Jerusalem artichoke wuxuu keenaa barar: Waad sameyn kartaa taas

Waa maxay sababta Jerusalem artichoke uu keeno dibiro ama shuban

Jerusalem artichoke waxay si gaar ah ugu habboon tahay dadka qaba cudurka macaanka sababtoo ah, si ka duwan baradhada, tusaale ahaan, tuberku wuxuu ka kooban yahay fiber inulin cunto, kaas oo ka kooban fructose blocks, halkii istaarijka. Si kastaba ha ahaatee, xaaladaha qaarkood, maaddadani waxay keeni kartaa dibiro ama shuban.

• Inulin waa faybar-cunto oo milmi leh oo leh astaamo aasaasi u ah mindhicirrada. Waxa si dhib ah loogu shiidayaa mindhicirka yar. Sidaa darteed, inteeda badan waxay gasho mindhicirka weyn waxayna hubisaa ubaxa xiidmaha oo caafimaad qaba.
• Mindhicirka weyn, inta badan bifidobacteria waxay ka faa'iidaystaan ​​silsiladaha fructose ee inulin. Flora mindhicirrada caafimaadka qabta waxay jejebisaa blocks-ka dhiska sokorta oo isu roga asiidh dufan ah oo silsilad gaaban ah, taas oo iyaduna ilaalinaysa xuubka mindhicirka mid caafimaad qaba. Jerusalem artichoke sidaas darteed waxaa loo tixgeliyaa inay tahay mid saaxiibtinimo leh oo kor u qaada caafimaadka.
• Si kastaba ha noqotee, haddii xaddi aan caadi ahayn oo inulin ah uu ku yimaado xiidmahaaga weyn ama haddii flora mindhicirka aan "loo tababarin", waxaa dhici karta in xaddi aan caadi ahayn oo gaasas xiidmaha ah - oo u badan hydrogen, methane, iyo carbon dioxide - la soo saaro. . Waxaad tani u dareemi doontaa gaas aad u dhibsado.
• Haddii aad ka tirsan tahay koox dad ah oo guud ahaan ay ku adag tahay dheefshiidka ama nuugista fructose, markaa uma dulqaadan kartid Jerusalem artichoke si fiican. Xaaladdan oo kale, fructose, oo horeba u jirta sida mono-sonkor, waxay sidoo kale gaartaa mindhicirka weyn oo ay ku metaboliso bakteeriyada. Tani waxay iyaduna abuurtaa gaas badan.
• Haddii ay jirto fiiro badan oo fructose ah iyo asiidh dufan ah oo silsilad gaaban ah sababtoo ah waxqabadka bakteeriyada xiidmaha ee malawadka weyn, biyo badan ayaa ku qulqulaya mindhicirka. Waxa kale oo ay kor u qaada dhaqdhaqaaqa xiidmaha. Natiijadu: waxaa kugu dhacay shuban.

Maxaa ka caawiya dabaysha mindhicirka

Haddii aad la xiriirto dhibaatooyinka mindhicirka iyo isticmaalka Jerusalem artichoke, fiiro gaar ah u yeelo habka saxda ah ee isticmaalkaaga Jerusalem artichoke, qadarka aad cunayso iyo calaamadaha lagu arkay ka dib.

• Haddii aad isku aragto shuban daran iyo gaas ka dib markaad cuntid xididka dheer, ama haddii aad isku aragto calaamado soo noqnoqda, waa inaad la hadashaa dhakhtarkaaga. Fructose malabsorption ayaa laga yaabaa. Qiyaastii 45 boqolkiiba dadka reer Yurub ayaa tani saamaysay.
• Asal ahaan, waxay ka caawisaa in la yareeyo qadarka artichoke Jerusalem haddii ay dhacdo cabashooyin. Waa inaad marka hore hubisaa in mindhicirradaadu si buuxda u degeen. Kadib waxaad tijaabin kartaa qadar yar inta inulin aad u dulqaadan karo. Waxaad si taxadar leh isku dayi kartaa inaad kordhiso qaybta faa'iidada leh ee cunto kasta oo dheeraad ah oo Jerusalem artichoke ah.
• Waxay samayn kartaa farqi haddii aad ku raaxaysato Jerusalem artichoke keligiis ama aad ku darto maaddooyinka kale ee ay ku badan tahay gulukooska, baruurta, iyo borotiinka cuntada. Fructose marka lagu daro nafaqooyinka kale ayaa badanaa si fiican looga faa'iidaysan karaa.
• Sida qiyaasta gargaarka degdegga ah ee dhibaatooyinka, waxaad isticmaali kartaa geedo yaryar iyo miraha, kuwaas oo guud ahaan la og yahay inay saameyn ku leeyihiin gaaska iyo dheefshiidka. Aniseed, fennel, iyo caraway si gaar ah ama marka la isku daro, shaaha ama xawaash ahaan, waxay caawiyaan dheefshiidka si la mid ah qayb yar oo sinjibiil ah.
• Ku taageer mindhicirkaaga cuntooyinka ay ku jiraan bakteeriyada probiotic- sida caano fadhi. Lagu khamiiray lactic acid sidoo kale waxay saameyn xoog leh ku leedahay flora mindhicirka.
• Haddii aad leedahay dulqaad la'aanta fructose-ka ee lagu dhasho - taas oo aan lagu khaldin malabsorption - waa inaad si buuxda uga fogaataa Jerusalem artichoke, sida cuntooyinka kale ee ay ku jirto fructose.