John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Si loo rusheeyo:
- 250 g Tamaandho, casaan, si buuxda u bislaaday
- 2 dhexdhexaad ah Basasha, brown
- 1 tbsp oregano, la qalajiyey
- 1 tbsp Isku darka dhirta, Talyaaniga, barafaysan ama la qalajiyey
- 1 tbsp Salt
- 1 tsp Basbaaska madow, oo ka soo cusboonaatay shiididda
- 100 g Pecorino, cusub oo daadi
Maraqa:
- 80 g Khamri cad, qallalan
- 1 tsp Maraq digaag, Kraft bouillon
- 2 tbsp Subag aan lahayn
- 3 tbsp Saliid dahab ah oo bikrad ah
Sidoo kale:
- 1 tbsp Margarine, oo loogu talagalay caaryada
- 2 tbsp Pecorino, cusub oo daadi
- Basbaaska kulul, casaanka, jarjar dunta
Tilmaamaha
- Dhaq oo diir baradhada oo jarjar/ jarjar qiyaas ahaan. 5 mm oo xaleef qaro weyn. Dhaq yaanyada, ka saar afkoda oo diir iyaga. • U jar si siman oo jarjar oo ka saar miraha.
- Dabool basasha labada daraf, diir oo jarjar qiyaastii. xaleef qaro weyn oo 3 mm ah. Cabir maaddooyinka rushaynta.
- Cabir maaddooyinka rushaynta. Kala dir hilibka digaaga ee khamriga cad. Ku rid foornada ilaa 180 darajo.
Lakabka qaabka:
- Dufan caaryada refractory. Ku dhaji baradhada, yaanyada iyo basasha digsiga ku jira sida saqafka saqafka. Ku daadi lakab kasta.
- Ugu dambeyntii, ku daadi khamri cad iyo saliid saytuun ah. Ku daadi 2 qaado oo farmaajo pecorino ah. Siisay jajabyo subag ah.
- Dubo foornada preheated ilaa 1 saac. Dhanka kale, ka saar afkoda basbaaska, ku dhaq, jar jar jartey, kala bixi, udub dhexaadka oo jar dhererka dun khafiif ah. Ku qurxi digsiga dunta basbaaska 5 daqiiqo ka hor dhamaadka.
U adeegida talo soo jeedinta:
- Salad isku qasan oo leh shiilan, yaanyo iyo digir. Midig iyo bidix baradho la dubay. Hooska 2 hilib doofaar oo la shiilay iyo mid dhexdhexaad ah. Dhexda maraqa khamriga cad.
