John Myers
Ruxitaanka miraha waxay dhadhamiyaan si cajiib ah macaan iyo midho leh waana il weyn oo fiitamiinno iyo antioxidants ah. Da'da nafaqo-yar ee karbohaydraytyada, taas oo noqonaysa mid caan ah, ruxitaanka miraha saafiga ah waxay ku dhowdahay dembi. Waxay bixisaa qadar wanaagsan oo karbohidratka ah. Laakiin jidhka bini'aadamku uma eka inuu aad uga fikiro karbohaydrayt yar. Sababtoo ah wadnaha iyo wareegga ayaa caafimaad qaba oo la ruxruxa miraha - ugu yaraan iyadoo la ruxayo midho gaar ah.
Ruxitaanka midhaha ayaa ilaaliya wadnaha iyo xididdada dhiigga
Sida laga soo xigtay saynisyahano reer binu Israa'iil ah arrinta March 2015 ee majaladda takhasuska ah ee Food & Function, ruxruxa khudaar gaar ah ayaa la sheegay in ay bixiso ilaalinta ugu badan ee arteriosclerosis - arrin khatar ah oo aad u weyn ee wadne xanuunka iyo istaroogga.
Sidee tani ku suurtoobaysaa?
Atherosclerosis waxay qeexaysaa kaydadka derbiyada xididdada dhiigga, taas oo keenta in ay adkaato oo ay ciriiri noqoto.
Kaydyadu waxay ka kooban yihiin qaybo badan oo kolestarool ah oo oksaydhaysan.
Haddii qofku ka hortagi karo oksaydhka kolestaroolka, tani waxay hoos u dhigi doontaa khatarta arteriosclerosis si weyn.
Antioxidant-yada dabiiciga ah waxay joojin karaan habka oksaydhka ee la sheegay sidaas darteedna wadne qabad iyo istaroog ka dhigaya meel fog.
Prof. Michael Aviram iyo kooxdiisa saynisyahano ee jaamacadda ugu da'da weyn Israa'iil ee Rappaport Faculty of Medicine iyo Rambam Medical Center waxay u heellan yihiin in ay go'doomiyaan oo baaraan sida saxda ah ee antioxidants-ka 25 sano hadda.
Cunto ka hortagga arteriosclerosis: 1 koob oo rummaan ah iyo timir rux maalin kasta
Sida laga soo xigtay Prof. Aviram, si aad u qaadato antioxidants saxda ah ee isku dhafka ugu waxtarka badan, waa inaad cuntaa rummaan iyo timir maalin kasta.
Faa'iidooyinka caafimaad ee rummaanka ayaa muddo dheer cilmi-baarayaashu ogaadeen. Sidoo kale sifooyinka wanaagsan ee timirta. Si kastaba ha ahaatee, xaqiiqda ah in labada miraha marka la isku daro ay leeyihiin saameyn aad u xoog badan marka loo eego wadarta saameyntooda gaarka ah waxay soo jeedin lahaayeen wax ka baxsan aqoontooda.
Sida timirta oo kale, rummaanku waxay qani ku yihiin polyphenols antioxidant oo kala duwan. Maaddooyinkan dhamaantood waa sayidyo ka hortagga cadaadiska oksaydhka iyo sidaas oksaydhka kolestaroolka.
Isla mar ahaantaana, timirtu waxay bixisaa maaddooyin kicinaya kolestaroolka ka soo qaada unugyada gidaarka halbowlaha ee dib ugu noqda beerka. (Beerku wuxuu keenaa kolestaroolka xameetida, halkaasoo uu ka soo baxo saxarada.)
Haddii aad hadda isku dartid labada miraha, isku darka antioxidant awood iyo saameyn muuqda ayaa la abuurayaa.
rummaanka iyo timirta waxay hoos u dhigaan kolestaroolka 28 boqolkiiba
Daraasado lagu sameeyay unugyada gidaarada halbowlaha ah iyo jiirarka la ildaran atherosclerosis, saynisyahannadu waxay ogaadeen in isku darka saddex-geesoodka ah ee rummaanka, timirta, iyo dhagxaanta timirta ay ka ilaalinayaan heerka ugu sarreeya ee horumarinta atherosclerosis.
Rumaanka iyo ruxitaanka timirta ayaa awooday inay hoos u dhigaan cadaadiska oksaydhka ee gidaarada halbowlaha 33 boqolkiiba iyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka ee unugyada gidaarka halbowlaha 28 boqolkiiba.
Prof. Aviram, waxa uu ku taliyay in dadka caafimaadka qaba iyo kuwa khatarta sare ugu jira cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga labadaba ay cabbaan nus galaas maalintii oo ay ku jiraan rummaan iyo ruxruxo timir ah.
Timirta rummaanka ayaa ruxaysa
Ruxashada waa in loo diyaariyaa sida soo socota:
Isku qas 120 ml oo casiir rummaan ah oo aan la macaanayn iyo 3 timirood oo aan macaanayn (Timirta macaanku waa dhalaal, kuwa aan la macaanayn waxay u muuqdaan kuwo caajis ah).
Way fiicnaan lahayd haddii aad naftaada ku samayn karto casiirka rummaanka adigoon lahayn centrifuge (tusaale Green Star Elite ama wax la mid ah).
Prof. Aviram waxa kale oo uu kula taliyaa in la cuno dhagxaanta timirta sidoo kale.
Si tan loo sameeyo, waxay dabcan hore u yihiin dhulka. Si kastaba ha ahaatee, xudunta aadka u adag waxay culays badan saaraysaa isku-darka waxqabadka sare leh. Furimaha qaxwaha xoogga leh ayaa laga yaabaa inay ku habboon tahay ujeedadaas.
Nasiib wanaag, isku-darka taariikhda rummaanka ayaa weli ka waxtar badan midhaha la isticmaalo kaligiis, xitaa iyada oo aan la helin abuurka timirta, sida laga soo xigtay kooxda cilmi-baarista Israel.
Rumaanka iyo ruxitaanka timirta waa quraacda koowaad ee cajiibka ah ama cunto fudud subaxda dhexe. Cuntada raaxo ku cun!
