Saffron: Dhammaan macluumaadka ku saabsan dhadhanka

Saffron: Tani waa dhadhanka uunsiga ugu qaalisan adduunka

Sababtoo ah soosaarkeeda adag ee ka soo baxa dunta saffron crocus, dhirbaaxadu aad bay qaali u tahay, xitaa tiro yar. Waxaa dhaqan ahaan loo isticmaalaa cunnada bariga iyo Mediterranean-ka, laakiin xawaashka ayaa sidoo kale noqonaya mid caan ah.

• Saffron waxay leedahay dhadhan qadhaadh ah, dhadhan qadhaadh ah.
• fiiqantiisu waxtar yar ayey u leedahay qiyaasta caadiga ah.
• Saffron waxaa ku jira carotenoids badan, kuwaas oo mas'uul ka ah midabka xooggan ee dahab-jaallaha ah ee suxuunta lagu sifeeyay xawaashyada.
• Si ay u soo bandhigto udgoonka gaarka ah, dunta saffron, laakiin sidoo kale budada hore ee dhulka, ayaa marka hore lagu qooyay biyo diirran ilaa 10 daqiiqo ka dibna lagu daraa suxuunta si wadajir ah dareeraha.
• Si loo ilaaliyo udgoonka, waa in lagu kaydiyaa meel qalalan, qabow, iyo meel mugdi ah, maadaama ay aad ugu nugul tahay iftiinka.
• Haddii qiyaasta ay aad u badan tahay, suxuunta waxay dhadhamin doonaan qadhaadh iyo macdan.

Waxaad u isticmaali kartaa saffron tan

Ma aha oo kaliya in jikada saffron waa mid aad u badan, laakiin xawaashka ayaa sidoo kale la sheegay in uu leeyahay saameyn daawooyin gaar ah.

• Bariiska Saffron malaha waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu da'da weyn ee loo yaqaanno adduunka. Saffron-ku kaliya ma siinayo bariiska midab huruud ah laakiin sidoo kale wuxuu u ogolaanayaa udgoonkiisa inuu si fiican u ciyaaro.
• Maraqyada waxa kale oo lagu sifayn karaa saffron. Tusaale ahaan, waa qayb muhiim ah oo ka mid ah bouillabaisse Faransiiska.
• Hilibka iyo kalluunka ayaa si fiican loogu sifayn karaa saffron. Dhadhanka xooggani ma qarinayo dhadhanka hilibka ama kalluunka.
• Saffron ma aha oo kaliya samaynta jel keega laakiin sidoo kale waxay hubisaa midab huruud ah oo qorrax leh waxayna siisaa xoogaa qadhaadh ah.
• Xawaashku sidoo kale waxa uu lagama maarmaan u yahay cabitaannada sida caanaha malabka saffron.
• Saffron waxay leedahay saamayn niyadda-kordhinta niyad-jabka khafiifka ah ama dhexdhexaadka ah, tusaale ahaan PMS ama xilliga menopause.
• Daraasaduhu waxay sidoo kale muujinayaan saameynta xoojinta dareemayaasha ee uunsiga.
• Saffron ayaa sidoo kale la sheegay in ay leedahay saameyn xanuunka oo laga dareemo xanuunka jirka iyo maskaxda labadaba.
• Carotenoids-ka ku jira saffron-ka ayaa sidoo kale leh saameyn-diuretic iyo dhididka keena.
• Waxa kale oo la muujiyay in ay saameyn togan ku leedahay nidaamka wadnaha iyo xididada.