Kaliya Samee Naftaada Rooti Caafimaad qabta: Saddexdan Cunto, Waad Samayn Kartaa!

Rooti guriga lagu sameeyo oo caafimaad qabta ma aha oo kaliya in la cuni karo damiir xumo la'aan, laakiin sidoo kale waxay u fiican tahay caafimaadkaaga! Laakiin waa kuwee cuntooyinka ku habboon?

Rootigaaga si degdeg ah oo fudud u dub. Maxaa diidaya? Gaar ahaan xiisadda Corona, waa inaad diirada saartaa nafaqada caafimaadka leh si aadan u helin miisaan badan inta lagu jiro waqtigan. Hadday tahay quraacda, sida boorso yar, ama casho, rootiga guriga lagu dubay had iyo jeer waa doorasho wanaagsan oo sidoo kale aad u caafimaad qabta.

Dubo rooti caafimaad leh oo aan bur lahayn

Dubi rooti caafimaad leh adigoon daqiiq laftaadu ahayn? Haa, way shaqeysaa, iyo guud ahaan cunista rootiga hadhuudhka ah waxay kaa caawin kartaa inaad ka hortagto karbohaydraytyada in si degdeg ah loogu sii daayo mindhicirka oo keenaya in heerka sonkorta dhiigga si degdeg ah kor ugu kacdo. Tani waa sababta oo ah fiber ka soo baxa qaybaha qolofta hadhuudhka ayaa hoos u dhigta dheefshiidka. Waxa kale oo ay siinaysaa awood iyo tamar cusub.

Tan ayaa loo baahan yahay:

• 150 garaam oo rooti duuban
• 100 g oo ah iniinaha flax oo dhan
• 80 g oo ah iniinaha gabbaldayaha
• 80 g miraha bocorka
• 40 g oo yicib la jarjaray
• 2 qaado oo iniinyaha chia
• 3 tsp saliid qumbaha
• 1 tsp salt
• 1 tbsp malab
• 350ml oo biyo ah

Tani waa sida diyaarintu u shaqeyso:

1. Isku qas dhammaan maaddooyinka la cayimay.
2. Ku dabool cajiinka tuwaalka shaaha oo ku dhaaf meel qabow dhowr saacadood, gaar ahaan habeenkii.
3. Ku sii kululee foornada ilaa 175°C kulaylka sare/hoose. Ku dheji daasadda rootiga warqad xaashida ah oo si adag ugu cadaadi cajiinka adag.
4. Ku dub rootiga bilaa bur daasadda 20 daqiiqo. Ka dibna ka saar caaryada oo dubi ilaa 40 daqiiqo oo kale. U ogolow rootiga inuu si fiican u qaboojiyo ka hor inta aanad jarjarin.
5. Si aad u kala duwanaato dhadhanka, waxa kale oo aad isticmaali kartaa hazelnuts ama walnuts halkii aad ka isticmaali lahayd yicibyada. Malabka waxaa lagu bedeli karaa sharoobada bariiska ama sharoobada agave.

Dubo rootiga borotiinka caafimaadka qaba

In yar oo karbohaydraytyo iyo rooti borotiin-protein ah maaha oo kaliya caafimaad qaba laakiin sidoo kale aad uga buuxsanto rootiga karbohaydrayt-ka leh. Markaa waxa kale oo lagu cuni karaa cunto karbohaydh-yar, laakiin waa inaad ku xisaabtantaa in yar oo kalooriye ah.

Tan ayaa loo baahan yahay:

• 100 g yicibta dhulka
• 100 g oo ah iniinaha flax-ga dhulka
• 4 qaado + 1-2 qaado oo sarreen ah
• 2 qaado oo bur higgaadin ah
• 1 baakidh oo budada dubista ah
• 1 tsp salt
• 300 g oo dufan yar ah
• 8 ukun cad (xajmiga M)
• 2 qaado oo ah bocorka iyo miraha gabbaldayaha ama sarreenka

Tani waa sida diyaarintu u shaqeyso:

1. ukunta kala saar. Isku qas yicibta, geedo flax, 4 qaado oo sarreen ah, bur, budada dubista, iyo milix. Ku dar qurk iyo ukun cad oo ku cajii cajiinka cajiinka ilaa cajiinka siman.
2. Ku dhaji qaybta hoose ee daasadda rootiga (25 cm dheer; 1.8 l) warqad dubista, ku caday biyaha oo ku rusheey 1-2 tbsp oo sarreen ah. Ka buuxi cajiinka gudaha caaryada, oo ku rusheey bocorka iyo iniinaha gabbaldayaha ama sarreenka.
3. Ku dub foornada hore loo sii kululeeyay (shooladda korontadu: 175 °C/ foornada kululaynta: 150 °C/gaas: eeg saaraha) qiyaastii. 50 daqiiqo Rootigu ha ku dhex jirto daasadda 10-15 daqiiqo, ka dibna dafi cidhifyada oo si taxadar leh uga soo saar daasadda. Rootigu ha qaboojiso.