John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Hilibka hilibka doofaarka:
- 240 g Qancinta doofaarka
- 175 g Baastada 2
- 100 g Basbaas cas
- 6 piece Ulaha shashlik yar yar
- 5 tbsp Saliida shiidan
- 4 tbsp Suugada tubta
- 2 tbsp Ketchup yaanyo
- 1 tbsp Suugo soy macaan
- 1 tbsp Suugo soy ah oo khafiif ah
- 1 tbsp Suugo soy madow
- 0,5 tsp paprika macaan
- 0,5 tsp Budada curry ee khafiifka ah
Basbaaska dawan, digir iyo bariis sabiib ah:
- 75 g Bariis Basmati
- 275 ml Biyaha
- 0,5 tsp Salt
- 0,5 tsp Turmeric dhulka
- 50 g xabadaha basbaaska cas
- 50 g digir la qaboojiyey
- 50 g Suldaanas
- 1 Ukun
- 0,5 tsp Budada curry ee khafiifka ah
- 2 qanjaruufo waaweyn milix badeed aan qallafsanayn oo laga soo bilaabo warshadda
Adeeg:
- 2 piece Radishes ee qurxinta
Tilmaamaha
Hilibka hilibka doofaarka:
- Nadiifi jilicsanaanta doofaarka, dhaq oo jarjar jarjar. Nadiifi oo dhaq basbaaska oo googooyaa. Peir basasha, rubuc, googooy oo kala saar jarjar. Bedelkeeda ku dun xabbadaha basbaaska leh jeexyada basasha leh jeexjeexyada hilibka doofaarka ku dheji ulaha shashlik (6 xabbo). Saliidda lawska (5 tbsp) kuleyli digsiga, si tartiib ah u shiil skewers hilibka doofaarka ee dhinacyada oo dhan ilaa dahab-brown oo ku diiri foornada 50 ° C ilaa inta aad u adeegeyso. Marinade / suugo laga sameeyay suugo plum ah (4 qaado), yaanyo ketchup (2 qaado), suugo soy macaan (1 tbsp), maraqa soy fudud (1 tbsp), suugo soy madow (1 tbsp), paprika macaan (½ qaado shaaha) iyo budada curry ee khafiifka ah (½ qaado shaaha). Si aad u adeegto, kuleyli marinade / maraqa oo ku daadi skewers fillet ee hilibka doofaarka.
Basbaaska dawan, digir iyo bariis sabiib ah:
- Keen bariiska basmati (75 g) oo ku jira biyo cusbayn ah (275 ml oo biyo ah / ¼ qaado oo cusbo ah) iyo dhir dhulka ah (½ qaado shaaha) karkari, walaaq, ku kari heerka ugu hooseeya qiyaas ahaan. 20 daqiiqo u ogolow inaad qaboojiso. Nadiifi oo dhaq basbaaska oo jarjar xabadaha yaryar. Saldannada ku qooy biyo 10 daqiiqo oo daadi. Dabool digsiga hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka, ku dar paprika la jarjaray, digir iyo sultanas oo shiil / isku walaaq wax kasta dhowr daqiiqo. Ku dar budada curry ee khafiifka ah (½ qaado shaaha) iyo milix badeed oo aan badnayn oo laga soo qaado mashiinka (2 qanjaruufo oo waaweyn). Ku dar bariiska la kariyey oo isku shiil. Ukunta garaac, garaac, ku faafi digsiga oo ha dhig inta aad kareyso.
Adeeg:
- Ku daadi skewers hilibka doofaarka ee taarikada leh marinada diirran oo u adeeg paprika, digir iyo bariis sabiib ah, mid kasta oo lagu qurxiyey dabocase.
