John Myers
Horudhac: Mexican Tamale
Tamale Meksiko waa farxad dhaqameed duuban oo qarniyo badan lagu riyaaqay. Waa saxan masaxa laga sameeyey, cajiin laga sameeyey galley, lagana soo buuxiyey walxo kala duwan oo la kariyey ama lagu kariyey qolof galley ah. Tamales waa qayb ka mid ah cuntooyinka Mexico, waxaana badanaa la bixiyaa wakhtiyada munaasabadaha iyo xafladaha gaarka ah.
Taariikhda Tamale ee Mexico
Taariikhda tamale ee Meksiko waxa dib loo raaci karaa xilligii hore ee Colombia. Tamales waxay ahaayeen cuntada ugu muhiimsan Aztecs iyo Maya, waxaana badanaa loo isticmaali jiray cunto la qaadi karo oo loogu talagalay askarta iyo ugaarsadaha. Tamale sidoo kale waxay ahayd qayb muhiim ah oo ka mid ah xafladaha diinta, waxaana la rumaysan yahay inay leedahay awood ruuxi ah. Markii uu yimid Isbaanishka, maaddooyinka cusub sida hilibka doofaarka, hilibka lo'da, iyo digaaga ayaa lagu daray tamales, waxayna noqdeen kuwo caan ka ah Mexico oo dhan.
Waxyaalaha iyo Diyaarinta Tamales
Waxyaalaha dhaqameed ee tamales waa masa, oo laga sameeyay galley, subag, maraq, iyo milix. Buuxinta waxaa laga samayn karaa noocyo kala duwan oo maaddooyin ah sida digaag, hilib doofaar, hilib lo'aad, ama khudaar. Buuxinta waxaa badanaa lagu daraa basbaaska, toonta, basasha, iyo xawaashka kale. Masaska iyo buuxinta ayaa markaa lagu duuduubaa weel galley ah oo la uumi ama la karkariyey dhowr saacadood.
Noocyada Tamales ee Mexico
Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo tamales ah gudaha Mexico, mid kasta oo leh dhadhan gaar ah iyo buuxin. Qaar ka mid ah noocyada ugu caansan waxaa ka mid ah tamales de pollo (digaag), tamales de puerco (hilibka doofaarka), tamales de camote (baradho macaan), iyo tamales de rajas (basbaaska iyo jiiska).
U adeegida iyo Cunista Tamales
Tamales waxaa badanaa loogu adeegaa diirran salsa ama guacamole. Si aad u cunto tamale, waa in qofku iska furaa qolof galleyda oo uu ku raaxaysto buuxinta iyo masaska gudaha. Waxaa caado ah in tamales gacmihiisa lagu cuno.
Kala duwanaanshaha Gobolka ee Tamales ee Mexico
Gobol kasta oo Mexico ah wuxuu leeyahay qaab u gaar ah oo tamales ah. Tusaale ahaan, Oaxaca, tamales waxaa badanaa lagu sameeyaa bar (suug qani ah oo laga sameeyay basbaaska basbaaska iyo shukulaatada), iyo Yucatan, tamales waxaa lagu sameeyaa caleemaha muuska halkii ay ka heli lahaayeen qolof galley.
Faa'iidooyinka Caafimaad ee Cunista Tamales
Tamales waa cunto nafaqo leh maadaama ay ku yar tahay dufanka iyo fiber-ka. Maska loo isticmaalo in lagu sameeyo tamales sidoo kale waa gluten-free, taas oo ka dhigaysa doorasho aad u fiican dadka qaba dulqaad la'aanta gluten.
Xafladaha caanka ah ee ay ka muuqato Tamales
Tamales waxaa badanaa lagu soo bandhigaa xafladaha iyo munaasabadaha gaarka ah ee Mexico oo dhan. Mid ka mid ah ciidaha ugu caansan waa Dia de los Muertos (Maalinta Dhimashada), halkaas oo tamales la siiyo qofka dhintay si ay u xushmeeyaan.
Samaynta Tamale ee Dhaqanka Mexico
Samaynta Tamale waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka Meksiko, badanaana waa hawl wadaag. Qoysaska iyo asxaabtu waxay isu yimaadaan si ay u sameeyaan gabdho xilliyada munaasabadaha gaarka ah, waana hab lagu xidho laguna wadaago caadooyinka.
Gabagabo: Rafcaanka Tamales ee Wakhtiga La'aanta ah
Tamale Meksiko waxay ahayd cunto la jecel yahay qarniyo badan, iyo rafcaankeeda aan wakhtiga lahayn ayaa sii wadi doona inuu sii jiro. Iyada oo leh taariikhdeeda qani ah, dhadhanka gaarka ah, iyo caadooyinka wadaagga ah, tamale waa farxad duuban oo caadi ah oo sii wadi doonta in lagu raaxaysto jiilasha soo socda.
