John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Kahor cajiinka
- 100 g Bur dhan oo sarreen ah
- 100 g Biyo diirran
- 0,5 g Khamiir cusub
Quraac
- 200 g burka galley nooca 1150
- 400 g Biyo karkaraya
- 1 tbsp Honey
cajiinka ugu weyn
- 400 g Daqiiqda Ruch ama daqiiqda nooca 1150
- 400 g Burka nooca 550
- 10 g Khamiir cusub
- 2 tsp Iniin caraway oo cusub oo dhulka la dhigay
- 20 g Salt
- 3 tbsp Biyaha
- 60 g Habka khamiirka
- 3 tbsp Sabiib (ikhtiyaar)
- 1 Hazelnuts ama looska nibiriga (ikhtiyaarka) sacab muggeed
Tilmaamaha
- Miisaanka maaddooyinka loogu talagalay cajiinka hore oo walaaq kubad yar (0.5 gr.) Khamiirka biyaha ku jira. Ku dar burka oo wax walba si fiican ugu qas weel dabool leh oo aad u badan tahay. Dabool oo ha istaago laba saacadood heerkulka qolka ka dibna ku rid qaboojiyaha 24 saacadood.
- U miisaan maaddooyinka loogu talagalay gabalka wax-samaynta. Kuleyli biyaha dheriga ilaa barta ay karkarinayaan ka dibna ku shub weel malabka ku jira oo ku milma malabka biyaha kulul. Dabadeed ku dar burka oo walaaq. Natiijadu waa cajiinka udgoonka adag ee udgoon (waxayna caddaatay halka magaca rootiga porrid uu ka yimid). Sidoo kale dabool oo marka cufku qaboojiyo, u dhaaf inaad ku istaagto heerkulka qolka 12-24 saacadood.
- Cajiinka ugu weyn, 3 qaado oo biyo ah ayaa markii hore u muuqda wax yar. Laakin isdeji oo tan ku rid baaquli oo ku milan khamiirka ku jira. Ku dar cajiinka hore, isku darka cajiinka iyo kaydka. Haddii aad jeceshahay sabiib, waxaad qiyaas ahaan ku gooyn kartaa mindi oo waxaad ku dari kartaa cajiinka. Isla sidaas oo kale ayaa khuseeysa hazelnuts ama walnuts. Qofkii ka helaa hadda wuu qirtay. Qiyaastii jarjar walnuts. Ku dar burka, abuurka karootada iyo milix oo ku qas qaaddo isku dhafan. Halkaa marka ay marayso markii hore waan "argaxay" oo waxaan ku daray biyo sababtoo ah tirada ayaa aad ii dareemay qallayl. Iska ilaali jirrabaadda! Haddii aadan ka bixi karin qaaddada isku darka ah, sii wad inaad gacmahaaga ku cajiiso dusha shaqada ee burka leh. Marka si fiican loo qaso, cajiinku wuu qoyan yahay oo wuxuu u baahan yahay in yar oo bur ah oo cajiin ah. Dubo ilaa 12-15 daqiiqo. Waxa kale oo suurtogal ah in lagu qaso mashiinka cuntada 10 daqiiqo ee goobta hoose ka dibna ka baaraandegto 5 daqiiqo goobta sare.
- Ha ku bilowdo laba saacadood weel ku filan oo weyn oo dabool leh heerkulka qolka. Si fiican u kala bax oo laalaab 30kii daqiiqoba gacmo qoyan. Cajiinku waa inuu qoyan yahay oo dhalaalaya labada saacadood ka dib. Kadibna ku rid qaboojiyaha 24 saacadood.
- Ka soo saar talaajadda maalinta xigta oo ku samee rooti dusheeda dusheeda oo bur ah - laakiin mar dambe ha cajiinin. Ha ku nasato laba saacadood oo kale dambiisha caddaynta oo ha isqabsato. Kuleylka foornada ilaa 250 ° C kulaylka sare / hoose (aniga mar labaad 225 ° C, wuu shaqeeyaa, laakiin ka dibna convection, sidoo kale). Rootiga u soo jeedi xaashida dubista oo ku caday saliid saytuun.
- Iska yaree rootiga oo ku rid foornada preheated. Sii uumi badan 10 ka daqiiqo ee ugu horreeya. Dabadeed si kooban u fur albaabka foornada oo ka daa uumiga. Dubo 25 daqiiqo oo kale 225 ° C ka dibna yaree kuleylka ilaa 190 ° C kulaylka sare / hoose. Haddii roodhidu ay aad u madow tahay xagga sare, dul saar xaashi aluminium ah. Wadar ahaan hal saac ka dib, ka soo saar foornada, ku buufi ama buraash biyo una ogolow inaad qaboojiso.
- Cunto karinta waxaan ka helay buug lagu dubayo rooti yar oo jeexan oo duug ah oo ku yaal maktabadda dadweynaha. Tan iyo markii moodada wakhtiga ay ahayd inay si dhakhso ah u socoto, waxay horeyba ugu jirtay foornada ka dib saacad cunto karinta ah sidaas darteed khamiir badan oo aan wax khamiir ah soo galin. Waxaan ka shaqeynayay fasiraaddayda gaarka ah ee ku habboon dhadhankayga in ka badan kala badh. sanad. Tan iyo markii lagu sameeyay bur galley, cajiinka ayaa hubaal ahaan iska leh fikradayda. Waxaa jiray saddex isku day oo aanan ku farxin. Isla markaa waxaan helay dhowr cuntooyin oo Ingiriis ah oo hoos yimaada ereyga Pain Bouillie ee internetka oo u socda si la mid ah. Way fiicantahay marka aad isku aragto in la xaqiijiyay. Erayga Jarmalka ee rootiga muesli halkan kuma khuseeyo. Haddii aad baaritaan ku sameyso, waxaad ka heli doontaa cuntooyin kala duwan oo gebi ahaanba ka duwan.
- Nooca hadda jira wuxuu keenaa dillaac, qolof qallafsan (oo ay ku jirto saliidda saytuunka) iyo jajab jilicsan oo jilicsan kaas oo xoogaa qoyan oo ballanqaadaya nolol shelf wanaagsan. Khiyaamada ayaa ah in la sabro marka la isku qasayo cajiinka ugu weyn. Marka hore, cajiinka wuxuu u muuqdaa mid aad u qalalan. Maraqku waa in si fiican loo qaso oo keenaa qoyaanka lagama maarmaanka ah. Inta soo hartay waxaa lagu sameeyaa kala bixin iyo laalaab gacmo aad u qoyan. Qolofku wuxuu u muuqdaa mid madow, laakiin ma gubin, waxay leedahay wax la xidhiidha saliidda saytuunka.
