John Myers
Abuurka Chia - miraha Inca ee halyeeyga ah - waxay leeyihiin muuqaal nafaqo oo cajiib ah. Haddi ay ahaan lahayd kalsiyum, omega-3 fatty acids, zinc, iron, ama borotiinada: iniinaha chia waxay bixiyaan dhammaan nafaqooyinkan iyo walxaha raadraaca tiro aad u tiro badan taas oo xitaa qayb yar oo ka mid ah miraha chia maalintii ay ku filan tahay si loo hagaajiyo sahayda nafaqadaada gaarka ah. Laakiin waa maxay habka ugu wanaagsan ee loo cuno miraha chia? Waxaan kuu soo xulnay sagaal cuntooyin fudud oo leh miraha chia.
Chia Abuurka: Bambaanooyinka nafaqada
Abuurka Chia waxay ka yimaadaan Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika. Xitaa dadka asaliga ah, Inca iyo Maya, chia abuurka ayaa ahaa tonic caan ah markii dadaal jireed oo daran ay ahayd in la barto.
Halyey reer Mexico ah ayaa xitaa sheegay in qaaddo miraha chia ay ku filan tahay inay qofka siiso wax kasta oo ay u baahan yihiin 24 saacadood wakhtiyada baahida.
Iyo runtii: Abuurka Chia waa bambooyinka nafaqada dhabta ah. Kaliya laba qaado oo ah miraha chia maalintii (24 g) ayaa horeyba u bixiyay:
- oo leh 10 boqolkiiba baahida calcium maalinlaha ah
- oo leh 10 boqolkiiba baahida birta maalinlaha ah
- oo leh 20 boqolkiiba baahida magnesium
- oo leh 14 boqolkiiba shuruudaha zinc
- oo leh ku dhawaad 5 garaam oo omega-3 fatty acids ah
- oo leh saddex meelood meel ka mid ah shuruudaha maalinlaha ah ee fiber-ka
- oo leh kala badh baahida fitamiin E maalinlaha ah
Hore u soco oo soo iibso abuurka chia. Laakiin markaa waxaad fiirisaa miraha, laga yaabee inaad afkaaga xoogaa geliso… si fiicanna, runtii kuma faraxsanaan kartid. Si fudud maaha sababtoo ah cunnooyinka saxda ah ayaa maqan.
Si kastaba ha ahaatee, fikradaha saxda ah iyo cuntooyinka, si kastaba ha ahaatee, miraha chia waxaa loo bedeli karaa kumanyaal macaan oo macaan sababtoo ah kala duwanaanshahooda iyo isbeddelkooda.
Sagaal cuntooyin oo leh miraha chia
Waxaan dooranay sagaal talobixin oo loogu talagalay diyaarinta kala duwan ee abuurka chia:
Recipe: Chia abuurka ku jira smoothie
Abuurka Chia si fudud ayaa loogu qasi karaa maraqa kasta. Waxay dhadhamiyaan si dhexdhexaad ah oo aanay bedelin dhadhanka asalka ah ee smoothie.
Abuurka Chia, sidaas darteed, waxay ku habboon yihiin dhammaan smoothies ee jira: maraqa miraha, shukulaatada shukulaatada, ama maraqa cagaaran.
Si kastaba ha noqotee, maskaxda ku hay in iniinaha chia ay barari doonaan oo bedeli doonaan joogteynta smoothie marka aad ka tagto dhowr daqiiqo.
Recipe: Chia abuurka sida dusha sare
Abuurka Chia sidoo kale si fudud ayaa loogu rusheeyaa caano fadhi (ha ahaato caanaha lo'da, cabitaanka soyka, cabitaanka bariiska, ama lawska) ama jalaatada.
Waxa kale oo aad ku dari kartaa miraha chia iyo iniinaha hemp oo la jarjaray oo ku rusheeya labadaba macmacaanka ama cuntooyinka fudud. Sahaydaada omega-3 waa la sugi doonaa.
Ha iloobin, si kastaba ha ahaatee, in iniinaha chia ay leeyihiin awood sare oo biyo xidhidh ah, sidaas darteed waa inaad cabtaa koob weyn oo biyo ah ama dareere ah qaado kasta oo miraha chia ah.
Recipe: Chia abuurka rootiga iyo macmacaanka
Abuurka Chia waxa kale oo uu wax weyn ku kordhiyaa nooc kasta oo rooti ah, buskud, ama macmacaan. Maadaama iniinaha chia ay yihiin kuwo aan lahayn gluten-free, waxay sidoo kale lagu qasi karaa cuntooyinka aan lahayn gluten-free.
Abuurka chia kaliya kama dhigi doono kibistaada mid buuxin ah, oo ka sii qani ah maaddooyinka iyo nafaqooyinka laakiin sidoo kale waxay sii ahaan doonaan mid cusub oo qoyan muddo dheer.
Intaa waxaa dheer, iniinaha chia waxay hoos u dhigaan tusmada glycemic ee rootigaaga, taas oo macnaheedu yahay in heerka sonkorta dhiiggaagu aanu ka bixin xakamaynta sida ay u badan tahay, tusaale ahaan. B. waa xaalad ka dib xabbad rooti cad ah.
Recipe: Chia abuurka buskudka cuntada ceeriin
Weligaa miyaad ka soo urursatay buskudka cayriin ee ka samaysan flaxseed? Buskudyadani waxay dhadhamiyaan fantastik waxaana la diyaariyaa waqti yar. Waxay qaadataa waqti in la qalajiyo.
Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa iniinaha chia ama isku dhafka flaxseed iyo chia abuurka buskudkaan.
Waa kan cuntada:
Waxyaabaha ay ka kooban
- 125 garaam oo flaxseed ah
- 125 garaam oo miraha chia
- Labada iniinba waxa lagu qooyay ilaa 750 ml oo biyo ah habeenkii.
- 1 basal yar, oo jar jartey
- 2 yaanyo cusub
- 4 ilaa 6 yaanyo qorrax-engegan
- 1 basbaas cas
- cusbo dhir iyo oregano ama basil
Diyaarinta
Tamaandhada (cusub iyo engegan) ayaa lagu daraa blender oo ay weheliyaan basbaaska iyo basasha. Kadibna waxaad ku shubtaa tirada ka dhalatay miraha la qooyay, xilli, oo wax walba si fiican u walaaq.
Isku darka dareeraha ayaa hadda ku faafay warqadda fuuq-baxiyaha (3 mm dhumucdiisuna) waxaana loo daayaa inay engegaan ilaa 10 ilaa 14 saacadood.
Haddii kale, cufka sidoo kale waxaa lagu faafin karaa warqad dubista oo lagu dubay foornada heerkul aad u hooseeya. Buskugu waxay dhadhamiyaan oo keliya qalalan, laakiin sidoo kale qoyaan-qoyan oo aad u dhadhan fiican leh.
Waxa kale oo aad ku faafi kartaa subag yicib ah, farmaajo lowska, kareemka avokado, subagga qumbaha, ama dhexda aad dooratay oo ku rusheeyso chives cusub.
Recipe: Chia iniinaha oo ku jira qolof guri lagu sameeyo
Dabcan, iniinaha chia sidoo kale waxay si fiican ula socdaan muesli ama qallafsanaan. Maaddaama qaniinyada caadiga ah ay inta badan ka kooban yihiin maaddooyin aan fiicneyn sida sonkorta, halkan waa cunto karinta loogu talagalay crunchy chia guriga:
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 koob oo boorash ah
- ¼ koob oo ah iniinaha chia oo la jarjaray
- 2 qaado oo flaxseed ah
- ¼ koob saliid canabka, saliid canola, ama saliid saytuun khafiif ah
- 1/3 koob oo malab ah, sharoobada agave, sharoobada maple, ama wax la mid ah
- ¼ koob iniinaha chia oo dhan
- ½ koob walnuts la jarjaray
- ½ koob oo miro goji qallalan
- ½ koob blueberries la qalajiyey
Diyaarinta
Iskudhir foornada 150.
In baaquli weyn, isku qas lixda maaddooyinka ee ugu horreeya oo walaaq ilaa wax walba si fiican loogu daboolo saliid iyo malab.
Ku rid xaashida xaashida xaashida dubista oo ku faafi xaashida qallafsan.
Dubo kuwan 30 daqiiqo, u rog 10kii daqiiqo kasta.
Ka dib qaboojinta, ku dar miro la qalajiyey iyo lowska, dabcan, dooro kuwa aad ugu jeceshahay.
Recipe: Chia abuurka sida biqilka
Dabcan, waxaad sidoo kale soo saari kartaa miraha chia ka dibna waxaad ku dari kartaa saladh ama smoothies.
Marka miraha chia ay la kulmaan biyaha, jel chia caadiga ah ayaa soo baxa. Yaanay taasi ku dejin. Abuurka si kastaba wuu biqli doonaa waana in si joogto ah loo dhaqo.
Si kastaba ha ahaatee, iniinaha chia waa dhif in loo oggolaado inay soo baxaan in ka badan 48 saacadood.
Recipe: Chia abuurka si uu kuugu buuxiyo safarka
Abuurka Chia ayaa si cajiib ah u buuxsamaya, sidaas darteedna waxay ku habboon yihiin bixinta safarka marka aadan haysan waqti badan oo aad ku dhaafto cunto dheeri ah.
Xitaa haddii aad rabto in aad lumiso miisaanka qaar ka mid ah, miraha chia waa in ay ka mid noqdaan nolol maalmeedka, sababtoo ah waxay si cad u leeyihiin saameyn-yareynta rabitaanka cuntada.
Ma haysataa ruxul ama maroojiye (kuwa yar oo batari ku shaqeeya) si aad u ruxdo?
Kaliya ku buuxi gurigaaga budada superfood ee aad dooratay. Tani waxay noqon kartaa budada maca, budada borotiinka khudaarta (bariis, hemp, ama borotiinka lupine), ama dabcan isku dhafka superfoods kala duwan. Hadda ku dar abuurka chia oo dhan ama dhulka.
Ku qaado biyo ama casiir dhalada goonida ah. Isla marka aad gaajaysan tahay, ku shub biyaha ama casiirka gariiriyahaaga, si xoog leh u rux oo waxaad yeelanaysaa cunto buuxa oo nafaqo leh oo ku siin doona saacado tamar iyo qanacsanaan cajiib ah.
Recipe: Chia abuurka "Shaaha Caanaha Luul"
Abuurka Chia ee shaaha? Dhab ahaan - ku salaysan shaaha caanaha Pearl ee dhaqanka ama Shaaha Bobble ee Taiwan.
Inkasta oo loo yaqaan 'tapioca pearls' loo isticmaalo sida wakiilka gelling ee Pearl Milk Tea, gelling ee shaaha Chia dabcan waxaa sameeya miraha Chia.
Markaa ku dar malqacad miraha chia, qaar ka mid ah sonkorta ubaxa qumbaha, caanaha dhirta ku salaysan haddii aad rabto, iyo (xagaaga) xabadaha barafka shaaha aad jeceshahay. Si xoog leh u rux ama isku qas shaahaaga bobble ilaa uu ka xumbeeyo oo uu ku raaxaysto.
Recipe: Chia abuurka beddelka ukunta
Haddii aadan rabin inaad cuntid ukumo badan, waxaad inta badan rabtaa ukun si sahlan loo isticmaali karo oo lagu beddelo alaabta la dubay. Abuurka Chia waa sida beddelka ukunta, kaas oo sidoo kale aad u caafimaad qaba oo nafaqo leh.
Ukun kasta oo la beddelo, qaado 1 qaado oo ah iniinaha chia oo si fiican loo miiray (tusaale, dhulka ku jira blender) iyo 3 qaado oo biyo ah. Labadaba si fiican isku walaaq, sug dhowr daqiiqadood oo hadda ku dar isku darkan inta ka hartay maaddooyinka la karinayo.
Waxaan kuu rajeyneynaa madadaalo badan oo leh miraha chia ee la taaban karo oo caafimaad leh.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa iniinaha basil halkii aad ka isticmaali lahayd miraha chia.
