John Myers
Cuntooyin badan ayaa leh magacyo kala duwan iyadoo ku xiran gobolka. Si kastaba ha ahaatee, farqiga u dhexeeya sabiibta iyo suldaanku wuxuu ka kooban yahay sifooyin aasaasi ah.
Dhammaan sabiib?
Suldaan kasta waa sabiib, laakiin si kale maaha. Sababtoo ah odhaahda sabiibku waxay caan ku tahay dhammaan canabka engegan. Intaa waxaa dheer, sabiibka dhabta ah wuxuu ka yimaadaa noocyo canab ah oo gaar ah, kaas oo leh sifooyin ka duwan canabka Suldaanka.
Astaamaha sabiib:
- midab madow
- laga sameeyay canab madow oo cas ama buluug ah
- Waxay inta badan ka yimaadaan Spain, Greece, iyo Turkiga
- in yar oo suldaan ah
Astaamaha suldaannada:
- jaale ilaa midab dahab ah
- laga sameeyay canabka cagaaran (Sultana kala duwan).
- Kani waa bilaa abuur oo qolof dhuuban ayuu leeyahay
- Inta badan waxay ka yimaadaan California, Australia, Koonfur Afrika ama Turkiga
- joogtayn jilicsan
- malabka
Talo: Dhakhaatiirtu waxay u kala saari karaan noocyada kala duwan dhadhankooda. Marka la eego nafaqooyinka, si kastaba ha ahaatee, labadaba miraha la qalajiyey ma muujiyaan wax farqi ah.
Qalajin kala duwan
Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya sabiib iyo suldaan waa sida loo qallajiyo. Si suldaannada loo siiyo shimmer dahab ah oo aan la garan karin, kuwa soo saarayaasha ayaa daadi canabka. Inta lagu jiro hawshan, waxay goosashada ku buufiyaan potash iyo saliid saytuun ah. Wakiilada daaweynta dabiiciga ah waxay xaqiijiyaan in qolof sare ay go'do xuubka gudahana uu noqdo mid biyo ah. Sidaa darteed, suldaanadu waxay u baahan yihiin kaliya seddex ilaa shan maalmood si ay u qalalaan.
Dhanka kale, sabiibta, waxay ku qallajisaa iftiinka qorraxda tooska ah dhowr toddobaad. Maadaama habkani aad u dhib yar yahay, waxaa lagu heli karaa qiimo jaban.
Si kastaba ha ahaatee, ha la yaabin haddii saliidda gabbaldayaha ay ka soo muuqato liiska maaddooyinka ku jira sabiibkaaga. Saliiddu waxay u adeegtaa oo kaliya sida wakiilka kala sooca si midhaha la qalajiyey aysan isku dhejin.
Fiiro gaar ah: Iyadoo aan loo eegin dhuujinta, warshado badan ayaa sulfurized canabka. Isticmaalka wax-ku-kordhintu uma adeegto nolosha shelf mana xoogga saarto dhadhanka. Kaliya midabka midhaha la qalajiyey ayaa u muuqda mid aad u macaan. Waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho sabiib organic, maadaama baaruuddu ay keeni karto xasaasiyad guud ahaanna caafimaad darro.
Iyo currants?
Noocyada kale ee sabiibku waa kuwa hadda jira. Kuwani waa canab qallalan oo ka mid ah noocyada Korinthiaki ee Giriigga. Canabka waxaa si cad loogu aqoonsan karaa midabkooda buluugga ah iyo cabbirka yar. Intaa waxaa dheer, waxay dhadhamiyaan aad u daran oo aan lagu daweyn suuqa.
