Hordhac Cunnada Sucuudiga

Cunnada Sacuudi Carabiya waa dheriga dhadhanka iyo saamaynta ka imanaya Bariga Dhexe, Hindiya, iyo Afrika. Hilibka cuntada ee waddanku waxa uu asal ahaan ka soo jeedaa dhaqanka Baadiyaha, kaas oo aad ugu tiirsan hilibka geela iyo ariga, timirta iyo caanaha. Maanta, cunnooyinka Sucuudigu waxa ay u xuubsiibteen in lagu daro cuntooyin kala duwan oo kala duwan kuwaas oo ka tarjumaya hiddaha dhaqameed ee kala duwan ee dalka.

Cuntadu waxay door muhiim ah ka ciyaartaa dhaqanka iyo soo dhawaynta Sacuudi Carabiya, waana sababta inta badan cuntooyinka lala wadaago qoyska iyo asxaabta. Suxuunta dhaqameedka ayaa loo diyaariyaa si taxadar leh oo taxadar leh, iyo cuntooyin badan ayaa loo gudbiyay jiil ilaa jiil. Haddii aad raadinayso inaad dhadhamiso dhadhanka Sacuudi Carabiya, waxaa jira cuntooyin badan oo macaan oo la isku dayo.

Suxuunta Quraacda Dhaqanka

Sacuudi Carabiya ayaa caan ku ah quraacda macaan, kuwaas oo sida caadiga ah ay ku jiraan rooti, ​​farmaajo, iyo noocyo kala duwan oo suugo iyo faafin ah. Qaar ka mid ah cuntooyinka quraacda ee caanka ah waxaa ka mid ah bilad xun, fuud laga sameeyay digirta fava, iyo shakshuka, saxan lagu sameeyay ukumo lagu kariyey suugo yaanyo ku salaysan. Quraacda Sucuudiga kale ee muhiimka ah waa balaleet, saxan macaan oo macaan oo laga sameeyay baasto vermicelli, ukun, iyo xawaash.

Cuntooyinka iyo Cuntooyinka fudud

Cunnada Sacuudi Carabiya waxay ka kooban tahay cuntooyin kala duwan iyo cunto fudud oo ku habboon in la wadaago. Mid ka mid ah saxan caan ah waa humus, maro laga sameeyay chickpeas, tahini, iyo saliid saytuun ah. Midka kale ee la jecel yahay waa mutabbal, dharbaaxo laga sameeyay eggplant la dubay, tahini, iyo toon. Cunto fudud oo macaan, isku day sambusa, macmacaan shiilan oo ay ka buuxaan hilib xawaash ah ama khudaar.

Koorsooyinka ugu muhiimsan ee Hilibka

Hilibku waa qayb ka mid ah cuntooyinka Sacuudi Carabiya, waxaana jira cuntooyin badan oo macaan oo laga dooran karo. Mid ka mid ah saxannada caanka ah waa Kabsa, saxan bariis ku salaysan oo inta badan lagu sameeyo digaag ama wan. Midka kale ee la jecel yahay waa shawarma, sandwich lagu sameeyay hilib la shiiday oo lagu dubay tufaax oo lagu daray khudaar iyo suugo kareem leh. Si aad u hesho saxan aad u xiiso badan, isku day hilibka geela, kaas oo inta badan loogu adeego maraqa ama la dubay.

Koorsooyinka ugu muhiimsan ee khudradda

Ikhtiyaarka khudradda ayaa sidoo kale si weyn looga heli karaa cunnada Sacuudi Carabiya. Mid ka mid ah saxan caan ah waa falafel, kaas oo laga sameeyay chickpeas la shiiday iyo xawaash iyo qoto dheer oo la shiilay. Midka kale ee jecel waa maklouba, saxan bariis ku salaysan oo inta badan lagu sameeyo khudaar iyo xawaash. Si aad u hesho doorasho fudud, isku day dufan, salad lagu sameeyay yaanyo, qajaar, iyo geedo yaryar.

Xawaashyada iyo xilliyada

Xawaashyada iyo xawaashyadu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunnada Sacuudi Carabiya, iyo suxuuno badan ayaa lagu sameeyaa isku dar ah oo udgoon. Qaar ka mid ah dhir udgoonyada caanka ah waxaa ka mid ah khamuun, dhir, dhir, iyo karoom. Sumac, dhir udgoon iyo dhir udgoon, ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu daro dhadhan saladh iyo hilibka hilibka.

Macmacaan iyo Macmacaan

Cunnada Sacuudi Carabiya waxay caan ku tahay macmacaan macaan oo macaan. Mid ka mid ah saxan caan ah waa kunafa, macmacaan laga sameeyay farmaajo la dubay iyo cajiinka la shiiday ee sharoobada lagu qooyay. Midka kale ee jecel waa baklava, macmacaan macaan oo laga sameeyay lakabyada cajiinka phyllo iyo malab. Si aad u hesho daawaynta, isku day malahabiya, maraq caano oo dhadhamin leh.

Cabbitaannada iyo Cabitaanka

Shaaha ayaa ah cabitaanka ugu caansan dalka Sacuudiga, waxaana inta badan lagu daraa timirta iyo macmacaanka kale. Qaxwaha Carabiga, oo ah qaxwo xooggan oo caraf udgoon oo lagu dubay karoom, sidoo kale waa qayb ka mid ah cunnada Sucuudiga. Xulashada aan khamriga ahayn, isku day jallab, cabitaan macaan iyo xawaash leh oo laga sameeyay timir, molasses canab, iyo biyo rose.

Cunnada Waddooyinka ugu Jecel

Cuntada waddooyinku waa hab caan ah oo la awoodi karo oo lagu muunadeeyo dhadhanka Sucuudiga. Mid ka mid ah saxannada caanka ah waa shawarma, kaas oo inta badan laga iibiyo gawaarida cuntada iyo goobaha. Midka kale ee la jecel yahay waa mutabbaq, macmacaan qallafsan oo ay ka buuxaan hilib xawaash ah ama khudaar. Si aad u hesho daawaynta macaan, isku day luqaimat, oo ah donuts yar yar oo sharoobada lagu qooyay.

Taqasusyada Gobolka

Sacuudi Carabiya waa waddan ballaaran oo kala duwan, gobol kastaana wuxuu leeyahay takhasusyo cunto oo u gaar ah. Gobollada xeebaha, cuntooyinka badda sida samak mashwi (kalluunka la dubay) iyo hamour (grouper) ayaa caan ah. Gobolada koonfureed waxa inta badan lagu adeegaa suxuunta sida margoog ( fuud dhaqameed) iyo jareesh (boorash ka samaysan qamadi dildilaac ah). Gobolada bari waxa aad loogu jecelyahay suxuunta quraanka ah (nooca rootiga) iyo xareesah (macmacaan laga sameeyo qamadi iyo subag).