Naaska shinbiraha casaanka ah ee la dubay oo leh suugo khamri ah oo cas

Waxaan marmar ka buuxiyaa ravioli buuxinta hilibka shinbiraha. Taasna waxaan had iyo jeer soo iibsadaa lugaha shinbiraha oo aan hilibka ka soocaa lafaha. Ka dib waxaan qaboojiyaa lafaha oo waan nadiifiyaa si aan mar dambe ugu sameeyo maraqa wanaagsan. Maanta waxan sameeyay.

Ma aan cayimin qaddarka kaydka khudradda inta ay le'eg tahay, maadaama ay ku xidhan tahay inta aad karisid maraqa. Aniga waxa ay ku jirtay kariyaha ilaa shalay subaxdii oo ay karisay wakhti dheerna runtii waa u qalantaa.

Hoos u riix xabka toon. Nadiifi karootada, celery iyo leek oo jarjar qaybo waaweyn. Saliid yar ku kululee digsiga kadibna dub bakhtiga oo aad si fiican ugu dhex darso, ku dar qorfaha iyo khudaarta, ku dul rushaysaa sonkorta budada ah oo sidoo kale aad u dub.

Hadda ku demi dekedda iyo khamriga cas oo yaree wax walba ilaa sharoobada aad u qaro weyn ay ka sameysan tahay gunta hoose ee dheriga. Ka dibna ku dheji kaydka khudradda si wax walba u daboolan yihiin, ku dar caleen caleen, milix iyo rosemary oo wax walba ha ku kari kulaylka ugu hooseeya ugu yaraan 3 saacadood (ama ku dhawaad ​​laba maalmood, sida aan sameeyo).

Ku buuxi kaydka khudradda wakhti ka waqti. Dhammaadka wax walba ku dhaaf shaandho, ku celi maraqa dheriga oo yaree ilaa kala bar, milix iyo basbaas ku dar subag qabow. Qadarka subagga waxay ku xiran tahay dhumucda aad rabto in maraqa uu ahaado. Annagu ma jecli inay aad u jilicsan yihiin.

U jar naaska shinbiraha oo u dhig qaab dheeman ah oo dhinaca maqaarka ah mindi sanduuq ah. Fadlan ka taxaddar inaadan jarjarin hilibka. milix iyo basbaas naaska shinbiraha oo ku sii kululee foornada ilaa 110 darajo.

Hadda kululee digsiga, ha ku darin wax baruur ah. Ku daadi naaska shinbiraha dhinaca maqaarka marka hore 3 - 4 daqiiqo ilaa ay fiican tahay oo finan, ka dibna dhinaca kale ka saar 3 daqiiqo ka dibna ku kari foornada preheated 20 - 25 daqiiqo, si fudud u dhig xarkaha siliga.

Si aad u adeegto, jarjar naaska shinbiraha oo jarjar oo ku dar maraqa. Waxaan helnay baastada baradhada shinnida ee Bine69: 4h piglet / hazelnut savoy kaabaj / baasto baradhada baradhada. Aad bay u mudan yihiin in la koobiyeeyo. Kareemka ugu horreeya.

Oo waxaanu ku haysanay kaabash cas. Laakin aniga lafteyda ma karin. Hooyaday waxay had iyo jeer ku karisaa kaabajka cas ee beerteeda oo had iyo jeer waxay i siisaa sahayda sannad-sannad - way ka fiicnaan kartaa aniga.