Diyaarinta Digirta - Talooyinka iyo Khiyaamooyinka ugu Fiican

Sumeynta nafta halis gelisa: digirtu waxay u dhintaa lamaanaha

Iyadoo aan loo eegin diyaarinta saxda ah, waa inaadan cunin digirta cayriin. Sababtoo ah digirta waxaa ku jira lectin sun ah oo noocyo ceeriin ah. Tani waxay sababtaa, tusaale ahaan, qandho, qarqaryo, iyo lalabo. Si kastaba ha ahaatee, suntu way qudhuntaa marka la karinayo, sidaas awgeedna khatar ma keenayso. Laakin markaas waxaa jirta khatar kale oo ka sii daran:

• Haddii digirta la shiiday ay xumaato - gaar ahaan ka dib kaydinta muddada dheer - waxaa jira khatar ah sunta nafta halis gelinaysa. Waxa loogu yeero botulism waxay ku dhowaatay inay u dhintaan lamaane reer Halle iyo der Saale ah. Digirta la karkariyey waxay keentay in labada qof ee is qaba ay naafo ka noqdaan qoorta. Sidaa darteed, waxay ahayd in la saaro mishiinka sambabada wadnaha oo la dhigo cusbitaal ku dhawaad ​​hal sano.
• Digirta qasacadaysan ee kaydsanaysay wakhti dheer, waa inaad kuleylaysaa khudaarta ugu yaraan lix daqiiqo 80 darajo Celsius ama dhawr ilbiriqsi 100 darajo Celsius ka hor intaadan diyaarin. Tani waxay meesha ka saaraysaa halista sumowga.
• Sidoo kale xiiso leh: Digirtu waxay sababi kartaa gaaska. Dhanka kale, xawaashka, waxay caawisaa inay dejiyaan caloosha iyo mindhicirrada. Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa aniseed, cumin, ama fennel. Sidoo kale, hubi inaad raacdo talooyinkayaga hoose si aad u yarayso khatar kasta oo caafimaad.

Diyaarinta noocyada cusub ee digirta

Dhib ma laha haddii ay tahay baadiyaha ama digirta tiirarka, cad ama casaan: diyaarinta saxda ah waa muhiim. Ka dib markaad si fiican u dhaqdo khudaarta, digirta waa la warshadeyn karaa.

• Digirta ballaaran ayaa marka hore laga soo saaraa qolofka. Kadibna si kooban ugu daadi biyo milix ah ka dibna ku raaci biyo qabow. Digirta waxay leedahay maqaar maqaar ah, kaas oo aad hadda ka saarayso adigoo tuujinaya. Hadda ku kari digirta ballaadhan oo biyo cusbayn ah 15-20 daqiiqo oo kale.
• Way fiican tahay in la gooyo digirta orodka qaybo yaryar oo laga saaro cidhifyada. Haddii aad aragto dunta, waxaad ku jiidi kartaa mindi. Ka dibna ku kari digirta biyo milix leh ilaa 15 daqiiqo. Ka dib karinta, ku qas digirta biyaha barafka.
• Digirta Faransiiska, ka saar cidhifyada. Kadibna ku karkari digirta biyo milix leh oo tijaabi 15 daqiiqo ka dib si aad u aragto in la helay joogteynta la rabay.
• Haddii loo baahdo, u ogolow khudaarta in yar oo ka sii dheer.
• Digirta waxku waxay la mid tahay digirta baadiyaha. Dhamaadka sidoo kale halkan waa la gooyaa. Dunta waxaa lagu soo bixi karaa mindi. Ka dib waa inaad karisaa digirta dhuka ugu yaraan 10 daqiiqo.
• Ku kari edamame boodhka biyaha cusbada leh ilaa 8 daqiiqo. Digirta ayaa markaa si toos ah loogu raaxaysan karaa podska. Si kastaba ha ahaatee, ma cuni kartid cawska. Way fiicantahay haddii aad tuujiso digirta.
• Waxaad ka iibsan kartaa noocyo badan oo dhalooyinka ama daasadaha ah. Halkan, diyaarintu waxay qaadataa dhowr daqiiqo, maadaama khudaarta mar hore la kululeeyay. Si kastaba ha ahaatee, waxa kale oo ku jira nafaqooyin yar.