John Myers
Quince Jam
Cuntada macaan ee quince ee ugu fiican oo leh sawir iyo tilmaamo tallaabo-tallaabo fudud ah.
- 3,5 kg Quince cusub
- 500 g oo ah ilaalinta sonkorta 3: 1
- 200 ml Biyo
- 1 qori qorfe ah
- Si fiican u dhaq roogaga oo ka saar maqaarkooda dhogorta leh tuwaal. Diir roodhida, jarjar kala badh, ka saar xudunta, googooy saxarka qaybo waaweyn.
- Ku karkari qaybo yaryar oo biyo ah iyo qori qorfe ah ilaa jilicsan. Ku dar sonkorta kaydinta, ka saar usha qorfe, isku kari oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Ku rid macaanka koofiyadda muraayadaha (waxaan haystay 10 cabbir oo kala duwan), buuxi oo si adag u xidh. Macmacaanka Quince wuxuu socdaa ilaa 12 bilood.
