Dheriga Kale

Marka hore jarjar xabadaha yaryar oo ka tag wax ku jira digsi sare oo dahaarka leh, oo sausages la dhigay dusha sare. Marka la dubay dhammeeyo, dibadda u bixi oo ka saar Kassler, dhammayso dubay mar kale oo ugu dambayntiina dooli sausageska oo mar kale soo saar. Hadda shiil basasha (qiyaastii la jarjaray) oo ku dar kale (oo leh maraq ka soo galaas), waxaad sidoo kale isticmaali kartaa kale oo cusub, sida aad rabto, laakiin markaa wax yar oo ka mid ah biyaha karinta waa in la keydiyaa! Hadda diirka saar baradhada oo jarjar xabadaha dhexdhexaadka ah oo si fudud ugu dar kaluunka, iyo sidoo kale cube stock, milix iyo basbaas. Dusha sare dhig cuntooyinka macaan ee shiilan oo ku xidh dheriga dabool. Wax walba waa in ay isku kari ilaa 30-45 daqiiqo ilaa baradhadu ay jilicsan yihiin, markaa had iyo jeer hubi. Walaaqin guud ahaan lagama maarmaan ma aha, sababtoo ah waa in dhab ahaantii ay tahay in maraq ku filan dheriga ku jiro, kalluunkuna waa inuu karkariyo oo kaliya. Hadda wax walba si fiican u habayso .. waxaa hubaal ah inay wax u jiraan qof walba, xoogaa iniin khardal ah iyo rabitaanka cuntada