirto ayaa sidoo kale nidaamisa dheelitirka dareeraha si looga fogaado haynta biyaha.
Bocorka horay ayaa loo iibsan karaa
Inkasta oo dalagyadu ay ku jiraan xilliga ugu sarreeya dayrta, kuwa jecel bocorka waxay ku raaxaysan karaan xitaa waqti dheer haddii ay kaydiyaan. Sababtoo ah bocorku waxay ku hayaan dhowr bilood meel qabow, sida qolka hoose! Markaa ugu dambeyntii waxaad isku dayi kartaa cuntooyin badan oo caafimaad leh - marka lagu daro maraq, waxaa jira fursado kale oo badan sida goulash, bocorka cufan iyo Co. Kaliya marka maqaarku helo dhibco madow oo jilicsan waa in bocorka la tuuro. Marka la gooyo, squash waxaa lagu kaydin karaa filimka cuntada ee qaboojiyaha muddo toddobaad ah.
Waxaa jira squash spaghetti
Miisaanka lumin baasto? Isboortiga spaghetti ee gaarka ah ayaa tani suurtogal ka dhigaya. Hilibkeedu waxa uu u kala jabaa fiilooyinka noodle-ka marka la karinayo, kuwaas oo u eg spaghetti oo sidoo kale loo farsamayn karaa sidan. Tani waxay ka dhigaysaa inay ku habboon yihiin sidii baastada beddelka taageerayaasha karbohaydhka hooseeya.
Bocorka waa la barafaysan karaa
Haddii aad rabto inaad ku raaxaysato maraq bocorka iyo bocorka sanadka oo dhan, waxaad si fudud u barafaysan kartaa hilibka bocorka. Waxaa fiican in la diiriyo bocorka, jarjar xabadaha yaryar, si kooban u dabool oo mar kale qaboojiso. Tani waa saldhigga ugu habboon ee maraq bocorka.
Bocorku waa berry
Iyo berry ugu weyn adduunka. Dhirta bocorka ayaa si rasmi ah uga tirsan midhaha berry. Sababtoo ah cabbirkooda iyo maqaarka, waxaa sidoo kale loogu yeeraa berry qolof ah.
Ha tuurin iniin bocorka caafimaadka qaba
Waxaa la og yahay in iniinaha bocorka ay caafimaad qabaan. Si kastaba ha ahaatee, dadka intooda badan waxay tuuraan xudunta ka dib marka ay godan yihiin. Taa baddalkeeda, waxaad ka xorayn kartaa hilibka oo ku qallaji xaashida dubista 20 daqiiqo 100 darajo, macaan ama cusbo miraha bocorka - cunto fudud ayaa diyaar ah. Cunnooyinka cuntada ayaa noqon kara mid fudud.
Isku soo wada duuboo, bocorku wuxuu u fiican yahay caafimaadkaaga oo sidaas darteed ku habboon cuntadaada - inta nafaqo ee ku jirta bocorka. Cunto aad u fiican. Haddii aad rabto in aad ogaato waxa ku jira saliidda bocorka, kaliya ku dhufo hoosta oo baro in yar oo ku saabsan saliidda macaan, maaddooyinka qiimaha leh iyo sababta ay saameyn togan ugu leedahay caafimaadka.
