John Myers
Haddii aan shidno tuubada, cunto tayo sare leh, oo si adag loo xakameeyay ayaa ka soo baxaysa tuubada, taas oo macno ahaan aasaas u ah hab-nololeedkeenna. Waxaan u isticmaalnaa si aan u diyaarino cuntadeena iyo cabbitaankeena, ama si cad. Waxaad ka ogaan kartaa waxa gudaha ku jira halkan.
Cunto qiimo leh: biyaha tuubada
Jarmalka, tayada biyaha la cabbo aad bay u wanaagsan tahay marka loo eego wadamada kale. Shuruudaha sharciga ah waxay xaqiijinayaan in la ilaaliyo qiyamka xaddidan ee wasakhowga iyo microorganisms, dhadhanku waa dhexdhexaad, biyuhuna waa cad yihiin. Biyaha tuubadayadu waxay ka kooban yihiin qiyaastii 60 boqolkiiba biyaha dhulka hoostiisa ah, 30 boqolkiiba biyaha dusha sare ah, iyo 10 boqolkiiba biyaha guga. Biya-qeybiyeyaasha ayaa ka qaada biyaha dhulka hoostiisa aagagga ilaalinta biyaha, kuwaas oo ka kooban ku dhawaad 10 boqolkiiba aagga dalka oo dhan. Inta lagu jiro daaweynta biyaha, nadiifinta waxaa lagu hubiyaa in lagu qaso ogsijiinta iyo shaandhaynta, iyo ka kooban yahay waa la hubiyaa. Macdanta ku jirta meelba meel bay ku kala duwan tahay. Su'aasha ah in biyaha macdanta ah ama biyaha qasabadda ay ka caafimaad badan yihiin waxaa kaliya oo looga jawaabi karaa xaalad-xaalad: waxay ku xiran tahay shuruudaha macdanta ee aad haysato.
Qaybaha iyo dhadhanka biyaha la cabbo
Biyaha tuubada waxay inta badan ku jiraan sodium, potassium, calcium iyo magnesium. Maaddada labada macdan ee dambe ayaa go'aamisa adkaanta biyaha, taas oo sidoo kale saameynaysa dhadhanka. Biyaha adag waxay dhadhamiyaan wax yar oo cusbo ah, halka biyaha jilicsan ay dhadhamiyaan dhexdhexaad. Xaaladani waxay noqon kartaa mid ku haboon dhadhanka wanaagsan. Biyaha leh darajo adag oo ah 14 darajo adkaanta Jarmalka (° dH) ayaa loo arkaa inay adag yihiin. Dad badan, si kastaba ha ahaatee, kaarboonka ayaa aad uga muhiimsan, tusaale ahaan marka ay timaado doorashada biyaha loogu talagalay spritzer khamriga. Dadka intooda badan runtii waxay jecel yihiin cabitaanka marka ay dhalaalayso, waana sababta ay u isticmaalaan biyo dhalaalaya. Kuwa caloosha xasaasiga ah, dhanka kale, waxay door bidaan biyaha aan xasilloonayn. Labada noocba waa caafimaad qabaan, sida noocyada kale ee biyaha ee laga heli karo Jarmalka, sida biyaha dawada, biyaha miiska, ama biyaha guga. Waxaad ku ogaan kartaa waxa lagu kala saaro oo lagu kala saaro aqoontayada biyaha.
Ma la hagaajin karaa biyaha tuubada?
Sababtoo ah tayada adag ee la xakameeyey, maahan lagama maarmaan marka laga eego dhinaca caafimaadka in lagu nadiifiyo biyaha ka soo baxaya tuubada oo leh shaandhada biyaha la cabbo. Xarumaha macaamiishu waxay kula taliyaan si adag in su'aalo la iska weydiiyo ballanqaadyada xayeysiinta ee soo saarayaasha shaandhada. Hadalo aan la hubin ayaa inta badan lagu sheegaa halkan, tusaale ahaan, filtarrada ayaa ka caawiya inay nadiifiyaan jirka ama ay iska saaraan bakteeriyada cudur-sidaha. Kuwa dambe waa in aan lagu dhex darin biyaha tuubada sharciga oo badanaa waxa ay samaysan karaan oo kaliya marka filtarrada biyaha la cabbo la isticmaalo haddii aan si taxadar leh loo nadiifin oo aan loo dayactirin. Isticmaalka filtarrada noocan oo kale ah waxay keeni kartaa oo kaliya faa'iidooyinka dhadhanka, tusaale ahaan kafeega iyo shaaha jecel.
