John Myers
Hordhac: Farshaxanka Buskudka Danish
Buskut deenishka, oo sidoo kale loo yaqaan keega deenishka, waa macmacaan macaan oo jilicsan oo ka soo jeeda Danmark. Waxay caan ka yihiin adduunka oo dhan waxayna ku raaxaystaan sida keega quraacda ama daawaynta macaan maalintii oo dhan. Farshaxanka samaynta buskutka deenishku waa xirfad u baahan wakhti iyo ku celcelin si loo dhammaystiro, laakiin natiijadu had iyo jeer waxay mudan tahay dadaalka.
Tilmaan-bixiyahan, waxaanu sahamin doonaa taariikhda buskudka Danishka, maaddooyinka iyo qalabka wax lagu dubto ee loo baahan yahay si loo sameeyo, habka caadiga ah ee cajiinka Danishka, noocyada buuxinta ee aad isticmaali karto, farsamooyinka duubista iyo laalaabida, dubista iyo talooyinka adeegidda, iyo sida si loo xalliyo arrimaha caadiga ah. Waxaan sidoo kale soo jeedin doonaa cabitaanada lammaane si kor loogu qaado buskutkaaga khibradaada Danishka.
Taariikhda Buskudka Danish
Buskutka deenishka ayaa markii ugu horaysay laga sameeyay Danmark qarnigii 19-aad. Keega ayaa la sheegay in uu dhiirigeliyay keega Austrian, Croissant, kaas oo ay soo galiyeen Danmark rootiyaal Austrian ah bartamihii qarnigii 19-aad. Dubiyaasha Danishka ayaa markaa qaatay cuntada aasaasiga ah ee loo yaqaan 'croissant' waxayna la qabsadeen dhadhankooda, iyaga oo abuuray nalka, keega jilicsan ee aan ognahay maanta.
Sannadkii 1850kii, nin u dhashay dalka Denmark oo kibis-dubuste ahaa oo la odhan jiray LC Klitgaard ayaa macmacaan u keenay caasimadda Danmark ee Copenhagen. Keega ayaa si dhakhso ah caan u noqday oo isla markiiba waxaa lagu iibin jiray dukaamada roodhida ee Danmark oo dhan. Maanta, buskut Danishka ayaa laga helaa adduunka oo dhan, iyada oo waddamo badan ay iyagu iskood u rogeen keega. Dhab ahaantii, nooca Faransiiska ee buskutka deenishka waxaa loo yaqaan "Viennoiserie," oo u tarjumaysa "macmacaan Viennese," maadaama ay sidoo kale dhiirigelisay keega Austrian sida croissants.
