John Myers
Contents
show
Basasha oo la jaro waa mid degdeg ah oo la taaban karo: sida dhadhanka u dheer ee cunto fudud ama saladh, weel xidhan oo lagu kaydiyo meel mugdi ah ayaa hayn doona ilaa hal sano. Halkan waxa aad ka heli kartaa sida loo qajaar iyo maaddooyinka aad u baahan tahay.
Basasha picking: waxaad u baahan tahay tan
Basasha oo la jaro waa dhaqan ku dhawaad la ilaaway in la diyaariyo cunto fudud oo dhadhan fiican leh, khudaartana ay sii dheeraato. Gelida waa sahlan tahay oo waxaa samayn kara cunto karis kasta oo hiwaayad ah wakhti yar gudaheed. Waxaad u baahan tahay oo kaliya dhowr maaddooyin:
- 500 garaam oo basasha ah (cusub, oo aan lahayn caaryo ama dhibco jilicsan)
- 500 millilitir oo khal ah (waxay kuxirantahay dhadhankaaga: khalka miiska, khalka tufaaxa, khalka balsamic, khalka cad, iwm.)
- 0.5 litir oo biyo ah
- Xawaashyada aad dooratay: milix, basbaas, basbaas, iniin khardal ah, toon, malab, sinjibiil, ama allspice ayaa si gaar ah u fiican.
- dhalo masar
Basasha qajaarka: tilmaamaha
Sida basasha loo shiilo:
- Peir basasha oo jarjar xabadaha ama siddo. Talo: Ha gooyn qaybaha aadka u yaryar, markaa cuntada fudud ayaa hadhow si fudud looga saari karaa muraayadda fargeeto.
- Soo qaado biyaha iyo khalka oo ku kari digsi weyn oo ku dar basasha iyo xawaashyada. Dabadeed isku darka ha karkariyo ilaa 5 daqiiqo.
- Hadda basasha ku dhex qaad dhalooyinka kaydinta oo ku buuxi weelka ay u kala horreeyaan ilaa qarkiisa isku dar ah. Waxaad weli ku kala saari kartaa qaybaha ku xiran fargeeto. Xir dhalooyinka si aanay hawada u gelin.
- U ogolow dhalooyinka inay qaboojiyaan ka dibna ku qabooji qaboojiyaha laba ilaa saddex maalmood. Taas ka dib, basasha la kariyey ayaa diyaar u ah inay ku raaxaystaan!
