John Myers
Wax badan, dhadhan fiican leh, oo degdeg ah in la diyaariyo: couscous waa mid dhab ah oo dhan.
Laakiin intee in le'eg ayaa kuuskuus ah inaad u qorshayso qofkasta? Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo qaybiyo qaddarka saxda ah.
Qadarka ugu fiican ee couscous
Waxa ugu horreeya ee ay tahay inaad sameyso waa go'aaminta waxaad dhab ahaantii rabto inaad ku karsato couscous. Si loo helo qiyaasta saxda ah ee couscous qofkiiba, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho qaanuunkan suulka sida hage: haddii aad u adeegto saxan dhinaca, isticmaal 60 garaam qofkiiba. Haddii aad runtii gaajoonayso, waa inaad u diyaarisaa couscous sida koorsada muhiimka ah. 150 garaam qofkiiba ayaa ku habboon tan.
Talo: Waa inaad ogaataa in macluumaadkani yahay miisaanka qallalan.
Tirada Couscous: Shaxda
Dabcan, waxay sidoo kale ku xiran tahay gaajadaada gaarka ah iyo tan madax madow. Laakin karinta couscous aad bay u dhaqso badan tahay, haddii shaki la galo, si dhakhso ah ayaa loo kariyaa. Si aad u hesho qadarka saxda ah ee couscous, waxaanu kuu samaynay miis aad si fudud ugu ogaan karto tirada saxda ah ee garaamyada.
Dadka - garaam oo saxan dhinac ah - garaam sida koorsada ugu weyn
- 1 - 60 - 150
- 2 - 120 - 300
- 3 - 180 - 450
- 4 -240 -600
- 5 - 300 - 750
- 6 - 360 - 900
- 7 - 420 - 1050
- 8 - 480 - 1200
- 9 - 540 - 1350
- 10 - 600 - 1500
Raaxada bari
Couscous waa saxan dhaqameed Waqooyiga Afrika waxaana badanaa laga sameeyaa sarreenka durum. Si aad u hesho couscous, ku qas biyaha milixda leh durum sarreen semolina oo shabaggeedii ilaa inta ay ka samaysan yihiin kubbadaha yar yar.
1: 1 saamiga
Fikrad ahaan, waxaad isticmaashaa qadarka biyaha ah ee cabbirka garaam ee couscous. Way ka fiican tahay in la qaato biyo badan intii aad u yar, haddii kale, kuulku waxay ahaan doonaan kuwo aad u adag. Haddii aad isticmaashey dareere aad u badan, kaliya qabso qaboojiyaha oo ka saar biyaha dheeraadka ah.
Taasi waa sida ay u shaqeyso!
Si aad u diyaarisid, si fudud u karkari biyo oo ku shub dareeraha kulul ee couscous. Qadarka biyaha la mid ah tiro garaam oo couscous ah. Tani waxay keeni doontaa in tusbaxyada yaryar ay bararaan waqti gaaban 3-5 daqiiqo. Qoraal macaan, waxaad sidoo kale haysataa ikhtiyaarka ah inaad ku kariso dheri leh maraq khudradeed ka dibna u ogolow inuu bararo ilaa 5 daqiiqo. Kadibna si fudud ku dar 1 qaado oo saliid saytuun ah oo ku dar milix yar. Hadda isku dar oo kouskaagu waa diyaar.
Fikradaha couscous
Halkan waxaa ah dhowr talooyin oo ku saabsan sida loo isku daro couscous:
- Salad Couscous
Couscous waxay si gaar ah ugu dhadhamaysaa geedo cusub sida dhir, dhir ama oregano, iyo milix. Waxa kale oo aad ku dari kartaa qaybo ka mid ah feta iyo basasha shiilan iyo yaanyada. Saladkan waxa lagu soo koobay naxaas cusub oo la jarjaray.
- Sida la socda
Couscous waa mid aad u kala duwan oo sidaas darteed sidoo kale wuxuu ku habboon yahay kalluunka ama hilibka. Markaa waxaad isku dayi kartaa couscous halkii aad ka heli lahayd cunto dhaqameed leh bariis ama baasto. Waxa kale oo lagugu soo dhawaynayaa inaad isticmaasho couscous si aad u buuxiso saxanka. Waxaad ka heli kartaa macluumaad dheeraad ah oo arrintan ku saabsan cuntadayada macaan: zucchini cufan oo leh couscous.
- Kala duwanaansho macaan
Khudaar iyo malab qaarkood, waxaad haysataa macmacaan macaan oo aan caadi ahayn.
