Danielle Moore
Konjac waxay ku taal meel kasta oo Aasiya ah. Waxa la cunaa xididka carrabka shaydaanka, gaar ahaan qaabka baasto. Halkan Jarmalka, daqiiqda xididka konjac ayaa inta badan la isticmaalaa, laakiin baastada konjac ayaa sidoo kale caan ku ah gargaarka cuntada. Laakiin maxaa ku jira konjac?
Halkee ka timid konjac?
Sida miro kulaylaha ah, xididka carrabka sheydaanka ayaa markii ugu horeysay lagu beeray oo loo adeegsaday Vietnam. Muddo ka dib, si kastaba ha ahaatee, konjac wuxuu ku faafay Aasiya oo dhan. Laga soo bilaabo Shiinaha ilaa Japan ilaa Indonesia, gaar ahaan Konjak baasto (sidoo kale loo yaqaan baasto Shirataki) waxaa lagu cunaa si farxad leh oo aad u badan.
Waa maxay fitamiinada iyo nafaqooyinka ku jira konjac?
Konjac waa cunnooyin miisaan dhimis caan ah sabab awgeed. Xididku aad buu ugu sarreeyaa fiber, aan lahayn gluten-free, iyo kalooriyo aad u yar. 100 garaam oo baasto konjac ah waxa ku jira 14 kilocalo oo keliya. Marka la barbardhigo: Baastada caadiga ah, waxay ku dhowdahay 140 kilocalories. Intaa waxaa dheer, konjac aad ayuu ugu yar yahay baruurta. Baasto Konjac waxay leedahay kaliya 0.2 garaam oo baruur ah 100 garaam. Konjac wuxuu kaloo leeyahay karbohaydraytyo yar. Ugu badnaan 25 garaam 100 garaam oo baasto ah ayaa isu yimaada. Marka laga reebo, konjac wax badan ma bixiso. Ma jiraan wax fiitamiino ah iyo macdano ama nafaqooyin aan la dayacin karin.
Sidee buu xididka konjac u shaqeeyaa?
Maaddooyinka aad u yar, waa inay caddahay waxa konjac ka dhigaya mid xiiso leh. Xididku waa khudradda ugu habboon ee lumitaanka miisaanka. Maaddaama maadada kalooriyada yar iyo maadada faybarku ku badan tahay, baasto shirataki ayaa kaa buuxinaysa wakhti dheer laakiin ma buurna. Dabcan, baasto waa in aan lagu cunin suugo kalori-ku jira, haddii kale, saameyntii wanaagsanayd way tagtay. Xididka sidoo kale waxaa loo isticmaalaa qurxinta. Sida saabuun, waxay jilcisaa oo dejisaa maqaarka. Waxa kale oo ay yaraynaysaa casaanka maqaarka.
Sidee bay u dhadhamiyaan baasto konjac?
Baasto Konjac waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah. Si kastaba ha ahaatee, fikradaha ku kala duwan yihiin joogtaynta. Ka sii dhumuc weyn baasto galaas ah, baasto shirataki waxay leedahay wax yar oo qallafsan oo jilicsan. Qof kastaa ma jecla taas. Si kastaba ha ahaatee, si diblumaasiyadeed loo dhigo, waa in la yiraahdo waa arrin la qabsanayo. Malaayiin qof ayaa cuna baasto konjac dhibaato la'aan.
Tani waa sida ugu dhadhanka konjac
Burka Konjac waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu qariyo suugada ama lagu walaaqo qadar yar oo la shiiday ama la ruxo. Baasto Konjac waxaa loo isticmaali karaa sida sarreenka caadiga ah ama baasto la higaadiyay. Kaliya isticmaal baasto shirataki halkii aad ka isticmaali lahayd spaghetti caadiga ah. Fiiro gaar ah: Konjac baasto ma aha in la karkariyo. Durba waxaa lagu shubay dareere. Si fiican u dhaq baasto ka hor intaanad isticmaalin, ka dib markaa waxaad ku dari kartaa baasto saxanka dhammeeyey.
Xididka Konjac: Beddelka Miisaanka Kalooriga-hooseeya?
Dadka quudiya, konjac waa hab badbaado leh oo lagu dhimo miisaanka. Baastada Shirataki waxay leedahay kalooriyo yar, dhib yar wax baruur ah, waxayna kaa ilaalinaysaa dheregto waqti dheer. Si kastaba ha ahaatee, joogtaynta waxay qaadataa qaar la qabsiga, ugu yaraan dhadhanka aan khibradda lahayn. Marka laga reebo kalooriyada, baasto konjac ma bixiso wax higgaadiyay ama baasto qamadiga oo dhan aysan bixin. Laakiin liddi ku ah. Kala duwanaanshaha badarka ayaa sidoo kale bixiya macdano iyo nafaqooyin kale oo qiimo leh. Intaa waxaa dheer, baastada konjac waxay leedahay dheelitirnaanta deegaanka oo xun sababtoo ah waxaa laga soo duuliyaa wadamada Aasiya. Sidaa darteed haddii aadan raadineynin beddelka kalooriyo yar ee baasto caadiga ah, waxaad sameyn kartaa la'aanteed konjac.
