John Myers
Hordhac: Nachos, Qaniinyada Mexico
Nachos waxay noqdeen cunto fudud oo adduunka oo dhan ah, laakiin asalkoodu wuxuu ku yaal Mexico. Cuntadan caanka ah waxaa laga sameeyay magaalada Piedras Negras, Mexico by Ignacio "Nacho" Anaya 1943. Waxa uu u abuuray si fudud oo fudud oo loogu talagalay koox askar Maraykan ah oo booqday makhaayad uu ka shaqeeyay. Nachos ayaa tan iyo markii ay noqdeen saxan Mexican ah oo caadi ah oo ku raaxaysan kaliya Mexico laakiin sidoo kale adduunka oo dhan.
Nachos waa saxan kala duwan oo loo adeegi karo cunto fudud, cunto fudud ama xitaa koorsada ugu muhiimsan. Waxaa lagu sameeyaa lakabyo tortilla ah oo leh noocyo kala duwan sida farmaajada, salsa, digirta, iyo hilibka. Dusha sare ayaa loo habeyn karaa si ay ugu habboonaato dhadhanka shakhsi ahaaneed, samaynta nachos saxan caan ah oo adduunka oo dhan ah.
Dhalashada Nachos: Hal-abuur Shil
Sheekada nachos waxay ku bilaabatay hal-abuur fudud oo shil ah. Ignacio “Nacho” Anaya ayaa ka shaqaynayay makhaayadda Victory Club ee Piedras Negras, Mexico, markii koox askar Maraykan ah ay yimaadeen iyagoo raadinaya wax ay cunaan. Cunto kariye maqaaxida ayaa ka baxay maalintii, waxaana Anaya laga codsaday inay diyaariso cunto fudud oo degdeg ah. Waxa uu soo qaatay jajabyo tortilla ah, oo uu ku kor saaray jiis cheddar la jarjaray, oo uu ku daray jalapeños la jarjaray.
Askartu aad bay u jeclaayeen cunnada fudud, markii ay waydiiyeen waxa loo yaqaan, Anaya ayaa ku jawaabay "Nacho's speciales." Ereyga cunnooyinka fudud ayaa ku faafay magaalada oo dhan, isla markiiba nachos waxaa laga siin jiray makhaayadaha kale ee Piedras Negras. Caannimada nachos waxay si dhakhso ah ugu fiday Maraykanka, waxayna noqotay cunto fudud oo caan ah 1960-yadii, iyada oo ay ugu wacan tahay dadaalka suuq-geynta ee silsiladda makhaayadda Tex-Mex.
Xaqiiqda, Walaxda Furaha ee Cunnada Meksikaanka
Cunnada Mexico waxay leedahay taariikh qani ah waxayna caan ku tahay dhadhanka geesinimada leh iyo maaddooyinka gaarka ah. Xaqiiqdu waa sheyga muhiimka ah ee qeexaya cunnada Mexico. Isticmaalka maaddooyinka cusub, geedo yaryar, iyo dhir udgoon ayaa ah arrin aasaasi ah oo cunto karinta Mexican ah, tani waxay caddaynaysaa diyaarinta nachos.
Nachos-dhaqameedka Mexico waxaa lagu sameeyaa jajabyo tortilla cusub, jiis dhalaalay, iyo salsa cusub. Farmaajada la isticmaalo sida caadiga ah waa queso fresco, farmaajo cad oo jajaban oo dhadhan macaan leh. Salsa waxaa lagu sameeyaa maaddooyin cusub sida yaanyada, basasha, iyo basbaaska, waxaana sida caadiga ah lagu bixiyaa dhinaca guacamole. Maaddooyinkani waa waxa ka dhigaya nachos Mexican inay ka soo baxaan noocyada kale ee saxanka.
Sida Loo Sameeyo Nachos: Recipe dhaqameed
Samaynta nachos-dhaqameedka Mexico waa mid toos ah waxayna u baahan tahay maaddooyin yar. Tallaabada ugu horreysa waa in la sameeyo chips tortilla cusub; Tan waxa lagu samayn karaa iyada oo la gooyo tortilla galleyda saddex xagal oo shiil ilaa ay qafiifsan tahay. Jiiska loo isticmaalo dusha sare waa inuu ahaadaa queso fresco, kaas oo lagu burburin karo jajabyada dushooda.
Salsa waxaa lagu samayn karaa iyadoo la isku darayo yaanyada la jarjaray, basasha, jalapenos, iyo cilantro. Isku darka waxaa lagu dhadhamin karaa milix iyo liin, iyo dollop guacamole ah ayaa lagu dari karaa korka. Nachos-ka la dhammeeyay waa midab, dhadhan, iyo Meksiko dhab ah.
Nachos Adduunka oo dhan: Isbeddel caalami ah
Nachos hadda waa saxan caan ka ah adduunka oo dhan, waxaana loo habeeyey si ay ugu habboonaato dhaqamada iyo dhadhanka kala duwan. Dalka Maraykanka, nachos waxa inta badan lagu adeegaa jiis la dhalaaliyay iyo hilib lo'aad oo la dhalaalay, halka Japan, lagu siiyo shrimp iyo avokado.
Australia gudaheeda, nachos waxaa lagu bixiyaa labeen dhanaan iyo guacamole dheeri ah, iyo Faransiiska, waxaa lagu bixiyaa jiis brie ah oo dhalaalay iyo berde. Isbeddelkan caalamiga ah ayaa gacan ka geystay faafinta wacyigelinta cunnada Meksiko waxayna ka dhigtay nachos mid ka mid ah cuntooyinka Mexico ee ugu caansan oo laga aqoonsan karo adduunka oo dhan.
Noocyada kala duwan ee Nachos: Laga soo bilaabo Classic ilaa Hal-abuurka
Nachos waxaa loo habeyn karaa si ay ugu habboonaato dhadhanka shakhsi ahaaneed, waxaana jira noocyo badan oo saxan ah. Nachos-ka caadiga ah waxaa lagu sameeyaa farmaajo dhalaalay, salsa, iyo guacamole, halka kala duwanaanta hal-abuurka ay ku jiri karaan dushooda sida hilibka doofaarka la jiiday, digirta madow, ama digaag la dubay.
Ikhtiyaarada khudradda sidoo kale waa la heli karaa, kuwaasna waxaa ku jiri kara dusaadka sida khudaarta duban, tofu, ama digirta. Fursadaha hal-abuurka ah ee nachos waa kuwo aan dhammaad lahayn, iyaga oo ka dhigaya saxan isku dhafan oo ay ku raaxaysan karaan dadka leh dhadhanka kala duwan iyo shuruudaha cuntada.
Dhaqanka Nachos iyo Mexico: Astaanta Dabaaldegga
Nachos waxay calaamad u noqdeen dhaqanka Mexico waxayna inta badan la xiriiraan dabaaldegyada iyo damaashaadka. Caadi ahaan waxa lagu adeegaa xafladaha, dhacdooyinka isboortiga, iyo kulanada kale. Nachos waa cunto fudud oo caan ah inta lagu jiro fasaxa Mexico ee Cinco de Mayo, kaas oo u dabaaldegaya guushii Mexico ee Faransiiska 1862.
Nachos ayaa sidoo kale lala xiriiriyaa Maalinta Dhimashada, fasaxa Mexico oo u dabaaldegaya kuwa dhintay. Waa wax caadi ah in qoysasku ay u bixiyaan nachos si ay u bixiyaan eheladooda dhintay inta lagu jiro fasaxan.
Nachos ka caafimaad badan: Talooyin iyo tabaha loogu talagalay Cunto fudud oo dambi-la'aan ah
Nachos waxay noqon kartaa cunto fudud oo caafimaad leh haddii si sax ah loo diyaariyo. Hal dariiqo oo nachos ka caafimaad badan ayaa ah in la isticmaalo jajabyada tortilla ee la dubay halkii aad ka isticmaali lahayd kuwa shiilan. Farmaajada dufanku ku yar tahay ayaa sidoo kale lagu isticmaali karaa halkii jiiska caadiga ah, iyo dushooda sida khudaarta cusub iyo digirta ayaa lagu dari karaa si loo kordhiyo qiimaha nafaqada ee saxanka.
Salsa waxa loo isticmaali karaa beddel caafimaad leh oo labeen dhanaan ah, iyo guacamole waxa lagu samayn karaa iyada oo la isticmaalayo avokado cusub iyo casiirka lime. Iyada oo la hagaajinayo dhowr fudud, nachos waxay noqon kartaa cunto fudud oo aan dambi lahayn oo labadaba dhadhan iyo nafaqo leh.
Nachos iyo Warshadaha Makhaayadaha: Ganacsi faa'iido leh
Nachos waxay noqdeen ganacsi faa'iido leh oo ku jira warshadaha makhaayadaha, iyo makhaayado badan ayaa bixiya noocyo kala duwan oo saxan ah. Baararka Nacho waxay noqdeen muuqaal caan ah munaasabadaha sida aroosyada iyo xafladaha shirkadaha.
Caannimada nachos waxay sidoo kale keentay abuurista makhaayado khaas ah oo diiradda saaraya kaliya saxanka. Makhaayadahani waxay bixiyaan doorashooyin nacho oo kala duwan, oo ay ku jiraan vegan iyo xulashooyinka aan gluten-la'aanta ahayn. Nachos waxay noqotay ganacsi faa'iido u leh warshadaha makhaayadaha, caannimadoodana way sii kordheysaa.
Gabagabo: Nachos, Astaanta macaan ee Cunnada Mexico
Nachos waa astaanta macaan ee cunnada Mexico oo noqotay dareen caalami ah. Asalkoodu waxa laga yaabaa inuu shil ahaa, laakiin caannimadooda ayaa sii korodhay sannadihii la soo dhaafay. Nachos waa saxan kala duwan oo la beddeli karo si ay ugu habboonaato dhadhanka iyo shuruudaha cunto ee kala duwan.
Xiriirka ay la leeyihiin dhaqanka Mexico ayaa ka dhigtay calaamad u ah dabaaldega iyo damaashaadka, faa'iidadoodana waxay ka dhigtay saxan muhiim u ah warshadaha makhaayadaha. Nachos waa saxan la jecel yahay oo u adkaystay tijaabada wakhtiga oo shaki la'aan waxay sii wadi doontaa inay ku raaxaystaan dadka adduunka oo dhan.
