Spinach Gnocchi ee Maraqa Gorgonzola

Gnocchi:

• Peel baradhada, jarjar xabadaha waaweyn oo ku kari biyo cusbo leh. Daadi, wax yar qabooji oo riix dhexda. Aan sii qaboojiyo.

• Isla mar ahaantaana, uumi isbinaajka la dhaqay oo xoogaa la nadiifiyay ku dar koob biyo ah oo ku saabsan 10 daqiiqo. Daadi, wax yar qabooji oo nadiifi.

• Ku dar isbinaajka baradhada la riixay oo wax walba ku qas - haddii ay suurtagal tahay tufaax alwaax ah.

• Ku qas burka basbaaska iyo lowska la shiiday oo ku dar isku dar ah isbinaajka iyo baradhada. Wax walba si xoog leh ugu cajiimi gacmahaaga ilaa aad ka hesho cajiin siman oo si fudud loo malele karo.

• Hadda ka samee cajiinka dhowr duub oo dhumuc weyn leh oo jarjar 2 cm oo dherer ah. Ka dib kubbado ka samee gacmahaaga dhexdooda oo ku cadaadi fargeeto. Ku kaydi si ku meel gaar ah saxan weyn oo dabool oo u daa inaad nasato in muddo ah.

Suugo farmaajo:

• Samee maraqa marka gnocchi ay nasanayaan:

• Isla mar ahaantaana, ka buuxi digsi weyn oo leh qiyaastii. 2 litir oo biyo ah gnocchi, milix iyo karkari.

• Ku dubay lawska oo aan baruur lahayn digsi, u diyaari.

• Ka dibna diirka basasha oo jarjar xabadaha aad u yaryar. Diir oo si fiican u jarjar toonta sidoo kale.

• Isku walaaq labadaba digsi gaar ah oo ku jira qaado oo saliid saytuun ah, ku shub kareemka dushiisa oo wax walba isku kari.

• Iska yaree gorgonzola xabadaha kuna dar kareemka karkaraya. Dabool aad u yar u dhig oo ku milan jiiska kareemka markaad kareyso. Kadibna ku dar farmaajo la warshadeeyay si maraqa uu u noqdo mid fiican oo kareem leh. Kaliya deji kulaylka si aad u "diirto"

• Ku dar gnocchis 2 qaybood oo ah biyaha karkaraya oo isku kari ilaa qiyaastii. 3-4 daqiiqo. Marka ay dabbaalan, way dhammaatay.

• Horeba waa loo adeegi karaa Ku dul daadi lowska oo ha dhadhamiyaan .....