Hordhac: Caannimada Nachos

Nachos waa cunto fudud oo caan ah oo macaan oo laga helo meelo badan oo adduunka ah. Saxanka waxaa inta badan loo adeegaa cunto cunno ahaan, waana qayb ka mid ah xafladaha, dhacdooyinka isboortiga, iyo habeenada filimada. Nachos ayaa dad badan u ah cunto fudud, sababtoo ah way fududahay in la sameeyo, la beddeli karo, oo lagu qanciyo rabitaanka shay cusbo leh oo qallafsan. Inkasta oo ay caan ku yihiin, dad badan ayaa laga yaabaa in aanay garanayn taariikhda dhabta ah iyo maaddooyinka dhaqameed ee ka kooban saxan Mexican ah ee la jecel yahay.

Taariikhda Nachos: Asal ahaan Meksiko

Nachos waxaa la alifay 1943-dii magaalada Piedras Negras, oo ah magaalo ku taal waqooyiga Mexico, waxaana sameeyay nin lagu magacaabo Ignacio “Nacho” Anaya. Sida uu halyeygu sheegay, Anaya waxa uu ka shaqaynayey maqaaxi, markaasay koox askar Maraykan ahi soo galeen goor dambe oo habeenimo ah oo ay weydiiyeen cunto fudud. Iyada oo aan cunto kariyaha ku jirin jikada, Anaya si dhakhso ah ayuu u hagaajiyey isagoo gooyay qaar ka mid ah tortillas, shiilaya, oo ku kor daraya farmaajo iyo jalapeños. Askartu aad bay u jeclaayeen saxanka waxayna u bixiyeen "Nacho's Special" ka dib markii uu sameeyay. Wixii markaas ka dambeeyay, Nachos waxa uu noqday mid lagu dhufto Mexico ka dibna waxa ay u socdeen Maraykanka.

Recipe Asalka: Saxan Fudud

Inkasta oo kala duwanaansho badan oo nachos ah maanta la heli karo, cuntada asalka ah waxay ahayd saxan fudud oo toos ah. Waxay ka koobnayd jajab tortilla ah, farmaajo dhalaalay, iyo basbaaska jalapeño la jarjaray. Waqti ka dib, maaddooyin kale ayaa lagu daray si kor loogu qaado dhadhanka, saxankuna wuxuu noqday mid aad u faahfaahsan. Si kastaba ha ahaatee, maaddooyinka asaasiga ah ee jajabka tortilla iyo farmaajada ayaa weli isku mid ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay Nachos Saxda ah: Maxaa la Isticmaalay

Nachos-ka saxda ah waxaa lagu sameeyay maaddooyin fudud oo cusub, waana inaan lagu khaldin noocyada la warshadeeyay ee laga heli karo silsiladaha cuntada degdega ah. Maaddooyinka muhiimka ah waxaa ka mid ah jajabka tortilla galleyda, farmaajo, iyo jalapeños. Waxyaabo kale ayaa lagu dari karaa iyadoo loo eegayo dhadhanka shakhsi ahaaneed, laakiin hilibka, digirta, iyo khudaarta ayaa sidoo kale ah wax lagu daro.

Samaynta Chips Tortilla: Habka Dhaqanka

Habka samaynta chips tortilla ee nachos waa mid dhaqameed oo ku lug leh jarista iyo shiilan tortillas galleyda. Tortillas ayaa la googooyaa saddex xagal waxaana lagu shiilay saliid ilaa ay jilicsan tahay. Chips-ka ayaa markaa laga soo daadiyaa saliid xad-dhaaf ah oo lagu dhadhamin milix. Natiijadu waa jajab, jajab dahab ah oo saldhig u ah nachos.

Cheese: Walaxda Furaha ee Nachos

Jiisku waa shay muhiim ah oo ku jira nachos wuxuuna samayn karaa ama jebin karaa saxanka. Nachos dhab ah waxaa lagu sameeyaa isku dhafka jiiska, oo ay ku jiraan cheddar, Monterey Jack, iyo queso fresco. Farmaajada waa in la dhalaaliyaa oo lagu qasaa dusha sare si loo hubiyo in xitaa qaybinta.

Dusha sare: Hilibka, Digirta, iyo Khudaarta

Inkasta oo nachos-ka asalka ah uu ahaa mid fudud, nooca maanta wuxuu bixiyaa noocyo kala duwan oo la isku qurxiyo oo laga doorto. Hilibka, sida hilibka lo'da ama digaag la shiiday, ayaa lagu dari karaa borotiinka dheeraadka ah. Digirta, sida digirta madow ama pinto, waa ikhtiyaarka khudradda weyn. Khudaarta, sida yaanyada la jarjaray, basasha, iyo basbaaska dawanka, waxay ku dari karaan jajab cusub saxanka.

U adeegida Nachos: Soo jeedinta iyo Dhaqanka

Nachos waxaa sida caadiga ah lagu bixiyaa saxan weyn waxaana loogu talagalay in la wadaago. Farmaajada iyo dusha sare waa in si siman loo qaybiyaa, iyo jajabyada waa in lagu hagaajiyaa hal lakab si looga hortago sougirka. Waxa kale oo muhiim ah in la isticmaalo maacuunta ama gacmo nadiif ah marka aad cunayso nachos si aad uga fogaato laba-jidhsiinta.

Nachos Adduunka oo dhan: Isbeddel caalami ah

Nachos wuxuu noqday isbeddel caalami ah waxaana laga heli karaa dalal badan oo adduunka ah. Iyadoo saxanku wax yar ka duwanaan karo iyadoo ku xiran goobta, maaddooyinka asaasiga ah ayaa ahaanaya sidii hore. Wadamada qaarkood, sida Japan, nachos waxaa lagu adeegaa geedka badda iyo wasabi, halka kuwa kale, sida Hindiya, lagu daro chutney basbaaska iyo caano fadhi.

Gabagabo: Nachos, Astaanta Cunnada Meksikaanka

Nachos waxay soo mareen waddo dheer tan iyo markii la abuuray 1943, laakiin waxay weli calaamad u yihiin cunnooyinka Mexico. Nachos sax ah ayaa lagu sameeyay maaddooyin cusub, oo fudud waxaana loo habeyn karaa si ay ugu habboonaato dhadhanka shakhsi ahaaneed. Haddii aad doorbidayso iyaga fudud ama lagu raran yahay dusha sare, nachos waa cunto fudud oo macaan oo laga heli karo adduunka oo dhan.