Micah Stanley
Strawberries kaliya kuma dhadhamiso jalaatada strawberry, keega strawberry, ama casserole strawberry. Waxay sidoo kale saameyn aad u wanaagsan ku leeyihiin cudurro badan oo dabadheeraad ah. Akhri wax kasta oo ku saabsan strawberry-ga, saamaynta iyo qiyamka nafaqada ee berryku leeyahay, waxa ay tahay in aad iska ilaaliso marka aad wax iibsanayso, iyo sidoo kale sida aad u kori karto una tarmin karto strawberry dheriga.
Strawberries: Astaanta dareenka
Strawberry waa casaan sida jacaylka oo u macaan sida dembiga - la yaab ma leh in dhammaan noocyada khuraafaadka ah ay ku wareegsan yihiin midhaha macaan. Waxay u adeegtay sifo tiro ka mid ah ilaahyada jacaylka, sida Frigg iyo Venus, iyo gabayaaga da' kasta leh iyada ayaa dhiirigelisay. Gabayaagii Roomaaniga ahaa ee Virgil ayaa ku tilmaamay strawberry midhaha yar ee macaan ee ilaahyada, iyo qoraaga Jarmalka Paul Zech wuxuu ahaa duurjoog ku saabsan afka strawberry.
Miraha ayaa inta badan ka ciyaara doorka dhexe ee sheekooyinka iyo halyeeyada, oo ay ku jiraan Grimm's "Ayeeyo Evergreen", halkaas oo carruurtu ay u ururiyaan miraha bogsashada hooyadood buka. Dhab ahaantii, strawberries ayaa loo tixgeliyey dawooyin kumanaan sano. loo isticmaalo cudurada beerka iyo xameetida, cudurada wadnaha, jadeecada, iyo xataa furuqa.
Caleemaha strawberry ee tannin-ku qaniga ku yahay ayaa inta badan lagu daraa isku darka shaaha waxaana loo isticmaalaa daawaynta dadwaynaha ugu horrayn cabashooyinka caloosha iyo mindhicirka (shubanka), laakiin sidoo kale caabuq dabadheeraad ah (tusaale laabotooyinka). Waxaa ugu wanaagsan in la ururiyo ka hor ubax, laakiin ha filanin caraf strawberry halkan. Caleemaha waxay dhadhamiyaan dhadhan macaan oo aan la martiqaadin.
Xagee ka yimaadaa strawberry beerta?
Sida laga soo xigtay cilmi-nafsiga qadiimiga ah, strawberry-ka ayaa horeyba loo qiimeeyay xilligii dhagaxa, sidaas darteed waa mid ka mid ah macmacaanka ugu da'da weyn ee loo yaqaan aadamuhu. Marka hore, strawberries duurjoogta yar yar ayaa la ururiyey. Xilliyadii dambe ee qarniyadii dhexe, kuwan ayaa mar hore lagu beeri jiray beero waaweyn.
Maanta waxaan inta badan cunnaa strawberry beerta (Fragaria × ananassa). Waxay soo baxday badhtamihii qarnigii 18-aad waana gabadha strawberry cas ee Waqooyiga Ameerika iyo miraha waaweyn ee Chilean strawberry. Strawberry beerta ayaa si dhakhso ah u noqotay xiddiga beeraha Yurub.
Strawberry ma aha berry
By habka, laga soo bilaabo aragtida botanical, strawberry ma aha berry oo dhan, laakiin midho wadar ah. Miraha dhabta ah waa lowska jaalaha ah ee yar yar ee casaanka "berry". Hadda waxaa jira in ka badan 100 nooc oo strawberries beerta ah, kuwaas oo 30 ka mid ah oo kaliya, sida Sonata ama Lambada, ay muhiim u yihiin beeritaanka miraha ganacsiga. Laakiin dhammaan strawberries waxay leeyihiin hal shay: Waxay aad hodan ugu yihiin walxaha muhiimka ah.
Qiimaha nafaqada
Strawberries waxay dhadhamiyaan si aad u macaan oo aad si dhib leh uga heli karto iyaga. Sida wanaagsan ee xakameyntu maaha mid lagama maarmaan ah, sababtoo ah waxay ka kooban yihiin 90 boqolkiiba biyaha waxayna ka kooban yihiin 32 kcal oo keliya 100 g. 100 g oo miro cusub ah ayaa sidoo kale ka kooban:
- biyo 90 g
- Carbohydratesku waa 5.5 g (oo ka mid ah 2.15 g glucose iyo 2.28 g fructose)
- borotiinka 0.8 g
- Fiber 2g
- dufan 0.4 g
Strawberries loogu talagalay dulqaad la'aanta fructose?
Marka la barbardhigo miraha kale, strawberries aad ayey ugu yar yihiin fructose. Saamiga fructose-glucose ee miraha cas sidoo kale waa ku dhawaad 1:1 sidaa darteed xitaa dadka qaba dulqaad la'aanta fructose waxay inta badan u dulqaadan karaan si wanaagsan, ugu yaraan xaddi dhexdhexaad ah. Laakiin si taxadar leh u tijaabi tan, maadaama qof kasta oo ay saamaysay uu leeyahay dulqaad ka duwan.
Xamuulka Glycemic-ka
Miraha macaan waxay leeyihiin culeyska glycemic hooseeya (GL) oo ah 1.3, taas oo macnaheedu yahay inay si dhib leh u saameeyaan heerarka sonkorta dhiigga. Marka la barbardhigo: rootiga cad wuxuu leeyahay GL oo ku dhow 40, iyo shukulaatada waxay leedahay GL qiyaastii 35. Markaa way fiicantahay in la cuno dhowr strawberries intii lagu tijaabin lahaa macmacaanka.
Fiitamiinada iyo macdanta
Strawberries waxaa ku jira fiitamiino iyo macdan badan, kuwaas oo si weyn uga qayb qaata qiimahooda caafimaad.
Walxaha dhirta labaad
Sida laga soo xigtay dib u eegista ay sameeyeen koox caalami ah oo cilmi-baarayaal ah, cilmi-baarisyo badan ayaa hadda muujiyay in cunto fudud oo joogto ah oo strawberries ay leedahay awood weyn marka loo eego ka hortagga iyo daaweynta cudurrada. Ku raaxaysiga miraha cas, cadaadiska oksaydhka iyo bararka ayaa laga hortagi karaa oo khatarta buurnaanta, nooca 2aad ee sonkorowga, dhiig karka, cudurada wadnaha, cudurada indhaha, iyo kansarka waa la yarayn karaa.
Dhinaca kale, tani waxay sabab u tahay maadada sare ee walxaha muhiimka ah iyo, dhanka kale, dhammaan noocyada kala duwan ee walxaha dhirta labaad, oo ay ku jiraan gaar ahaan polyphenols sida anthocyanins, quercetin, kaempferol, fisetin, ellagic acid, iyo catechins. .
Sida laga soo xigtay cilmi-baarayaasha norwiijiga, waxa ku jira maadooyinka bioactive-ka ah aad ayey u kala duwan yihiin waxayna ku xiran tahay noocyada kala duwan. Falanqaynta 27 nooc oo strawberry ah ayaa muujisay in ay jiraan inta u dhaxaysa 57 iyo 133 mg oo xeryahooda phenolic ah oo ku jira 100 g oo strawberries ah. Anthocyanins, oo siinaya miraha yaryar midabkooda cas ee dhalaalaya, ayaa ka mid ah walxaha dhirta labaad ee ugu muhiimsan. Waxa ku jira waxay u dhaxaysaa 8.5 iyo 66 mg waxayna si joogto ah u korodhaa inta lagu jiro korriinka.
Daraasad ay sameeyeen saynisyahano Talyaani iyo Isbaanish ah ayaa sameeyay daahfurin xiiso gaar ah leh: ku dhawaad 40 boqolkiiba antioxidants-ku waxay ku jiraan nuts strawberries. Sidaa darteed waa mid aad u liidata haddii midhaha z. B. in lagu salaaxo shaandho marka la soo saarayo saafiga strawberry.
Dareenka gaajada waa la dhimaa ka dib marka la cuno strawberries
Wadamada warshadaha leh, cayilku waa dhibaato weyn - in ka badan kala badh dhammaan Jarmalka ayaa horeyba u saameeyay. Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baarisyo kala duwan ayaa hadda muujiyay in strawberries ay bixiyaan faa'iidooyin qaar dadka cayilan. Waxay kordhiyaan heerarka hoormoonka loo yaqaan adiponectin, kaas oo mas'uul ka ah nidaaminta xanuunka gaajada.
Intaa waxaa dheer, antioxidants-ka ku jira miraha waxay yareeyaan cadaadiska oksaydhka, kaas oo had iyo jeer aad ugu cad cad dadka miisaanka leh marka loo eego dadka miisaanka caadiga ah.
Heerarka Antioxidant waxay kordhiyaan isticmaalka ka dib
Daraasad lagu sameeyay Jaamacadda Oklahoma State University 2016 ayaa ku lug leh 60 maadooyin aad u cayilan oo leh dufan dhiig oo sarreeya. Waxa loo qaybiyey afar kooxood. Laba kooxood ayaa helay cabitaan ka kooban 25 g ama 50 g oo strawberries la qaboojiyey maalin kasta muddo 12 toddobaad ah. Labada kooxood ee kale waxay cabbeen cabitaan kontorool ah maalin kasta oo leh kalooriyo iyo fiber la mid ah cabitaanada strawberry.
Ku kalsoonow gobolnimada markaad iibsanayso strawberries!
Sida laga soo xigtay Xarunta Federaalka ee Nafaqada, in ka badan 150,000 oo tan oo strawberries ah ayaa laga soo goostay Jarmalka 2016. Si kastaba ha ahaatee, maadaama dalabaadku aad uga badan yahay wax soo saarka, tiro badan ayaa laga keenaa waddamo kale sida Spain, Netherlands, iyo Italy.
Xilliga strawberry halkan kaliya wuxuu socdaa May ilaa Agoosto, laakiin midhaha hadda waa la heli karaa sanadka oo dhan. Strawberries aan cunno bilaha jiilaalka waxay ka yimaadaan meel fog sida Mexico, Chile, California, Florida, iyo Israel. Strawberry-ka la soo dhoofiyo waxay leeyihiin dheelitirnaan deegaaneed oo xun waxayna badanaa dhadhamiyaan si qurux badan sababtoo ah waa la goostay iyagoo aan bislaan oo ma bislaan ka dib.
Intaa waxaa dheer, miraha z. B. Isbaanishka qalalan, oo ay horeba si joogto ah u aafeeyeen abaaruhu, waa in si xooggan loo waraabiyaa si macmal ah. Qaar ka mid ah biyaha ayaa si sharci darro ah loogu shubaa, kuwaas oo, sida ay sheegtay WWF, waxay ku hanjabtay inay qallajin doonto beerta Qaranka ee Coto de Doñana, oo ah mid ka mid ah dhulka qoyan ee ugu weyn koonfurta Yurub, iyo jiilaalka kumanaan shimbiro tahriib ah.
Markaa waxay macno u leedahay dhowr arrimood haddii aad kaliya ku raaxaysato strawberries xilliga (May ilaa Agoosto) ee gobolkaaga!
Strawberry dabiiciga ah ayaa ka caafimaad badan
Nasiib darro, marka ay timaado haraaga sunta cayayaanka, strawberries gudaha qasab maaha inay ka fiicnaadaan alaabta dibadda laga keeno. Daraasad uu bilaabay Saldo (Verbraucherinfo AG) ee Switzerland ayaa muujiyay in 3 kaliya oo ka mid ah 25 muunado, kuwaas oo ka yimid Spain iyo Faransiiska meel kasta, ay ahaayeen kuwo aan wasakh ahayn. Laba ka mid ah saddexdii muunado ee hadhaaga ugu sarreeya waxay ka yimaadeen Switzerland.
Marka loo eego falanqaynta uu sameeyay xafiiska baadhista kiimikada iyo caafimaadka xoolaha ee Stuttgart ee 2016, 78 muunado, 77 ka kooban hadhaaga iyo 76 ka kooban hadhaaga badan. Marka laga hadlayo 6 muunado, tirada ugu badan ee la oggolaaday ayaa xitaa dhaaftay. Kuwani waxay ahaayeen walxo ay ka mid yihiin chlorates, kuwaas oo marka loo eego Hay'adda Badbaadada Cunnada Yurub ay khatar ku yihiin caafimaadka carruurta, spinosad, taas oo khatar u ah shinnida, ama chlorpropham, oo laga yaabo inay tahay kansar.
Waxa kale oo cabsi leh in falanqayntu ay si isdaba joog ah u soo baxdo walxaha firfircoon ee la mamnuucay, sida bupirimat fungicide (sunta neerfaha), isticmaalka taas oo aan la oggolayn Jarmalka in ka badan 20 sano.
Maadaama strawberries ay ka mid yihiin miraha ugu wasakhaysan dhammaan, waa inaad had iyo jeer ku tiirsan tahay tayada dabiiciga ah. Tani waxa kale oo ay taageertaa daraasad Portuguese ah, taas oo muujisay in strawberries organic ay leeyihiin saameyn antioxidant ka xoog badan midhaha caadiga ah koray.
Daraasad la sameeyay ayaa muujisay in beeraha strawberry organic ay soo saaraan miro tayo sare leh iyo carradooda tayada sare leh ay yeelan karaan awood sare oo microbial ah iyo iska caabin walaaca.
Strawberries duurka caagga ah
Beero badan oo strawberry ah ayaa ku lumaya filimka mulch hoostiisa. Kuwani waxay xaqiijinayaan in carradu ay hore u kululaato si xilliga strawberry uu u bilowdo hore oo uu keeno wax-soo-saar sare. Tani waxay sidoo kale yaraynaysaa isticmaalka herbicides. Si kastaba ha noqotee, isticmaalka foilku wuxuu kaloo leeyahay cillado halis ah.
Filimada ayaa laga sameeyay waxyaabo ay ka mid yihiin polyvinyl chloride oo ay ku jiraan caagadaha waxyeelada u leh caafimaadka iyo deegaanka. Aflaanta PVC aad bay u adag tahay, haddii aanay suurtagal ahayn, dib-u-warshadaynta iyo marka la gubo, tusaale dioxins-ka kansarka. Waa in la sheegaa in qayb weyn oo ka mid ah dhammaan qashinka caagga ah hadda loo dhoofiyo dalal sida Shiinaha, halkaas oo aan lahayn qaab-dhismeedka ururinta iyo dib-u-warshadaynta.
Isticmaalka baaxadda leh ee filimada mulch-ka ah ayaa sidoo kale si xooggan looga shakisan yahay inay baabi’inayaan deegaanka ay ku nool yihiin xoolaha iyo dhirta, taasoo gacan ka geysaneysa hoos u dhaca kala duwanaanshaha noolaha ee beeraha oo horseedaya hoos u dhaca noolaha. Dhibaatadu waxay tahay in filimadu si fudud u jeexjeexaan marka la saaro iyo qaybaha balaastigga ah - xaaladaha aadka u daran ilaa 40 boqolkiiba walxaha - ayaa ku sii jira beeraha.
Ilaalinta dabeecadda Christoph Münch ayaa arrintan ku dhawaaqay in shimbiraha sida tusaale ahaan, buzzard-ku ay isticmaalaan qashinka balaastiga ah si ay u dhistaan buulkooda sababtoo ah waxay u egyihiin caleen. Tani waxay u dhiman kartaa faraca maadaama biyuhu aanay daadan karin qaybaha balaastikada ah awgeed.
Cilmi-baarayaal Maraykan ah oo ka socda Xarunta Cilmi-baarista Beeraha ee Beltsville waxay awoodeen inay caddeeyaan horraantii 2009 in filimada mulch ay saameyn xun ku leeyihiin maaddooyinka sida anthocyanins iyo in strawberries, sidaas darteed, ay leeyihiin awood antioxidant hoose.
Inkasta oo ay jiraan filimaan mulch biodegradable in u. waxay ka kooban yihiin galley iyo istaarij baradho waxaana lagu dari karaa ciidda ama lagu tuuri karaa compost. Nasiib darro, aad bay u yar tahay isticmaalka sababtoo ah waxay ku kacayaan wax ka badan labanlaab waana in la beddelaa marar badan. Soo-saarayaashu waxay inta badan iska indho-tiraan xaqiiqda ah in filimada biodegradable aysan u baahnayn nadiifin iyo tuurid.
Waxaan kugula talineynaa inaad ku tiirsanaato strawberries organic ee beeraha yar yar ee gobolka, kuwaas oo si toos ah looga iibiyo beerta. Tani waxay ku siinaysaa faa'iidada aad ku arki karto meelaha dhirta ay ka baxayaan. Inta badan adiga qudhaadu waad guran kartaa midhaha. Ma jiraan wax baco ah oo ku yaal beeraha noocaan ah.
Ku beer strawberries adiga kuu gaar ah
Strawberries sidoo kale waxaa lagu kori karaa tubbada
Beeraleydu waa inay lahaadaan ugu yaraan mugga ciidda 2 ilaa 3 l. Dheriga weyn, ayaa si fiican u ceshanaysa qoyaanka. Tani waxay faa'iido u leedahay in dhirtu ay u baahan tahay biyo badan inta lagu jiro koritaanka iyo marxaladda miraha. Beeralayda cabbiraya 25 x 25 cm ilaa 30 x 30 cm ayaa lagula talinayaa.
Inkasta oo strawberry dhirta ay qoyan tahay, waa inaad ka fogaataa biyo-mareenka markaad waraabinayso. Taas waxa aad ku gaadhi kartaa adiga oo dheri dul saara godka dheecaanka qaada marka aad beerayso oo aad hubiso lakab biyo-mareen ku filan. Tani waxay ka kooban tahay z. B. laga bilaabo quruurux, dhoobo, ama dhoobo la fidiyey waana inay ahaataa 2 ilaa 3 sentimitir. Haddii aad dhogorta dhogorta dul saartid lakabka dheecaanka ka hor inta aanad buuxin substrate-ka dheriga, tani waxay u adeegtaa difaac ahaan waxayna shaandhaysaa biyaha baxay.
Noocyo kala duwan ayaa ku habboon dhaqamada dheriga, sida Toscana, Cupido, ama Mara des Bois.
Waxaa jira in ka badan 100 oo nooc
Kahor intaadan bilaabin beerashada, waxaad u baahan tahay abuur tayo leh. Waxaa jira in ka badan 100 nooc oo strawberries ah oo waxaad kori kartaa ma aha oo kaliya strawberries beerta, laakiin sidoo kale kuwa duurjoogta ah. Iyadoo aan loo eegin noocyada kala duwan, waxay had iyo jeer yihiin geedo dildilaac ah.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa la kala saarayaa hore (tusaale Clery iyo Lambada), hore-dhexe (tusaale strawberry cananaaska), iyo dabayaaqadii (tusaale Florika) noocyada strawberry ama mar-dhal (tusaale Sonata) iyo kuwa badan (tusaale B. Ostara) strawberries iyo inta u dhaxaysa strawberries bishii (tusaale Merosa) iyo strawberries duurjoogta ah (tusaale ahaan Queen Forest). Sidaa darteed ma fududa in la go'aamiyo noocyo kala duwan. Markaad dooranayso, hubi in noocyada strawberry ay ku habboon yihiin goobta gobolkaaga.
Beerid iyo beerid
Guud ahaan, waxaad iibsan doontaa dhirta strawberry da'da yar ama waxaad ku faafin doontaa dhirta hadda jirta adigoo isticmaalaya stolons. Si kastaba ha ahaatee, doorashada noocyada ayaa ka weyn haddii aad isticmaasho abuurka. Markaa haddii aad rabto inaad isku daydo inaad abuurto dhirta strawberry, waa inaad abuurtaa iniinaha strawberry-ga yar inta u dhaxaysa dhammaadka Janaayo iyo badhtamaha Maarso.
Ka dib markii iniinaha lagu qaybiyo saxaarad abuur leh oo leh carrada dheriga nafaqeynta leh, waxay ku qaadanaysaa ilaa 6 toddobaad inay soo baxaan. Marka dhirtu samaysato 5 caleemood, waxa marka hore lagu beeraa dheryo yaryar. Waqtiga beeritaanka waa laga bilaabo Maajo marka dhirta yaryar lagu beero fogaan ah 20 ilaa 30 cm sariirta strawberry. Dhirta strawberry ee lagu beero guga waxay inta badan dhalaan midho yar sanadka la beero.
Waqtiga beeritaanka dambe, ie bilaha Luulyo ama Agoosto, wuxuu ku siinayaa faa'iidada in dhirta strawberry ay si fiican u kori karto oo si fiican u barwaaqoobi karto. Kobaca waa mid aad muhiim u ah sababtoo ah waa inay si fiican u noolaadaan jiilaalka si ay u helaan goosashada strawberry qani ah sanadka soo socda.
Waa maxay strawberries bisha?
Strawberry bilaha waxaa loo magacaabay sababtoo ah waxay dhalaan midho bilo ah. Waxaad heli kartaa abaal-marinnada marar badan iyo marar badan. Kuwani waa strawberries duurjoogta ah oo lagu beddelay taranta. Strawberry bilaha ah sidoo kale waa geedo aan waligeed dhicin. Waxa lagu gartaa xaqiiqda ah in aanay samayn orodyahanno kasta, laakiin halkii ay si gaar ah ugu soo saari karaan abuurka. Miraha waxay aad uga yar yihiin kuwa strawberries beerta laakiin waxaa lagu gartaa dhadhan gaar ah oo udgoon.
Waxa la tixgeliyo marka la goosanayo
Iyadoo ku xiran cimilada iyo noocyada kala duwan, xilliga goosashada wuxuu bilaabmaa May ama June. Strawberries waxaa si fiican loo guraa saacadaha hore ee subaxda sababtoo ah waa marka udgoonka uu aad u daran yahay. Hubi inaad si sax ah u soo qaadato berry si aad uga fogaato waxyeelada midhaha jilicsan inta aad soo baxayso. Waxa aad ku garan kartaa midhaha bislaaday in si fudud loo guran karo, tusaale ahaan iyada oo aan wax dadaal ah la samayn.
Haddii strawberries la goosto, caleemaha dhirta cagaaran waa inay ku sii jiraan midhaha. Haddii kale, saxarka ayaa dhaawacmi doona, taas oo kordhinaysa khatarta caaryada samaynta inta lagu jiro kaydinta. Ka dib markii midhaha la goosto, waa inaad si toos ah ugu riddaa dambiil fidsan. Tani waxay yaraynaysaa khatarta ah in berry xasaasiga ah la jajabiyo.
Iibka iyo kaydinta
Si kastaba ha noqotee, marka aad iibsanayso strawberries, hubi inay dhalaalayaan, midabkoodu si joogto ah u cas yahay, oo aan lahayn baro caaryo leh. Sepals cagaaran iyo jirida waa inay u ekaadaan cusub. Waxaad ku kaydin kartaa berry aan la dhaqin qaboojiyaha laba ilaa saddex maalmood. Haddii ay ku jiraan miro xumaaday iyo kuwa qudhmay, waa in isla markiiba la xalliyo.
Haddii aad miraha u habayso macaanka ama jelly ama aad barafowdo, waxa kale oo aad ku raaxaysan kartaa midhaha ka baxsan xilliga strawberry. Si kastaba ha ahaatee, marka la eego khasaaraha nafaqeynta, barafaynta iyaga oo ceeriin ama gebi ahaanba ayaa faa'iido badan leh. Kadibna waxaa lagu hayn karaa ilaa hal sano.
