John Myers
Sausage la faafin karo xilliga uurka waa seef laba af leh. Waa inaad tixgelisaa dhowr arrimood ka hor intaadan cunin sausage la faafin karo. Waxaan sharaxnaa bolse ku waxyeeloobi kara iyo sausage aad cuni karto si aan shaki lahayn.
Contents
show
Sausage la faafin karo xilliga uurka - waa inaad taas ogaataa
Haddii aad cuni karto sausage la faafin karo markaad uur leedahay waxay ku xidhan tahay sida sausage loo sameeyay iyo sida loo farsameeyay.
- Asal ahaan, waxaad cuni kartaa noocyada sausage ee la kululeeyay inta lagu jiro wax soo saarka. Kuwaas waxaa ka mid ah, tusaale ahaan, bolse beerka iyo roodhida. Haddii kale, waa inaad kululaysaa sausajka la faafin karo ka hor intaadan cunin.
- Sababta aadan u cunin hilibka ceyriinka ah waa sababtoo ah cudur-sidaha waxay ku faafi karaan hilibka ceyriinka ah. Ilaa iyo inta uu qofku leeyahay nidaam difaac adag, ma jiraan wax ka hortagaya isticmaalka. Uurka dartiis, si kastaba ha ahaatee, habka difaaca jidhku waa isku dheeli tirnaan oo sidaas awgeed aad ayey ugu nugushahay caabuqyada. Xaaladda ugu xun, kuwani waxay dhaawici karaan ilmaha uurka ku jira.
- Cuntooyinka cayriin waxa ku jiri kara Listeria, Salmonella ama Toxoplasma. Cuntooyinka cayriin waxa kale oo ka mid ah kalluunka la dhuuqay, sausages la qalajiyey sida salami, ama alaabta laga sameeyey ukunta cayriin ama caano cayriin. Si kastaba ha noqotee, haddii aad kuleyliso cuntada ugu yaraan 70 darajo Celsius ugu yaraan laba daqiiqo ka hor intaadan cunin, cudur-sideyaasha dhamaantood waa la dilaa.
Liverwurst - taasi waa sababta ay tahay inaad uga taxaddarto alaabtan
Inkasta oo liverwurst ay ka mid tahay sausages-ka la kariyey, waa in aan lagu cunin tiro badan haweenka uurka leh.
- Liverwurst waxa laga sameeyaa beerka waxana uu ka kooban yahay fiitamiin A badan. In kasta oo fitamiin A uu muhiim u yahay maqaarka, indhaha iyo qaab dhismeedka lafaha, waxa ay halis u noqon kartaa xad dhaafka. Faytamiin A waa khatar sababtoo ah waa baruur-milmi kara. Xaddiga xad dhaafka ah waxaa lagu shubaa unug dufan leh, xaaladda ugu xunna, waxay u keeni kartaa jeexjeexan jeexjeexan ama maqaarka iyo indhaha ilmaha uurka ku jira.
- Sidaa darteed, kaliya ku isticmaal bolse beerka tiro yar. Marka ay timaado bolse beerka, waa inaad sidoo kale hubisaa inaad soo iibsatay bolse hal gabal oo iska jar naftaada. Had iyo jeer ku kaydi cuntada qaboojiyaha, gaar ahaan sanduuqa dhalada ah oo nadiif ah oo nadiif ah.
- Marka laga reebo bolse beerka, waa inaad iska ilaalisaa tartare, mettwurst iyo dhammaan noocyada sausage ceeriin markaad uurka leedahay. Dhammaan sausages-ka la kariyey waa ammaan in la isticmaalo. Kuwaas waxaa ka mid ah sausages Viennese, bockwurst, sausage cad iyo ham la kariyey.
