John Myers
Contents
show
Samaynta baastadaada waxay ku adag tahay cunto karisyo badan oo xiise leh. Si kastaba ha noqotee, ilaa iyo inta aad ku dheggan tahay cunto karinta oo aad si taxadar leh u shaqeyso, baastoyadu waa inay si fiican u soo baxaan. Si aad isla markaaba kuugu bilowdo, waxaanu kuu haynaa cunto karinta aasaasiga ah iyo dhawr tabo oo adiga kuu ah.
Cuntada aasaasiga ah ee baasto: Sida loo sameeyo baasto adiga kuu gaar ah
Marka ay timaado cunto karinta, cunto karinta wanaagsan inta badan waa sahlan tahay. Baastadu waxay ka kooban tahay saddex walxood oo keliya.
- 90 garaam oo semolina ah. Durum sarreenka talyaaniga semolina waxay ka dhigtaa baastadaada, gaar ahaan al dente.
- 10 garaam oo bur ah. Tani waxay xaqiijinaysaa in si fiican loo qabsado cajiinka baastada
- Ukunta 1
- 1 qanjaruufo oo milix ah iyo dhawr dhibcood oo saliid saytuun ah
- Isku qas dhammaan maaddooyinka ilaa aad ka hesho cajiinka baastada siman. Haddii cajiinka baastada uu ku dheggan yahay, ku daadi dusha shaqada jikada oo bur ah.
- Haddii aad isticmaalayso baastada samaynta, ku billow goobta ugu sareysa oo si tartiib ah u adkee sameeyaha baastada. Si degdeg ah ha u shaqayn haddii kale cajiinka ayaa dillaaci doona.
- Bedelkeeda, waxa kale oo aad baastada si khafiif ah ugu shubi kartaa biin duuban.
- Dhamaadka, jarjar baastada dhumucda la rabo.
Kala duwanaanshaha cuntada aasaasiga ah
Marka ay timaaddo cunto karinta, malaha xad malaha. Sida ugu dhakhsaha badan ee aad u ogaato cuntada aasaasiga ah, waxaad haysataa tiro badan oo kala duwanaansho baasto ah oo aad gacanta ku hayso.
- Baastada Beetroot: Ku dar 3-5 qaado oo casiir beetroot ah cuntada aasaasiga ah. Tani waxay baastadaada u rogtaa si cajiib ah oo casaan ah waxayna ku dareysaa qoraal dhoobo ah oo jilicsan.
- Baastada Saffron: burburin ilaa 1 garaam oo saffron ah oo saliid saytuun ah qiyaastii 40 darajo oo ku dar cuntada aasaasiga ah.
- Baastada Squid: Kaliya dhowr dhibcood oo khad sepia ah ayaa ku dari doona quruxda quruxda badan, jet-madow ee cuntadaada baastada. Baastadani way ku fiican tahay haddii aad rabto inaad ku kariso saxan macaan leh octopus.
