John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
- 8 g boqoshaada porcini ee la qalajiyey
- 5 g Boqoshaada qalalan shiitake
- 200 g Chanterelles cusub
- 2 piece boqoshaada lohod King
- 5 piece Mushrooms brown
- 1 piece Shallot
- 1 Dhar Garlic
- 1 tuunsan tbsp oatmeal
- 100 g Chestnut horay loo kariyey
- 700 ml Maraq digaag
- 1 piece Meesha Parmesan
- Salt
- Xawaashka xilliga dayrta .... eeg hoos .....
- Parmesan cusub oo la dubay
- saliid saytuun ah
Tilmaamaha
Talaabooyinka diyaarinta
- Ku qooya boqoshaada la qalajiyey 100 ml oo biyo diirran 15 daqiiqo. Nadiifi oo jarjar boqoshaada soo hadhay. Diir oo si yaryar u jarjar basasha iyo toonta. Ku dub xabadka la kariyey ee la kariyey digsi aan dufan lahayn dhinac kasta. Kuleyli maraq digaag.
- Ka soo saar boqoshaada biyaha oo ka soo saar, ka dibna jarjar qaybo yaryar. Ku shub biyaha boqoshaada shaaha miiraha oo soo qaado.
diyaarinta
- Saliidda saytuunka si dhexdhexaad ah u diiri oo u ogolow sabuulku inuu yaraado. Kadibna heerkulka kor u qaad, ku dar boqoshaada cusub oo walaaq ilaa dareeruhu uumi baxayo. Hadda ku dar toonta iyo maraqa oatka oo walaaq si kooban, ka dibna ku demi saamiga digaagga.
- Ku dar biyaha qooya boqoshaada, boqoshaada la jarjaray iyo xabadka oo isku kari hal mar. (Ka saar xumbo kasta oo soo koraysa), ka dibna ku dar gabalka jilif Parmesan, daboolka saar oo isku kari kulayl yar ilaa 20 daqiiqo.
- Ka dib kalluunka Parmesan ka soo saar, ku dar qiyaastii 1/3 ee maraq si fiican (waxay ka caawisaa maraq si ay u yara dhumucdo !!) ka dibna dib ugu celi dheriga oo mar kale u soo celi karkari. Ku dar maraq "xayawaanka xilliga dayrta" iyo milix sida uu qabo Guto oo u daa inuu taago ilaa 10 daqiiqo.
- Ku rid maraq la dhammeeyey baaquli maraq ah, dul saar Parmesan oo cusub oo la shiiday oo hadda ..... ku raaxayso cuntadaada .....
- Xawaashyada xilliga dayrta halkan ka eeg ..... Ma aha oo kaliya milix iyo basbaas
Nafaqada
U adeegidda: 100gCalories: 27kcalCarbohydrates: 4.8gCunto: 1.3gFataha: 0.4g
