Cunnada Meksikaanka: Cunnada caadiga ah

Meksiko waxa ay caan ku tahay dhaqankeeda firfircoon iyo dhaqanka cunnooyinka qani ah. Cunnada Meksiko waa isku-dhafka Mesoamerican-ka asalka ah iyo saamaynta Isbaanishka, taasoo keentay noocyo kala duwan oo dhadhan iyo suxuun. Maqaalkan, waxaan sahamin doonaa qaar ka mid ah suxuunta caadiga ah ee la mid noqday cunnooyinka Mexico.

Tacos: Saxanka Mexico ee astaanta u ah

Tacos ayaa laga yaabaa inay yihiin saxanka Mexico ee ugu caansan. Taco waa tortilla ah oo ay ka buuxaan waxyaabo kala duwan, sida hilibka cusbada leh, digirta, jiiska, iyo salsa. Tortilla-ku wuxuu noqon karaa mid jilicsan ama qallafsan, iyadoo ku xiran nooca taco. Tacos waa cunnooyinka waddooyinka caanka ah ee Mexico iyo adduunka oo dhan. Way fududahay in la sameeyo, wax badan ka beddeli karo, oo had iyo jeer macaan.

Enchiladas: Dheelitirka Dhadhanka Wanaagsan

Enchiladas waa saxan Mexican ah oo caadi ah oo ka kooban tortillas duuban oo ay ka buuxaan hilib, jiis, ama digir, oo lagu miiray maraqa basbaaska qani ah. Ka dib waa la dubay ilaa farmaajo uu dhalaalayo oo maraqu uu qooyay tortillas. Enchiladas waa dheellitiran dhadhan fiican leh, kulaylka qiiqa ee maraqa basbaaska ayaa ka duwan buuxinta. Inta badan waxaa lagu bixiyaa bariis, digir, iyo dollop oo labeen dhanaan ah.

Chiles Rellenos: A Classic si fiican u cufan

Chiles Rellenos waa saxan Mexico ah oo caan ah oo ka kooban basbaaska cufan, badanaa jalapeños ama poblanos, kuwaas oo la dubay oo la shiilay. Buuxinta way kala duwanaan kartaa, laakiin badanaa waa isku darka farmaajo, hilib la shiiday, iyo khudaar. Marka basbaaska la buuxiyo, waxaa lagu dhex daraa buufin ukun ah oo la shiilay ilaa ay jilicsan tahay. Chiles Rellenos waa isku dhafka ugu fiican ee basbaaska iyo dhadhanka, waxaana badanaa lagu bixiyaa bariis iyo digir.

Carnitas: Hilibka Doofaarka Si tartiib ah loo kariyey

Carnitas waa saxan Mexican ah oo dhadhan fiican leh oo ka kooban hilibka doofaarka ee qunyar loo kariyey kaas oo la jarjaray oo la shiilay ilaa uu jilicsan yahay. Hilibka doofaarka ayaa lagu daraa isku dar ah oo dhir udgoon ah oo la kariyey ilaa uu jilicsan yahay oo jilicsan yahay. Carnitas waxaa badanaa la siiyaa tortillas, salsa, iyo guacamole. Waxay yihiin saxan ku habboon dad badan, maadaama si fudud kor loogu qaadi karo ama hoos loo dhigi karo.

Guacamole: Quntesential Mexican Dip

Guacamole waa dharbaaxo Mexican ah oo caadi ah oo laga sameeyay avokado la shiiday, basasha, yaanyo, basbaaska basbaaska, iyo casiirka lime. Guacamole waa la socda ugu fiican ee chips tortilla, tacos, iyo saxan kasta oo kale oo Mexican ah. Waa dharbaaxo caafimaad leh oo dhadhan fiican leh oo ay fududahay in la sameeyo oo had iyo jeer ka farxisa dadka.

Pozole: fuud raaxo leh oo dhadhan fiican leh

Pozole waa fuud dhaqameed oo Meksiko ah kaas oo lagu sameeyay hominy, doofaarka, iyo basbaaska basbaaska. Fuudku si tartiib ah ayaa loo kariyaa ilaa hilibka doofaarku jilicsan yahay oo dhadhanka la wada dhalaalay. Pozole waa cunto raaxaysi leh oo dhadhan fiican leh oo inta badan laga bixiyo xafladaha sida Christmas-ka iyo Habeenka sanadka cusub.

Tamales: Dhaqan macaan oo Galleyda lagu duudduubay

Tamales waa saxan dhaqameed Mexican ah oo ka kooban buuxin, sida hilibka doofaarka ama digaaga, oo lagu duudduubay cajiinka galleyda iyo caadka. Tamales waxaa badanaa loo adeegaa xilliyada ciidaha iyo dabaaldegyada, waana shaqo jacayl la sameeyo. Buuxinta way kala duwanaan kartaa, laakiin badanaa waa isku darka hilib, suugo, iyo khudaar. Tamales waa dhaqan macaan oo galley lagu duuduubay.

Mole: Suugo Meksiko ah oo isku dhafan oo dhadhan fiican leh

Mole waa suugo kakan oo dhadhan fiican leh kaas oo ka mid ah cuntooyinka Mexico. Waxaa laga sameeyay basbaaska basbaaska, xawaashka, lawska, iyo shukulaatada, taas oo siinaysa muuqaal dhadhan gaar ah. Baraha waxaa badanaa lagu bixiyaa digaag ama hilib doofaar, waxayna noqon kartaa waqti-qaadasho in la sameeyo. Si kastaba ha noqotee, natiijada ugu dambeysa waa suugo qani ah oo dhadhan leh oo mudan dadaalka.

Quesadillas: Farmaajada iyo Crunchy ee Meksikaanka

Quesadillas waa saxan Mexican ah oo caadi ah oo ka kooban tortilla oo ay ka buuxaan farmaajo iyo maaddooyin kale, sida digaag ama khudaar, ka dibna la dubay ilaa jilicsan. Quesadillas waa sahlan tahay in la sameeyo waana cunto fudud ama cunto fiican. Inta badan waxaa la siiyaa salsa iyo guacamole, waxayna yihiin farmaajo iyo farxad Mexican ah.