Emma Miller
Khudaarta khamiirsan iyo miraha waxay si wax ku ool ah uga ilaaliyaan hargabka waxayna xoojiyaan habka difaaca jirka. Waa in la cunaa dayrta iyo jiilaalka.
Khudaarta la karkariyey waa badeecad lama huraan ah xilliga dayrta iyo jiilaalka. Waxay ka hortagaan hargabka waxayna taageeraan habka difaaca jirka. Svitlana Fus oo ku takhasustay nafaqada ayaa ka hadashay faa'iidooyinka khudaarta iyo khudaarta khamiirka leh.
Sida laga soo xigtay iyada, halsano waa isha dabiiciga ah ee probiotics. Taasi waa sababta cuntooyinka khamiirka leh loogu yeero cuntooyinka probiotic, kuwaas oo si wax ku ool ah uga ilaaliya hargabka, xoojiya nidaamka difaaca, ayuu khabiirku ku soo qoray Instagram.
Intaa waxaa dheer, sida uu qabo nafaqeeyaha, khudaarta la shiilay waa mid ka mid ah enterosorbents-ka dabiiciga ah ee ugu fiican, taas oo macnaheedu yahay inay ka caawin karaan jirka inuu ka saaro sunta. Isla mar ahaantaana, qadar ku filan oo fiber-ka cuntada ah ee khudaarta ayaa siinaysa dhereg.
Lactic acid, oo la sameeyay inta lagu jiro halsano, waxay hoos u dhigtaa heerka pH, taas oo wanaajisa habka dheef-shiidka cuntada waxayna kordhisaa nuugista nafaqooyinka jirka.
Fus waxa uu sharraxay in cuntooyinka khamiirka leh aan lagu khaldin cuntooyinka la shiiday, kuwaas oo lagu kariyey khal iyo la pasteurized, oo sidaas awgeed caafimaadkoodu yar yahay.
Goorta iyo inta aad cuni karto khudaarta la shiiday
Laakiin waa inaad xasuusataa in cuntooyinka la shiiday ay ku jiraan milix badan, markaa kuma talinayo in la cuno tiro badan. Waa inay ahaadaan qayb (qiyaastii saddex meelood meel) ka mid ah qiyaasta maalinlaha ah ee khudaarta. Tani waa qiyaastii nus galaas (60-120 garaam) oo khudaar la shiiday hal mar maalintii. Cun subaxdii iyo qadada. Cimilada qabow, ku dar cuntooyinka khamiirsan cuntadaada si joogto ah,” nafaqeeyaha ayaa ku taliyay.
