Stolle, Christmas Stollen

Maaddooyin badan, laakiin waa degdeg oo fudud. Waxaad isla markiiba bilaabi kartaa wakhtiga xaflada. Marka hore, qaado liinta aan la daweyn fiidkii ka hor oo xoq diirka. Ka dibna qaado wax kasta oo ka hooseeya maaddooyinka, ku qas qasac, ku xir dabool oo u daa inuu taago. Maalinta xigta waxaad qaadaa maaddooyinka ku jira cajiinka salka hoostiisa. Ka bilow burka, ku dar sonkorta vaniljka iyo milixda, si kooban isku qas. Hadda ku dar subagga ee jajabyada. Caanaha ku rid digsi, kuleyl oo ku dar khamiirka. Caanaha diirran ayaa lagu daraa isku darka burka waxaana lagu walaaqay jillaab cajiinka ilaa uu cajiinka ka soo baxo cidhifka. Ku dabool cajiinka maro, diirimaad ha kacdo. Isla mar ahaantaana, maaddooyinka waa la diiriyaa. 60 - 120 daqiiqo ka dib (sida uu khamiirku u fiican yahay, wakhtiga gaaban), waxaad mar labaad cajiin kartaa cajiinka oo ku dar maaddooyinka iyagana la kululeeyay oo cajiin. Hadda waxaad qaabeysaa rooti, ​​si aad u yar u dhig oo dhig mid ka mid ah dhinacyo dhaadheer wax yar ka koraya dhexda ilaa dhinaca kale. Laga soo bilaabo xaashida dubista ee lagu daboolay warqad dubista oo ku rid foornada preheated ilaa 150 ° C, tareenada labaad ee hoose ilaa 20 daqiiqo. Marka wakhtigu dhaafo, dib ugu laabo 140 ° C oo dubi 40 daqiiqo oo kale. Ka saar foornada marka ay si fiican u midabaysan tahay, ka saar sabiib dabacsan, ku caday subagga dhalaalay oo ku rusheeya sonkorta jiilaalka. U ogolow subagga intiisa kale inay ku dul daadiyaan sonkorta budada ah oo ku shub inta kale ee sonkorta budada ah mar kale. Stolle ha qaboojiso ( wakhti dheer ayay qaadanaysaa!), Ku duub wax kasta oo ku jira biibiile aluminium ah boorso bireed ah oo ha taagnaan ilaa bil. Dhameystiran

Talooyin iyo tilmaamo: haddii aadan rabin inaad si xanuun badan wax uga barato khaladaadkaaga, waa inaad si kooban u akhridaa. U ogolow in cajiinka uu kor u kaco wuxuu si fiican ugu shaqeeyaa foornada 60 ° C. Ka saar subagga qaboojiyaha maalin ka hor, ka dibna waxay noqon doontaa mid jilicsan oo ku filan. Ha u oggolaan in caanuhu aad u kululaadaan, haddii kale khamiirku wuu baxayaa. Ku rid maaddooyinka cajiinka ku jira shooladda, wax walba si degdeg ah ayey u socdaan haddii ay hore u kululeeyeen. Waxaan dhigay xaashida dubista hoosteeda foil aluminium ah, kaas oo aan u qaabeeyo duubka geesaha. Tani waxay hubinaysaa in urka kor u kaco oo aanu noqon mid fidsan oo ballaadhan. Ugu dambeyntii, ka dib markii lagu rusheeyey sonkorta budada ah markii ugu horeysay, subagga dhalaalay waa in lagu "daadi" dhammaan dusha sare. Haddii aad jubbado oo aanad diifayn, sonkorta budada ahi waxay ku dhegi doontaa burushka. Tunnelku waxa uu iigu jiraa bireed, eeg sawirka u dambeeya. Sidan oo kale, subaggu wuu hoos u daadan karaa, sida sonkorta budada ah ay u gudbi karto. Haddii aad hadda dib ugu laabtid bireedkii aad ku celiso xargaha, sonkortu waxay ku dhegi doontaa dhinacyada. Waxa kale oo aan isticmaalaa foornada si aan u duubo wixii la xaday. Waxaan ku dul garaacay foil kale kii horeba tunnelka hoostiisa. Dhig cidhifyada midba midka kale oo laba laab laab. Laga bilaabo hadda ilaa horraanta Disembar waa inaad diyaarisaa tunnelka si uu weli u jiido. Ku raaxayso