John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
cajiinka
- 200 g Ubax
- 1 jiido Sugar
- 1 jiido Salt
- 1 tbsp saliid saytuun ah
- 100 ml Biyo diirran
- 0,5 baako Khamiir engegan
huwataa
- 250 g Dhir cagaaran
- 1 tsp Sugar
- 1 tsp Salt
- 1 koobabka Kareemka dhanaan
- 1 tbsp Miraha basbaaska casaanka ah
- 0,5 farabadan Chives
- 1 Xabo toon ah
- Salt
- Pepper
- 4 Jirridaha Dhir caleen, jar jartey
- 50 g ham Black Forest ham ee xaleef khafiif ah
Tilmaamaha
cajiinka
- Daqiiqda ku qas milix oo ka samee ceel dhexda. Ku rid biyaha, saliidda, sonkorta iyo khamiirka oo dhan si fiican u walaaq si aad u sameysid cajiinka laastikada ka dibna ku daa meel diiran ilaa 60 daqiiqo.
huwataa
- Iska jar cidhifyada alwaaxyada ah iyo talooyinka dhireedka. Kala badh talooyinka. U jar kan kale qiyaas ahaan. Xafo qaro weyn oo 3 mm ah kuna rid baaquli. Ku dar 1 qaado oo milix ah iyo 1 qaado oo sonkor ah, isku qas oo ha marinate ilaa 30 daqiiqo.
- Ku rid labeen dhanaan baaquli. Ku dar milix iyo basbaas. Iska yaree basbaaska duub duub oo ku dar. Ku rid basbaaska hoobiye oo ku dar sidoo kale (dhowr dhinac dhig). Hadda ku dar toonta oo si fiican u walaaq wax walba.
dhammayn
- Ku rid foornada ilaa 220 darajo oo ku dheji xaashida dubista warqad xaashi ah. Ku rid dhirtu tuwaalka jikada oo wax yar ku dhaq. Soo rogo cajiinka si khafiif ah oo dhig xaashida dubista.
- Hadda ku caday cajiinka labeen dhanaan oo ku kor mari xaleef asparagus. Wax walbana ku dub foornada ilaa 12-15 daqiiqo. Ka dib ka soo saar foornada oo ku rushaysaa basbaaska haray iyo dhir ka hor inta aanad bixin. Wax yar ka jeex ham kaynta Black Forest oo kor ku faafi.
